Fabrianese

Fabrianese

La raza ovina fabriense es una oveja (Ovis aries Linnaeus, 1758) originaria de la zona de Fabriano (AN), en Italia, con una aptitud principal para la producción de carne.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
familia de los bóvidos,
subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especies O. aries,
raza fabriense.

Distribución Geográfica y de Área –
El Fabrianes es una raza de ovejas de reciente creación, originaria de la zona de Fabriano, criada en las laderas orientales de los Apeninos, en las provincias de Ancona, Ascoli Piceno y Macerata en Marche, y en la provincia de Terni en Umbría.

Orígenes e Historia –
La raza ovina Fabrianesa es una oveja que procede de los antiguos Apeninos cruzada con la zona de Bérgamo y muy extendida en la provincia de Ancona y zonas vecinas.
Es una raza que toma su nombre del municipio de Fabriano, en la provincia de Ancona y que nació como raza de doble propósito en la década de 1960 al cruzar razas autóctonas de los Apeninos de Marche con carneros de raza bergamasca de los Alpes lombardos.
El Fabrianes es una de las diecisiete razas ovinas autóctonas de Italia para las que se lleva un libro genealógico de la Asociación Nacional de Pastoreo; el libro genealógico se estableció en 1974.
En 1983, la población de la raza se estimó en alrededor de 25.000, de los cuales 4.600 estaban registrados. En 1997 el número total era de unos 70.000, mientras que en 2013 el número registrado para la raza era de solo 3.342 cabezas.

Morfología –
La raza ovina fabriense es una oveja de gran tamaño.
La cabeza es de bellota, no pesada, con perfil de piel de cordero y cuello de longitud media.
El tronco es alargado, troncocónico, de espalda fuerte y ligeramente inclinado hacia adelante; las extremidades son delgadas.
Tiene un vellón blanco semiabierto y piel clara, con manchas oscuras.
Esta raza tiene una altura a la cruz promedio que en los machos es de cm. 80 y para hembras de cm. 72. El peso ronda los 80 kg para los machos y los 60 kg para las hembras.

Actitud productiva –
La raza ovina fabriense es una oveja con una aptitud predominante para la producción de carne.
La lana es mediocre y se usa para colchones y alfombras.
La producción de leche en la zona fabriense, incluida la extraída de los corderos, es de 150 L en 180 días de media para las primíparas y de 200 a 220 L para las ovejas multíparas.
La edad y el peso promedio de los corderos en el momento del sacrificio no son evidentes, pero todavía parecen rondar los 25 kg a los 60 días.
La producción media de carne es, en detalle, de 60 kg para machos y 53 kg para hembras.
Las de lana (en grasa) de 4 kg para los carneros y 2,5 kg para las ovejas.

Guido Bissanti

Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.



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