Sezione dedicata a schede tecniche sui principi attivi naturali prodotti dalle piante o funghi e di utilizzo vario nell’alimentazione, nella farmaceutica ed in chimica. Tra queste sostanze alcune hanno restrizioni di natura legislativa, anche in funzione del Paese dove possono essere utilizzate. La cosa più importante che emerge dallo studio di queste che la Natura è il nostro più grande laboratorio, capace di offrirci tutte le soluzioni necessarie.
Guido Bissanti
Acido salvianolico B L’ acido salvianolico B, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: (2R)-2-[(E)-3-[(2R,3R)-3-[(1R)-1-carbossi-2-(3,4-diidrossifenil)etossi]carbonil-2-(3,4 acido -diidrossifenil)-7-idrossi-2,3-diidro-1-benzofuran-4-il]prop-2-enoil]ossi-3-(3,4-diidrossifenil)propanoico è un
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Purpurina La purpurina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 1,2,4-triidrossiantracene-9,10-dione è un composto organico, derivato dell’antrachinone, presente come
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Alizarina L’alizarina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 1,2-diidrossi-9,10-antracenedione è una molecola organica con struttura 9,10-antrachinonica con due
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Cianina Con il termine cianine, in chimica organica, si intendono dei glicosidi appartenenti al gruppo degli antociani; le cianine sono
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Rosiridina La rosiridina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2E,4S)-4-idrossi-3,7-dimetilotta-2,6-dien-1-il]ossi}-6-(idrossimetil) ossano-3,4,5-triolo è una sostanza di origine organica che
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Salidroside Il salidroside o rhodioloside, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 2-(4-idrossifenil)etil β-D-glucopiranoside è un glucoside del tirosolo.
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Tirosolo Il tirosolo, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 4-(2-idrossietil)-fenolo o, anche, 2-(4-idrossifenil)-etanolo è una molecola di origine
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Rosavina La rosavina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: (2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2E)-3-fenilprop-2-en-1-il]ossi}-6-({[(2S,3R,4S,5S)- 3,4,5-triidrossiossan-2-il]ossi}metil)ossano-3,4,5-triolo. La rosavina ha formula molecolare o bruta:
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Glucosammina La glucosammina (e meno correttamente chiamata glucosamina), il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: (3R,4R,5S,6R)-3-ammino-6-(idrossimetil)ossan-2,4,5-triolo è un amminomonosaccaride
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Parietina La parietina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 1,8-diidrossi-3-metossi-6-metilantracene-9,10 dione, è conosciuta anche con i nomi di:
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