I Cibi Insostenibili

Cibi sostenibili Un cibo si definisce sostenibile secondo due principi:
1. Quando per produrlo si ha un basso consumo di consumo di suolo, risorse idriche, bassa emissione di gas ad effetto serra, tutela della biodiversità, ecc;
2. Quando per produrlo si rispettano i diritti umani, la salubrità alimentare ed il cibo rispetta la cultura e le tradizioni alimentari di quel popolo.
La produzione di cibi sostenibili è pertanto un principio, oltre che etico, anche culturale, scientifico, tecnologico che coinvolge società politica ed una nuova visione filosofica e scientifica della vita.

Guido Bissanti

Attenzione ai conservanti a basi di nitrati e nitriti

Alimentazione Sostenibile I Cibi Insostenibili

Attenzione ai conservanti a base di nitrati e nitriti

15 Febbraio 202315 Febbraio 2023 ecosostenibile 0 commenti Food hazards of nitrites and nitrates, Il rischio alimentare degli additivi, il rischio per la slaute dei conservanti, Peligros alimentarios de nitritos y nitratos, Pericolosità alimentare dei nitriti e dei nitrati, Rischio dell'assunzione alimentare degli additivi

Attenzione ai conservanti a base di nitrati e nitriti Gli additivi sono sostanze che vengono aggiunti agli alimenti, specialmente industriali,

Ambiente in Diretta I Cibi Insostenibili

Plastiche tra agricoltura e oceani

23 Settembre 202216 Marzo 2023 ecosostenibile 0 commenti Come porre fine all'uso della plastica in agricoltura, Diminuire l'uso delle plastiche in agricoltura, Inquinamento delle plastiche in agricoltura, Legami tra le produzioni agricole e plastiche negli oceani, Links between agricultural and plastic production in the oceans, Vínculos entre la producción agrícola y plástica en los océanos

Plastiche tra agricoltura e oceani Secondo il report dell’OCSE (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico) del 2019, la

Arbustive I Cibi Insostenibili Specie Vegetali

Yucca schidigera

13 Settembre 202216 Marzo 2023 ecosostenibile 0 commenti Area di origine della Yucca schidigera, Properties and uses of Mojave yucca, Propiedades y usos de Yuca de Mojave, Proprietà ed usi della Jucca del Mojave, Spanish dagger, Yucca schidigera

Yucca schidigera La Jucca del Mojave (Yucca schidigera Roezl ex Ortgies) è una specie succulenta arbustiva appartenente alla famiglia delle

Erbacee I Cibi Insostenibili Specie Vegetali

Veronica allionii

20 Agosto 202215 Marzo 2023 ecosostenibile 0 commenti Area di origine della Veronica allionii, Properties and uses of Allioni's Veronica, Propiedades y usos de Veronica di Allioni, Proprietà ed usi della Veronica di Allioni, The di montagna, Veronica allionii

Veronica allionii La Veronica di Allioni (Veronica allionii Vill.) è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle Scrophulariaceae. Sistematica –