Arancia biondo di Scillato
[:it] Arancia biondo di Scillato L’Arancia biondo di Scillato è il frutto derivante da piante di arancio (Citrus sinensis (L.)
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Prodotti tipici
Questa sezione è dedicata ai Prodotti tipici, con particolare riferimento a quelli italiani.
I prodotti tipici, in Italia, meglio definiti come prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT), sono dei prodotti inclusi in un apposito elenco, istituito dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft) con la collaborazione delle Regioni. L’elenco dei prodotti tipici viene aggiornato annualmente con il compito, da parte del Ministero, di promuoverne la conoscenza a livello nazionale e all’estero.
Gli elementi che caratterizzano i prodotti tipici sono la tradizione e la memoria storica, la localizzazione geografica, la qualità della materia prima e le tecniche di produzione utilizzate.
Guido Bissanti
Anguria di Siracusa
[:it] Anguria di Siracusa L’anguria di Siracusa o zuccherino è una varietà di cocomero (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai,
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[:it] Albicocco di Scillato [:en] Apricot tree from Scillato [:es] Albaricoquero de Scillato [:]
[:it] Albicocco di Scillato L’albicocco di Scillato è un albero della specie Prunus armeniaca L. appartenente alla famiglia delle Rosaceae
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[:it] Ainuzzi [:en] Ainuzzi [:es] Ainuzzi [:]
[:it] Ainuzzi L’Ainuzzi è un formaggio di latte vaccino a pasta filata, prodotto nella provincia di Agrigento, ed un prodotto
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[:it] Aglio rosso di Nubia [:en] Red garlic from Nubia [:es] Ajo rojo de Nubia [:]
[:it] Aglio rosso di Nubia L’aglio rosso di Nubia, o aglio di Paceco o ancora aglio di Trapani, è una
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[:it] Estratto di pomodoro [:en] Tomato extract [:es] Extracto de tomate [:]
[:it] Estratto di pomodoro L’elioconcentrato, o estratto di pomodoro, in siciliano “Astrattu” è una salsa di pomodoro concentrata ottenuta con
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[:it] Sfincione [:en] Sfincione [:es] Sfincione [:]
[:it] Sfincione Lo sfincione (in siciliano sfinciuni o spinciuni) è un prodotto tipico della gastronomia palermitana, inserito nella lista dei
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[:it] Salsiccia pasqualora [:en] Salsiccia pasqualora [:es] Salsiccia pasqualora [:]
[:it] Salsiccia pasqualora La salsiccia pasqualora è un insaccato di carne di maiale tipico siciliano ed è un prodotto inserito
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[:it] Sale marino di Trapani [:en] Trapani sea salt [:es] Sal marina de Trapani [:]
[:it] Sale marino di Trapani Il Sale marino di Trapani è un prodotto a indicazione geografica protetta, che viene prodotto
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[:it] Pane Nero di Castelvetrano [:en] Castelvetrano Dark Bread [:es] Pan Negro Castelvetrano [:]
[:it] Pane Nero di Castelvetrano Il pane nero di Castelvetrano è un pane di antica tradizione prodotto nei Comuni di
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