Beefmaster

Beefmaster

Beefmaster es una raza bovina (Bos taurus Linnaeus, 1758) originaria del sur de Texas con una aptitud para la producción de carne.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Animalia, Subgenus Eumetazoa, Superphylum Deuterostomia, Phylum Chordata, Subphylum Vertebrata, Infraphylum Gnathostomata, Superclass Tetrapoda, Class Mammalia, Subclass Theria, Infraclasse Eutheria, Superorda, Arturda, Orden, Laura, Arturo, Laura, Artura, Clareta Suborden Ruminantia, Infraorden Sheep, Family Bovidae, Subfamily Bovinae y luego al Genus Bos, a la Taurus Species y al Beefmaster.

Distribución geográfica y de área –
Beefmaster es una raza de ganado criada especialmente en las zonas más difíciles de Texas, pero se ha exportado a otros países, incluso en el extranjero y criada en países tropicales y subtropicales.

Orígenes e historia –
El Beefmaster es una raza de ganado vacuno que fue desarrollado a principios de los años 30 del siglo pasado por Tom Lasater (el fundador de la raza), después de que su padre Ed. C. Lasater creó la raza, a partir de un cruce de vacas Hereford y Shorthorn vacas con toros Brahman.
Se desconoce la mezcla exacta del ganado de origen, pero se cree que contiene alrededor del 25% de Hereford, 25% de Ordeño Shorthorn y 50% de Brahman.
El objetivo de Lasater era desarrollar ganado que hubiera sido más productivo que las razas existentes en el ambiente hostil del sur de Texas.
El ganado fue tan fuertemente seleccionado para obtener ciertas características como: peso, conformación, capacidad de ordeño, fertilidad, resistencia y disposición.
Sin embargo, no se seleccionó ninguna función que no afecte la carcasa, como cuernos, piel o color.
El Beefmaster fue reconocido por primera vez por el USDA como una nueva raza en 1954 y la sede de la Asociación Beefmaster es la siguiente: Beefmaster Breeders Universal, San Antonio, Texas.

Morfología –
Beefmaster es una raza bovina que, aunque no tiene un estándar de color, la mayoría de los animales tienen un pelaje rojo o rojo claro con manchas blancas moteadas. También en los últimos diez años, los maestros de carne de manto negro se han vuelto muy populares entre los criadores, que usan la raza en sus programas de heterosis para el vigor de los híbridos.
En cualquier caso, la altura a la cruz fluctúa entre 130 y 150 cm.
Los cuernos generalmente están ausentes y el hocico es de color rojo carne.

Aptitud de producción –
El ganado Beefmaster es una raza versátil y multipropósito, lo que significa que puede usarse tanto para la leche como para la carne, aunque la actitud predominante es la de la producción de carne.
Estos son animales extremadamente fructíferos y productivos.

Guido Bissanti

Autoridades-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Roberto Parigi Bini, 1983. Razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.




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