Mentha cervina var. alba

Mentha cervina var. alba

Mentha cervina alba (Mentha cervina L. var. Alba) es una especie herbácea perteneciente a la familia Lamiaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden Lamiales,
Familia Lamiaceae,
Género Mentha,
Especies de M. cervina.
El término es sinónimo
– Preslia cervina (L.) var. Amanecer.

Etimología –
El término Mentha proviene del griego μίνθᾰ mínthă mint.
El epíteto específico de cervina proviene de cervus cervo: cervino, inherente al venado; quizás porque lo prefieren los ciervos.

Distribución geográfica y hábitat –
La mentha Cervina es una planta herbácea perenne, originaria de Europa y Asia, y hoy se extiende por todo el mundo.
Su hábitat son los humedales y marismas.

Descripción –
Mentha cervina es una planta herbácea perenne, cubierta de pelturia densa, que normalmente crece de 25 a 30 cm pero puede alcanzar una altura de 50 cm.
La planta se desarrolla a partir de rizomas, sumergidos bien enraizados en el fondo acuático, de los que emergen tallos vagamente parecidos al romero.
Las hojas son de color verde brillante, pequeñas, en forma de aguja y espatuladas, de hasta 2 cm de largo, con un característico olor a menta y dispuestas en grupos de 5 a 7 a lo largo de todo el tallo.
Las flores son pequeñas, blancas, llevadas en una pequeña inflorescencia esférica, y su período de floración es entre julio y agosto.

Cultivo –
La mentha Cervina es una planta que prefiere las zonas pantanosas y que sobrevive a temperaturas entre -15 y 37 ° C.
El suelo donde crecer debe ser fértil, rico en sustancias orgánicas y bien drenado.
La propagación puede tener lugar tanto por semilla como por división de los mechones.
Después de plantar, es suficiente fertilizar a principios de primavera.
Si se cultiva tanto en el jardín como en macetas, debe regarse con mucha regularidad. Incluso un solo día de escasez de agua puede ser fatal.
Para que vegete, es necesario eliminar regularmente las flores marchitas, a menos que desee recolectar las semillas. Al finalizar el ciclo vegetativo, en otoño, es necesario cortar la parte aérea que se está secando y que se echará hacia atrás en primavera. La operación puede retrasarse si el follaje otoñal o las inflorescencias marchitas tienen un valor ornamental.

Costumbres y tradiciones –
Mentha cervina alba es una planta característica de zonas pantanosas o sumergidas.
Es una planta muy coriácea que pasa el invierno bajo el agua, permaneciendo siempre verde.
Por la postura se parece al Mentha gattefossei.
Las hojas de Mentha cervina var. alba se utilizan en la medicina herbal por sus propiedades antisépticas.
Además, gracias a su fuerte aroma a menta, también se utiliza en la cocina y en la medicina herbal.
Entre otros usos, conviene recordar que es una excelente planta de borde para lagos y estanques pero también como planta ornamental y aromática, pudiendo realizar una buena acción como planta fitopurificadora.
Cultivado junto con otras esencias, se puede utilizar para un jardín de rocas y para tener un buen resultado se debe plantar con una densidad de 7 plantas por m2.

Método de preparación –
Los folletos de la Mentha cervina var. alba, así como para usos herbales, como otras mentes, se puede utilizar en la cocina para dar aroma a diversos platos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

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