Amanita muscaria var. guessowii

Amanita muscaria var. guessowii

La Amanita muscaria var. guessowii (Amanita muscaria var. guessowii Veselý) es un hongo basidiomiceto perteneciente a la familia Amanitaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Fungi, División Basidiomycota, Clase Basidiomycetes, Orden Agaricales, Familia Amanitaceae y, por tanto, al Género Amanita, a la Especie A. muscaria y a la Subespecie A. m. guessowii.
El término es sinónimo:
– Amanita chrysoblema GF Atk ..

Etimología –
El término Amanita proviene del griego ἀμᾱνῖται amanítai, un nombre dado por los antiguos griegos a los hongos provenientes de la montaña monteμᾱνoς Ámanos de la Turquía asiática.
El epíteto específico de muscaria está ligado a la tradición del norte de Europa donde se colocaban trozos del hongo en agua o leche para atraer a las moscas que quedaban aturdidas.
El nombre de subespecie guessowii se le dio en honor al Dr. Hans T. Güssow (1879-1961), botánico del Dominio de Granjas Experimentales de Canadá durante 33 años.

Distribución geográfica y hábitat –
La Amanita muscaria var. guessowii es un hongo poco común pero presente en varias partes del mundo, como en Europa y América del Norte.
Su hábitat de crecimiento es tanto en bosques caducifolios como coníferos en el período verano-otoño.

Reconocimiento –
La Amanita muscaria var. guessowii es una variedad de Amanita muscaria caracterizada por un sombrero amarillo anaranjado que puede ser más oscuro en el centro.
El sombrero adquiere una forma convexa a plana con una cutícula de color amarillo dorado a naranja, salpicada de verrugas de óxido blanco.
Las branquias son muy densas, blancas, libres y con branquias.
El tallo es liso por encima del anillo, fibroso por debajo.
El anillo es blanco, colgante y liso.
La volva es de color blanco, disociada en verrugas, casi completamente debajo del suelo.
La carne es de color blanco, de consistencia compacta con olor y sabor rellenables.
Bajo el microscopio, se pueden ver esporas que miden (7.0-) 8.7 – 12.2 (-14.8) × (5.9-) 6.5 – 8.2 (-9.5) µm y generalmente son elipsoides a elipsoides (rara vez subglobosas o alargadas) e inamiloides.

Cultivo –
La Amanita muscaria var. guessowii es un hongo que contiene las mismas toxinas que la especie nominal y, por lo tanto, no puede consumirse y mucho menos ser de interés para el cultivo.

Costumbres y tradiciones –
La Amanita muscaria var. guessowii es un hongo venenoso como Amanita muscaria.
Sin embargo, desde el punto de vista filogenético, debe especificarse que la amanita muscaria, que es una especie común en gran parte del mundo, se presenta en una diversidad de formas y colores. Muchas de estas variaciones se han descrito como variedades distintas y con un rango geográfico más estrecho que la especie en su conjunto.
Aunque la variedad guessowii se describió por primera vez en 1933, nunca ganó mucho reconocimiento y la mayoría la consideró un sinónimo posterior de A. muscaria var. formosa (Pers.) Bertill. Sin embargo, el Dr. Rodham Tuloss señaló en su sitio web que A. muscaria var. formosa se ha aplicado incorrectamente a las colecciones de América del Norte y deberían denominarse A. muscaria var. guessowii.
Además, el trabajo molecular reciente de Tulloss y Geml no mostró una diferencia lo suficientemente grande en el ADN de A. chrysoblema (forma blanca oriental), A. muscaria subsp. flavivolvata (occidental, forma roja) y A. muscaria var. guessowii (forma oriental, amarillo-naranja), para considerarlos como entidades biológicas distintas a nivel de especie. En otras palabras, todos serían sinónimos; con A. chrysoblema teniendo prioridad porque es el primer nombre válido de las tres «formas» a nivel de especie que tenemos disponibles para su uso. A. amerimuscaria Tulloss y A. muscaria var. alba Peck, también son sinónimos obsoletos.
Esta cepa también aparentemente contiene las mismas toxinas que Amanita muscaria de Europa, norte de Asia y noroeste de América del Norte (oeste de Alaska).

Método de preparación –
La Amanita muscaria var. guessowii, tanto por su toxicidad como por su rareza, es un hongo que, sin embargo, nunca debe recolectarse.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Hongos reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, declinamos toda responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

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