Rheum rhaponticum

Rheum rhaponticum

El ruibarbo o falso ruibarbo (Rheum rhaponticum L.) es una especie herbácea rizomatosa perenne perteneciente a la familia Polygonaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Subclase Caryophyllidae, Superorden Polygonanae, Orden Polygonales, Familia Polygonaceae, Subfamilia Polygonoideae, Tribe Rheeae y Genero R. rhaponticum.

Etimología –
El término Rheum proviene de la raíz de rheu; Para la raíz de antonomasia rheu barbarum de los bárbaros, de donde proviene el ruibarbo. El epíteto específico rhaponticum deriva del latín rapòntico, composición de rha, translitt. de la gr. ῥᾶ «ruibarbo», y lat. pontĭcus «pontico, del Pontus (es decir, el Mar Negro).

Distribución geográfica y hábitat –
El ruibarbo ruibarbo es una planta herbácea viva con orígenes en Asia Central, entre los Urales y el Cáucaso.

Descripción –
Rheum rhaponticum se caracteriza por su robusto rizoma amarillo con raíces profundas, a partir de la cual se desarrolla una roseta de hojas ovaladas muy grandes, con un margen almenado. Las hojas tienen un pecíolo largo, grueso, cilíndrico, estriado, rojizo. El tallo floral que puede alcanzar los 2 metros tiene pequeñas flores hermafroditas blanquecinas reunidas en panícula; La polinización es anemófila; El fruto es una nocula, que se utiliza como semilla.

Cultivo –
Para el cultivo del ruibarbo de Rapuni, se distinguen pecíolo verde y peciolo rojo. Se propaga por semilla (en primavera) o por división de rizomas (en otoño-invierno). Es una planta que tiene bajas exigencias térmicas y es adecuada para climas fríos y húmedos. Resiste las heladas invernales gracias al rizoma que rechaza en primavera. Por el contrario, no es muy adecuado para climas cálidos y secos del sur, donde florece por adelantado y detiene el crecimiento. Los motivos ideales para su cultivo son aquellos con una textura media, profunda y fresca, con un pH entre 5 y 7, no sometidos a estancamiento por agua. Para la técnica de cultivo, se puede consultar la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
La raíz de esta planta tiene propiedades purificadoras más bajas que la del ruibarbo verdadero.
El Rheum rhaponticum probablemente se introdujo en los jardines de las hierbas medicinales británicas en 1573 directamente desde Asia. El diccionario de Johnson considera Rheum rhaponticum y Rheum undulatum como plantas diferentes.
Ruibarbo ruibarbo, también conocido como falso ruibarbo también como ruibarbo europeo, se encuentra a menudo en los jardines familiares o incluso como una planta ornamental; En Francia e Inglaterra se cultiva como cultivo intensivo. Esta planta se utiliza para los peciolos foliatos carnosos y suculentos, que tienen un sabor agradablemente acidulado para preparar mermeladas; Las solapas de las hojas son inutilizables debido al alto contenido de ácido oxálico. La raíz con un sabor amargo se usa en licores y hierbas medicinales; este secado y reducido a polvo, se utiliza para fines medicinales (tónicos y purgantes). El ruibarbo ruibarbo es más bajo que el del ruibarbo chino (Rheum palmatum L.) que se importa para uso a base de hierbas.

Modo de preparación –
El ruibarbo rapontico se utiliza para preparar mermeladas utilizando las partes más tiernas de los pecíolos de las hojas. La raíz de esta planta se seca y se muele en polvo para su uso posterior para la preparación de licores o medicamentos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos y no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

Sugerimos esta compra



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *