Cómo cultivar espinacas de forma biológica

Cómo cultivar espinacas de forma biológica

Para cultivar espinacas (Spinacia oleracea L.) de forma biológica, necesita conocer la fisiología de estas plantas y el hábitat donde crece mejor.
Las espinacas prefieren los climas fríos para los que deben cultivarse en el período otoño-invierno o, alternativamente, entre el final del invierno y la primavera. Son plantas con bajos requerimientos térmicos (longidiurne) que tienden a producir flores y semillas cuando la luz del día excede las 14 horas. Como las variedades de espinacas son múltiples, cada una manifiesta diferentes necesidades. Por lo tanto, para la siembra, siga las instrucciones dictadas (en la semilla que se comprará) para la variedad.

La espinaca prefiere suelos profundos y bien drenados con un pH de más de 6.5 y va bien en rotación después de cultivos que dejan una buena fertilidad. La exposición puede ser a la mitad del sol, de hecho en estas condiciones hay un mayor desarrollo foliar. En cualquier caso, aprovecha los fertilizantes orgánicos, pero no debe haber ningún fertilizante nitrogenado, ya que, como todas las hortalizas de hoja, tienden a acumularlo en las partes más tiernas, que son entonces altamente tóxicas.
La siembra se puede hacer directamente en el campo, con un aclareo posterior o, mejor, en semilleros o frascos y plántulas para transplantar. La semilla debe colocarse a una profundidad de un cm del suelo. Para las distancias entre plantas, puede elegir las de 15-20 cm en la fila y 40 cm entre las filas. Sin embargo, para una mejor calidad de espinacas, piense en hacer un cultivo subsidiario (por ejemplo, en hileras dobles) con achicoria, achicoria, lechuga o con plantas de la familia de la col.
El riego debe llevarse a cabo solo en caso de emergencia o si se ha sembrado en un período (como la primavera al final de las lluvias).
Para la cosecha, esto se puede hacer a medida que las hojas alcanzan un buen desarrollo (pero no demasiado) o cortando toda la cabeza bastante para poder obtenerla para otra producción.
En lo que respecta a la adversidad, si ha trabajado bien (tipo de suelo, consociación, etc.) y no devuelve las espinacas en la misma parcela durante al menos tres años, no deberían surgir problemas particulares. Sin embargo, los únicos inconvenientes pueden estar representados por el mildiú velloso o la podredumbre radical. En este caso, puede usar la mezcla de Bordeaux.
A modo de conocimiento, las variedades más extendidas de espinacas son: Matador de espinacas, Mariposa de espinacas, Verdil de espinacas y Gigante de espinacas en invierno.




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