Productos Típicos

Prodotti agroalimentari tradizionali Esta sección está dedicada a productos típicos, con especial referencia a los italianos.
Los productos típicos, en Italia, mejor definidos como productos alimenticios italianos tradicionales (PAT), son productos incluidos en una lista especial, establecida por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias, Forestales y de Turismo (Mipaaft) con la colaboración de las Regiones. La lista de productos típicos se actualiza anualmente con la tarea, por parte del Ministerio, de promover sus conocimientos a nivel nacional y extranjero.
Los elementos que caracterizan a los productos típicos son la tradición y la memoria histórica, la ubicación geográfica, la calidad de la materia prima y las técnicas de producción utilizadas.

Guido Bissanti

Arancia biondo di Scillato

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Naranja Rubia de Scillato

4 marzo 20234 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area geografica dell'Arancia biondo di Scillato, Descrizione dell'Arancia biondo di Scillato, Modalità di produzione dell'Arancia biondo di Scillato, Origen e historia del rubio Scillato Orange, Origin and history of the blond Scillato Orange, Origine e storia dell'Arancia biondo di Scillato, Uso gastronomico dell'Arancia biondo di Scillato

Naranja Rubia de Scillato La naranja rubia Scillato es el fruto derivado de las plantas de naranja (Citrus sinensis (L.)

Anguria di Siracusa

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Sandía de Siracusa

3 marzo 20233 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Caratteristiche dell'anguria di Siracusa, Descrizione dell'anguria di Siracusa, Dove viene coltivata l'anguria di Siracusa, Origen e historia de la sandía de Siracusa, Origin and history of the watermelon of Syracuse, Origine e storia dell'anguria di Siracusa, Proprietà dell'anguria di Siracusa, Uso gastronomico dell'anguria di Siracusa

Sandía de Siracusa La sandía de Syracusa o azucarada es una variedad de sandía (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai,

Albicocco di Scillato

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Albaricoquero de Scillato

2 marzo 20232 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area geografica dell'Albicocco di Scillato, Descrizione dell'Albicocco di Scillato, Metodo di coltivazione dell'Albicocco di Scillato, Origen e historia del Albaricoquero de Scillato, Origin and history of the Apricot tree of Scillato, Origine e storia dell'Albicocco di Scillato

Albaricoquero de Scillato El albaricoque Scillato es un árbol de la especie Prunus armeniaca L. perteneciente a la familia de

Ainuzzi

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Ainuzzi

2 marzo 20232 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Metodo di lavorazione del formaggio Ainuzzi, Origen e historia del queso Ainuzzi, Origin and history of Ainuzzi cheese, Origine e storia del formaggio Ainuzzi, Tradizione religiosa del formaggio Ainuzzi

Ainuzzi El Ainuzzi es un queso de leche de vaca cuajada estirada, producido en la provincia de Agrigento, y un

Aglio rosso di Nubia

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Ajo rojo de Nubia

2 marzo 20232 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area di produzione dell'Aglio rosso di Nubia, Caratteristiche dell'Aglio rosso di Nubia, Origen e historia del ajo rojo de Nubia, Origin and history of the red garlic of Nubia, Origine e storia dell'Aglio rosso di Nubia, Proprietà dell'Aglio rosso di Nubia

Ajo rojo de Nubia El ajo rojo de Nubia, o el ajo Paceco o el ajo Trapani, es una variedad

Estratto di pomodoro

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Extracto de tomate

2 marzo 20232 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Astrattu di pomodoro, Come si prepara l'estratto di pomodoro, Dove si produce l'estratto di pomodoro siciliano, Materie prime dell'estratto di pomodoro, Origen e historia del extracto de tomate, Origin and history of the tomato extract, Origine e storia dell'Estratto di pomodoro, Preparazione dell'Elioconcentrato

Extracto de tomate El helioconcentrado, o extracto de tomate, en siciliano «Astrattu» es una salsa de tomate concentrada obtenida con

Sfincione

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Sfincione

1 marzo 20231 marzo 2023 ecosostenibile 0 comentarios Come si prepara lo sfincione palermitano, Ingredienti dello Sfincione palermitano, La tradizione dello sfincione, Origen e historia de lo sfincione de Palermo, Origin and history of the Palermo Sfincione, Origine del nome sfincione, Origine e storia dello Sfincione palermitano, Preparazione dello Sfincione palermitano, Ricetta dello Sfincione palermitano

Sfincione El sfincione (en sfinciuni o spinciuni siciliano) es un producto típico de la gastronomía de Palermo, incluido en la

Salsiccia pasqualora

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Salsiccia pasqualora

28 febrero 202328 febrero 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area di produzione della Salsiccia pasqualora, Come si prepara la Salsiccia pasqualora, Ingredienti della Salsiccia pasqualora, Origen e historia del embutido pasqualora, Origin and history of the pasqualora sausage, Origine e storia della Salsiccia pasqualora

Salsiccia pasqualora La salchicha pasqualora es una salchicha de cerdo típica siciliana y es un producto incluido en la lista

Sale marino di Trapani

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Sal marina de Trapani

28 febrero 202328 febrero 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area di produzione Sale marino di Trapani, Composizione del Sale marino di Trapani, Descrizione del Sale marino di Trapani, Materie prime contenute nel Sale marino di Trapani, Origen e historia de la sal marina de Trapani, Origin and history of Trapani sea salt, Origine e storia del Sale marino di Trapani

Sal marina de Trapani La sal marina de Trapani es un producto con indicación geográfica protegida, que se produce exclusivamente

Pane Nero di Castelvetrano

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Pan Negro de Castelvetrano

27 febrero 202327 febrero 2023 ecosostenibile 0 comentarios Area geografica del Pane Nero di Castelvetrano, Descrizione del Pane Nero di Castelvetrano, Materie Prime del Pane Nero di Castelvetrano, Modalità di Produzione del Pane Nero di Castelvetrano, Origen e historia del pan negro de Castelvetrano, Origin and history of Castelvetrano Dark Bread, Origine e storia del Pane Nero di Castelvetrano, Uso Gastronomico del Pane Nero di Castelvetrano

Pan Negro de Castelvetrano El pan negro de Castelvetrano es un pan de antigua tradición elaborado en los municipios de

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