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Clitocybe phyllophila

Il Clitocybe phyllophila (Clitocybe phyllophila (Pers.) P. Kumm., 1871) è un fungo velenoso appartenente alla famiglia delle Tricholomataceae.

Sistematica –
Dal punto di vista sistematico appartiene al:
Dominio Eukaryota,
Regno Fungi,
Divisione Basidiomycota,
Classe Basidiomycetes,
Ordine Agaricales,
Famiglia Tricholomataceae,
Genere Clitocybe,
Specie C. phyllophila.
Sono sinonimi i seguenti termini:
– Agaricus cerussatus Fr. (1821);
– Agaricus phyllophilus Pers. (1801);
– Agaricus pithyophilus Fr. (1838);
– Clitocybe cerussata (Fr.) P. Kumm. (1871);
– Clitocybe cerussata var. pithyophila (Fr.) J.E. Lange (1935);
– Clitocybe pithyophila (Fr.) Gillet (1874);
– Lepista phyllophila (Pers.) Harmaja (1976).

Etimologia –
Il termine Clitocybe proviene dal greco κλῑτύς clitús declivio, pendio e κύβη cýbe testa: dalla testa inclinata, per la forma del cappello generalmente imbutiforme, a causa delle lamelle decorrenti.
L’epiteto specifico phyllophila viene dal greco φύλλον phýllon foglia e da φίλος phílos amico, amante: che cresce preferibilmente su un substrato di foglie.

Distribuzione Geografica ed Habitat –
Clitocybe phyllophila è una specie ubiquitaria, comune e diffusa che cresce in gruppi numerosi nel periodo tra l’estate e l’autunno.
Il suo habitat è quello dei boschi, prati e giardini, sopra le lettiere di latifoglie ed aghifoglie.

Riconoscimento –
Il Clitocybe phyllophila è un fungo che si riconosce per il cappello di forma convesso-umbonata in gioventù e poi spianata ed irregolarmente imbutiforme, di 4 – 8 (10) cm. La cuticola è bianca-bianco sporco, tendente a screpolarsi con l’età. Margine ondulato, poco carnoso.
Le lamelle sono adnate, fitte e sottili, leggermente decorrenti sul gambo biancastre leggermente rosate con l’età.
Il gambo è di 4-7 x 0,5-1,5 cm, cilindrico, spesso ricurvo, fibroso, biancastro poi rosato, striato longitudinalmente. Non è presente né l’anello, né la volva ed è difficilmente staccabile dal cappello.
La carne è di colore chiara, immutabile, con odore sub nullo e sapore acidulo.
La microscopio si notano delle spore di color crema in massa, da subglobose a ellissoidali, lisce, guttulate, apicolate, 4-4,5 x 3,5-4 µm.
I basidi sono tetrasporici, clavati, 25-30 x 6-7 µm.

Coltivazione –
Il Clitocybe phyllophila non è un fungo coltivato per la sua velenosità.

Usi e Tradizioni –
Questo fungo è velenoso, come la maggior parte delle Clitocybe bianche di piccole dimensioni, in quanto contiene una quantità non trascurabile di muscarina, un alcaloide e pertanto può provocare l’omonima sindrome.
Tra l’altro la sua pericolosità è elevata in quanto facilmente confondibile con alcune specie tra cui si riportano:
– Clitopilus prunulus che è un ottimo commestibile, assomiglia a questa specie, ma è riconoscibile per la fragilità della carne che nella clitocybe è abbastanza elastica e fibrosa, e, ad un occhio esperto, per la diversa luminosità della cuticola: lucente e setosa in questa specie, opaca e comunque satinata in Clitopilus;
– Lyophyllum connatum, pure commestibile, si distingue principalmente per la crescita a cespi compatti con gambi dritti, non ricurvi.
Inoltre la determinazione sicura di queste specie è spesso piuttosto difficoltosa e tra gli esperti non c’è sempre unanimità sulla loro classificazione.

Modalità di Preparazione –
Il Clitocybe phyllophila è un fungo non commestibile e velenoso che provoca intossicazioni che si evidenziano da pochi minuti fino a due ore dal pasto, a volte anche durante. I sintomi consistono in forte sudorazione con secrezioni nasali e lacrimazione a cui fanno seguito dolori addominali, nausea, vomito, diarrea ed anche ansietà, tremori e vertigini. La terapia richiede il ricovero in ospedale dove il paziente viene sottoposto ad un trattamento specifico con atropina. Questa rappresenta infatti l’unico tipo di intossicazione da funghi per la cui terapia esiste un antidoto.

Guido Bissanti

Fonti
– Wikipedia, l’enciclopedia libera.
– Cetto B., 2008. I funghi dal vero, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, non rappresentano in alcun modo prescrizione di tipo medico; si declina pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.



[:en]

Clitocybe phyllophila

Clitocybe phyllophila (Clitocybe phyllophila (Pers.) P. Kumm., 1871) is a poisonous mushroom belonging to the Tricholomataceae family.

Systematics –
From a systematic point of view it belongs to:
Eukaryota Domain,
Kingdom Fungi,
Basidiomycota Division,
Basidiomycetes class,
Order Agaricales,
Tricholomataceae family,
Genus Clitocybe,
C. phyllophila species.
The following terms are synonymous:
– Agaricus cerussatus Fr. (1821);
– Agaricus phyllophilus Pers. (1801);
– Agaricus pithyophilus Fr. (1838);
– Clitocybe cerussata (Fr.) P. Kumm. (1871);
– Clitocybe cerussata var. pithyophila (Fr.) J.E. Lange (1935);
– Clitocybe pithyophila (Fr.) Gillet (1874);
– Lepista phyllophila (Pers.) Harmaja (1976).

Etymology –
The term Clitocybe comes from the Greek κλῑτύς clitús declivio, slope and κύβη cýbe head: with a tilted head, due to the generally funnel-shaped hat shape, due to the decurrent gills.
The specific epithet phyllophila comes from the Greek φύλλον phýllon leaf and from φίλος phílos friend, lover: which grows preferably on a substrate of leaves.

Geographic Distribution and Habitat –
Clitocybe phyllophila is a ubiquitous, common and widespread species that grows in large groups in the period between summer and autumn.
Its habitat is that of woods, meadows and gardens, above the deciduous and coniferous litter.

Recognition –
Clitocybe phyllophila is a mushroom that is recognized by the convex-umbonate hat in its youth and then flattened and irregularly funnel-shaped, of 4 – 8 (10) cm. The cuticle is off-white-white, tending to crack with age. Wavy margin, not very fleshy.
The gills are adnate, thick and thin, slightly decurrent on the whitish stem, slightly pink with age.
The stem is 4-7 x 0.5-1.5 cm, cylindrical, often curved, fibrous, whitish then pink, longitudinally striated. Neither the ring nor the volva is present and it is difficult to detach from the hat.
The meat is light in color, unchanging, with a sub-zero odor and a sour taste.
The microscope shows cream-colored spores in mass, from subglobose to ellipsoidal, smooth, guttulate, apiculate, 4-4.5 x 3.5-4 µm.
The basidia are tetrasporic, clavate, 25-30 x 6-7 µm.

Cultivation –
Clitocybe phyllophila is not a cultivated mushroom due to its poisonousness.

Customs and Traditions –
This mushroom is poisonous, like most of the small white Clitocybe, as it contains a non-negligible amount of muscarine, an alkaloid and therefore can cause the homonymous syndrome.
Among other things, its danger is high as it can be easily confused with some species including:
– Clitopilus prunulus which is an excellent edible, resembles this species, but is recognizable by the fragility of the flesh which in the clitocybe is quite elastic and fibrous, and, to an expert eye, by the different brightness of the cuticle: shiny and silky in this species, opaque and in any case satin in Clitopilus;
– Lyophyllum connatum, also edible, is distinguished mainly by the growth in compact tufts with straight, not curved stems.
Furthermore, the reliable determination of these species is often rather difficult and among experts there is not always unanimity on their classification.

Preparation Method –
Clitocybe phyllophila is an inedible and poisonous mushroom that causes intoxications that occur from a few minutes up to two hours after a meal, sometimes even during. Symptoms consist of heavy sweating with nasal secretions and tearing followed by abdominal pain, nausea, vomiting, diarrhea and also anxiety, tremors and dizziness. Therapy requires hospitalization where the patient undergoes specific treatment with atropine. In fact, this represents the only type of mushroom poisoning for which there is an antidote.

Guido Bissanti

Sources
– Wikipedia, the free encyclopedia.
– Cetto B., 2008. Real mushrooms, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora of Italy, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Warning: Pharmaceutical applications and alimurgical uses are indicated for informational purposes only, they do not represent in any way a medical prescription; therefore no responsibility is taken for their use for curative, aesthetic or food purposes.



[:es]

Clitocybe phyllophila

Clitocybe phyllophila (Clitocybe phyllophila (Pers.) P. Kumm., 1871) es un hongo venenoso que pertenece a la familia Tricholomataceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Hongos del reino,
División Basidiomycota,
Clase de basidiomicetos,
Orden Agaricales,
Familia Tricholomataceae,
Género Clitocybe,
Especies de C. phyllophila.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Agaricus cerussatus Fr. (1821);
– Agaricus phyllophilus Pers. (1801);
– Agaricus pithyophilus Fr. (1838);
– Clitocybe cerussata (Fr.) P. Kumm. (1871);
– Clitocybe cerussata var. pithyophila (Fr.) J.E. Lange (1935);
– Clitocybe pithyophila (Fr.) Gillet (1874);
– Lepista phyllophila (Pers.) Harmaja (1976).

Etimología –
El término Clitocybe proviene del griego κλῑτύς clitús declivio, pendiente y κύβη cýbe cabeza: con la cabeza inclinada, debido a la forma de sombrero generalmente en forma de embudo, debido a las branquias decurrent.
El epíteto específico phyllophila proviene del griego φύλλον phýllon leaf y de φίλος phílos friend, lover: que crece preferentemente sobre un sustrato de hojas.

Distribución geográfica y hábitat –
Clitocybe phyllophila es una especie ubicua, común y extendida que crece en grandes grupos en el período comprendido entre el verano y el otoño.
Su hábitat es el de los bosques, prados y jardines, sobre la hojarasca de hojas caducas y coníferas.

Reconocimiento –
Clitocybe phyllophila es un hongo que se reconoce por el sombrero convexo-umbonado en la juventud y luego aplanado e irregularmente en forma de embudo, de 4 – 8 (10) cm. La cutícula es blanquecina y tiende a agrietarse con la edad. Margen ondulado, poco carnoso.
Las branquias son adnatas, gruesas y delgadas, ligeramente decurrentes en el tallo blanquecino, ligeramente rosadas con la edad.
El tallo mide 4-7 x 0,5-1,5 cm, cilíndrico, a menudo curvado, fibroso, blanquecino y luego rosado, estriado longitudinalmente. Ni el anillo ni la volva están presentes y es difícil despegar el sombrero.
La carne es de color claro, inalterable, con un olor bajo cero y un sabor amargo.
El microscopio muestra esporas de color crema en masa, de subglobosas a elipsoidales, lisas, gutuladas, apiculadas, 4-4,5 x 3,5-4 µm.
Los basidios son tetraspóricos, claviformes, 25-30 x 6-7 µm.

Cultivo –
Clitocybe phyllophila no es un hongo cultivado debido a su veneno.

Costumbres y tradiciones –
Este hongo es venenoso, como la mayoría de los pequeños clitocitos blancos, ya que contiene una cantidad nada despreciable de muscarina, un alcaloide y por lo tanto puede causar el síndrome homónimo.
Entre otras cosas, su peligro es alto ya que se puede confundir fácilmente con algunas especies como:
– Clitopilus prunulus que es un excelente comestible, se asemeja a esta especie, pero es reconocible por la fragilidad de la pulpa que en el clitocybe es bastante elástica y fibrosa, y, para un ojo experto, por el diferente brillo de la cutícula: brillante y sedosa en esta especie, opaco y en cualquier caso satinado en Clitopilus;
– Lyophyllum connatum, también comestible, se distingue principalmente por el crecimiento en matas compactas con tallos rectos, no curvados.
Además, la determinación fiable de estas especies suele ser bastante difícil y entre los expertos no siempre hay unanimidad sobre su clasificación.

Método de preparación –
Clitocybe phyllophila es un hongo no comestible y venenoso que causa intoxicaciones que ocurren desde unos minutos hasta dos horas después de una comida, a veces incluso durante. Los síntomas consisten en sudoración intensa con secreciones nasales y lagrimeo seguido de dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea y también ansiedad, temblores y mareos. La terapia requiere hospitalización donde el paciente se somete a un tratamiento específico con atropina. De hecho, este representa el único tipo de intoxicación por hongos para el que existe un antídoto.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Setas reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.



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