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Hemileccinum depilatum

L’Hemileccinum depilatum (Hemileccinum depilatum (Redeuilh) Šutara, 2008), conosciuto anche come Boletus depilatum, è un fungo simbionte della famiglia delle Boletaceae.

Sistematica –
Dal punto di vista sistematico appartiene al Dominio Eukaryota, Regno Fungi, Divisione Basidiomycota, Classe Basidiomycetes, Ordine Boletales, Famiglia Boletaceae e quindi al Genere Hemileccinum ed alla Specie H. depilatum.
Sono sinonimi e binomi obsoleti i termini: Hemileccinum depilatus, Boletus depilatus (Redeuilh; 1986) e Xerocomus depilatus (Redeuilh, Manfr. Binder & Besl; 2000).

Etimologia –
Il termine Hemileccinum proviene dal greco hémi, che significa medio, metà e dalla parola leccinum, che è di origine latina e che significa che cresce sotto il leccio. L’epiteto specifico depilatum proviene da depílo depilare: cioè depilato, privo di peli.

Distribuzione Geografica ed Habitat –
L’Hemileccinum depilatum è un fungo simbionte che cresce solitario o in piccoli gruppi nei boschi di latifoglie. È una specie termofila e calcicola, che cresce soprattutto sotto querce, carpini e noccioli. Lo si trova nel periodo che va dall’estate all’inizio dell’autunno.

Riconoscimento –
L’Hemileccinum depilatum si riconosce per avere un cappello di 3–10 cm di diametro con margine poco eccedente, con cuticola asciutta di aspetto gibboso-martellata. I pori non sono mai bianchi come nei porcini, ma gialli e subito poi verdognoli. Il gambo risulta essere privo di reticolo; all’apice spesso può presentare una zona anulare bruno-rossastra. Ha carne tenera, che diventa molliccia nel cappello, di colore bianco giallino, più scura alla base del gambo e un po’ rosata sotto la cuticola, immutabile al taglio, con odore fruttato ma di fenolo alla base del gambo e sapore dolce.
Per l’attento riconoscimento di questo fungo, l’assenza del reticolo e le decorazioni furfuracee del gambo, il cappello con margine poco eccedente, la carne che diventa molliccia nel cappello, sono le principali peculiarità macroscopiche per la determinazione. Si può confondere con Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara = Xerocomus impolitus (Fr.) Quél. che però ha una forma molto più tozza. Per una corretta determinazione è d’obbligo l’osservazione delle spore che in Hemileccinum impolitum sono più grandi.

Coltivazione –
L’Hemileccinum depilatum non è un fungo coltivato.

Usi e Tradizioni –
Questo fungo è stato inserito nel 2008 nel genere Hemileccinum avendo caratteristiche diverse da Boletus. Il genere comprende specie con caratteristiche macroscopiche e microscopiche intermedie fra i Boletus s.l. (portamento, trama dell’imenoforo), i Leccinum (superficie del gambo scabrosetta) e gli Xerocomus s.str. (struttura a trichoderma della pileipellis). La validità di questo nuovo genere è stata confermata da indagini filogenetiche che hanno dimostrato l’effettiva distanza evolutiva fra Hemileccinum, Boletus s.l. e Xerocomus.
Comunque è un fungo commestibile, escluso il gambo, e per alcuni di eccellente qualità.

Modalità di Preparazione –
L’Hemileccinum depilatum è un fungo che si può preparare e consumare un po’ come i boleti eduli, a condizione che comunque si escluda il gambo.

Guido Bissanti

Fonti
– Wikipedia, l’enciclopedia libera.
– Cetto B., 2008. I funghi dal vero, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, non rappresentano in alcun modo prescrizione di tipo medico; si declina pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.



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Hemileccinum depilatum

Hemileccinum depilatum (Hemileccinum depilatum (Redeuilh) Šutara, 2008), also known as Boletus depilatum, is a symbiotic mushroom from the Boletaceae family.

Systematics –
From a systematic point of view it belongs to the Domain Eukaryota, Kingdom Fungi, Basidiomycota Division, Class Basidiomycetes, Order Boletales, Family Boletaceae and then to the Genus Hemileccinum and to the Specie H. depilatum.
The terms are obsolete synonyms and binomials: Hemileccinum depilatus, Boletus depilatus (Redeuilh, 1986) and Xerocomus depilatus (Redeuilh, Manfr. Binder & Besl. 2000).

Etymology –
The term Hemileccinum comes from the Greek hémi, which means medium, half and from the word leccinum, which is of Latin origin and which means that it grows under the holm oak. The specific epithet depilatum comes from depilate depilate: that is depilated, without hairs.

Geographic Distribution and Habitat –
Hemileccinum depilatum is a symbiotic fungus that grows solitary or in small groups in deciduous forests. It is a thermophilic and calcicolous species, which grows mainly under oaks, hornbeams and hazels. It is found in the period that goes from the summer to the beginning of the autumn.

Recognition –
The Hemileccinum depilatum is recognized for having a hat of 3-10 cm in diameter with little margin exceeding, with a dry cuticle of gibbo-hammered appearance. The pores are never white as in porcini mushrooms, but yellow and then greenish. The stem appears to be without a lattice; at the apex it can often present a reddish-brown annular area. It has soft flesh, which becomes soggy in the hat, white-yellow, darker at the base of the stem and a little pink under the cuticle, unchanging when cut, with a fruity but phenol-like smell at the base of the stem and sweet taste.
For the careful recognition of this mushroom, the absence of the lattice and the furfuraceous decorations of the stem, the hat with little excess margin, the meat that becomes soggy in the hat, are the main macroscopic peculiarities for the determination. It can be confused with Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara = Xerocomus impolitus (Fr.) Quél. which however has a much more stocky shape. For a correct determination it is essential to observe the spores which are larger in Hemileccinum impolitum.

Cultivation –
Hemileccinum depilatum is not a cultivated fungus.

Uses and Traditions –
This fungus was included in 2008 in the genus Hemileccinum having different characteristics from Boletus. The genus includes species with macroscopic and microscopic characteristics intermediate between the Boletus s.l. (bearing, plot of the antenophore), the Leccinum (surface of the scabrosetta stem) and the Xerocomus s.str. (trichoderm structure of pileipellis). The validity of this new genus was confirmed by phylogenetic investigations that demonstrated the effective evolutionary distance between Hemileccinum, Boletus s.l. and Xerocomus.
However it is an edible mushroom, excluding the stem, and for some of excellent quality.

Preparation Mode –
Hemileccinum depilatum is a fungus that can be prepared and consumed a little like edible bolete, provided the stem is excluded.

Guido Bissanti

Sources
– Wikipedia, the free encyclopedia.
– Cetto B., 2008. Real mushrooms, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora of Italy, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (edited by), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Warning: Pharmaceutical applications and alimurgical uses are indicated for informational purposes only and do not in any way represent a medical prescription; there is therefore no liability for their use for curative, aesthetic or food purposes.



[:es]

Hemileccinum depilatum

Hemileccinum depilatum (Hemileccinum depilatum (Redeuilh) Šutara, 2008), también conocido como Boletus depilatum, es un hongo simbiótico de la familia Boletaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Hongos del Reino, División Basidiomycota, Clase Basidiomycetes, Orden Boletales, Familia Boletaceae y luego al Género Hemileccinum ya la Especie H. depilatum.
Los términos son sinónimos y binomios obsoletos: Hemileccinum depilatus, Boletus depilatus (Redeuilh, 1986) y Xerocomus depilatus (Redeuilh, Manfr. Binder & Besl. 2000).

Etimología –
El término Hemileccinum proviene del griego hémi, que significa medio, medio y de la palabra leccinum, que es de origen latino y que significa que crece bajo la encina. El epíteto depilatorio específico proviene del depilato depilado: es depilado, sin pelos.

Distribución geográfica y hábitat –
Hemileccinum depilatum es un hongo simbiótico que crece solitario o en pequeños grupos en bosques caducifolios. Es una especie termófila y calcálica, que crece principalmente bajo encinas, carpes y avellanos. Se encuentra en el período que va desde el verano hasta principios del otoño.

Reconocimiento –
El hemileccinum depilatum es reconocido por tener un sombrero de 3 a 10 cm de diámetro con poco margen de superación, con una cutícula seca de aspecto gibbo-martillado. Los poros nunca son blancos como en los hongos porcini, sino amarillos y luego verdosos. El tallo parece estar sin una celosía; en el ápice a menudo puede presentar un área anular de color marrón rojizo. Tiene una carne suave, que se pone empapada en el sombrero, blanco-amarillo, más oscura en la base del tallo y un poco de color rosado debajo de la cutícula, invariable cuando se corta, con un olor afrutado pero fenólico en la base del tallo y sabor dulce.
Para el cuidadoso reconocimiento de este hongo, la ausencia de la celosía y las decoraciones furfuráceas del tallo, el sombrero con poco margen de exceso, la carne que se pone empapada en el sombrero, son las principales peculiaridades macroscópicas para la determinación. Se puede confundir con Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara = Xerocomus impolitus (Fr.) Quél. que sin embargo tiene una forma mucho más robusta. Para una correcta determinación, es esencial observar las esporas que son más grandes en Hemileccinum impolitum.

Cultivo –
Hemileccinum depilatum no es un hongo cultivado.

Usos y tradiciones –
Este hongo se incluyó en 2008 en el género Hemileccinum con diferentes características de Boletus. El género incluye especies con características macroscópicas y microscópicas intermedias entre el Boletus s.l. (rodamiento, gráfico del antenóforo), el Leccinum (superficie del tallo de la escabrosetta) y el Xerocomus s.str. (tricodermo estructura de pileipellis). La validez de este nuevo género fue confirmada por investigaciones filogenéticas que demostraron la distancia evolutiva efectiva entre Hemileccinum, Boletus s.l. y Xerocomus.
Sin embargo, es un hongo comestible, excluyendo el tallo, y para algunos de excelente calidad.

Modo de preparación –
Hemileccinum depilatum es un hongo que se puede preparar y consumir un poco como bolete comestible, siempre que se excluya el tallo.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Setas reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos y no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso para fines curativos, estéticos o alimentarios.



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