Asparagus racemosus

Asparagus racemosus

Shatavari (Asparagus racemosus Willd.) Es una especie herbácea perteneciente a la familia Asparagaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Plantae, Subregion Tracheobionta, Spermatophyta Super Division, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Subclase Liliidae, Orden Liliales, Familia Asparagaceae, Subfamilia Asparagoideae y, por lo tanto, al género Asparagus y a la especie A. racemus.
Los términos son sinónimos:
– Espárragos rigidulus Nakai;
– Protasparagus racemosus (Willd.) Oberm ..

Etimología –
El término espárrago proviene del griego ἀσπάραγος aspáragos asparago, una planta mencionada por Theophrastus (de σπαργάω spargáo para hincharse, turgir: referencia a brotes jóvenes).
El epíteto específico racemosus proviene del racimo racémus, tallo.

Distribución geográfica y hábitat –
Shatavari es una planta herbácea nativa de la India y el Himalaya, África, Australia y partes de China.
Su hábitat es principalmente el de las regiones templadas y tropicales, especialmente en suelos de grava y rocas entre 1.300 y 1.400 m snm.

Descripción –
Asparagus racemosus es una planta trepadora con tallos leñosos y hojas que se asemejan a agujas de pino, con un color verde brillante y uniforme.
Tiene un sistema de raíces adventicio con raíces tuberosas, que miden aproximadamente un metro de largo, delgadas en ambos extremos, con aproximadamente cien por cada planta.
Las raíces son la parte más vital de la planta y donde se concentran las propiedades terapéuticas.
Crece hasta una altura de 1 a 2 m.
Produce pequeñas flores blancas en tallos cortos y puntiagudos.
El antesis es en el período de julio.
En septiembre da frutos, produciendo bayas globosas violetas-negruzcas.

Cultivo –
Shatavari es una planta que prefiere una precipitación anual promedio de 600 – 1000 mm o menos, de los cuales el 85% se recibe entre julio y septiembre.
El suelo, preferiblemente, debe ser arenoso y bien drenado, con un pH de 6-8 es más y para su cultivo es necesario realizar replanteos con apoyo.
Shatavar se puede cultivar tanto en campo abierto como a la sombra, pero niveles muy altos de humedad causan la descomposición de las raíces.
Para la propagación se pueden usar tanto semillas como rizomas, sin embargo, las semillas son preferibles debido a la alta producción que compensa el bajo porcentaje de germinación en el cultivo. Las semillas se pueden cosechar de marzo a mayo cuando su color cambia de rojo a negro.

Usos y Tradiciones –
El espárrago racemosus se describió botánicamente en 1799. Debido a sus múltiples usos, la demanda de esta planta aumenta constantemente, pero debido a la cosecha indiscriminada, con la destrucción del hábitat y la deforestación, la planta ahora se considera «en peligro «en su hábitat natural.
De esta planta se usa el rizoma y con menos frecuencia las flores y las hojas.
Las raíces de Asparagus racemosus contienen en promedio: Shatavarina IV, que son saponinas esteroides (8,53 +/- 0,38%) y Shatavarina I, que se cree que son los principales componentes bioactivos; Shatavaroside C y Shatavarolo; Inmunósido (0.038 +/- 0.003%) que es un glucósido de sarsapogeninas; Racemoside A también presente en frutas; isoflavonas (57.8 mcg / 100 g), es decir, 8-metoxi-5,6,4′-trihidroxiisoflavona y 7-O-beta-D-glucopiranosido (dos isoflavonas también presentes en la soja); Secoisolariciresinol (68,4 mcg / 100 g); Ácido ursólico; Beta-sitosterol y estigmaterol; una cantidad mínima de ecdisteridos; vitamina C (42,4 +/- 5,1 mg / 100 ml de extracto base); zinc (44-148 mg / kg), cobre (hasta 34 mg / kg), manganeso (hasta 84 mg / kg), hierro (hasta 2 g / kg) y cobalto (a veces hasta 122 mg / kg, principalmente indetectable) ; El espárrago racemoso, en forma de polvo, también puede contener inulina (fibra dietética). Las shatavarinas y las shatavarosidas se consideran comúnmente los principales componentes bioactivos, aunque otros quimiotipos pueden tener actividad farmacológica. Las frutas contienen principalmente Racemosides A, B y C (una sarsasapogenina) además de la aglicona Racemosides A-C.
Shatavari es importante en la medicina tradicional ayurvédica. Los extractos de raíz seca se utilizan para diversos problemas reproductivos y hormonales en las mujeres. También se usa para úlceras gástricas e indigestión.
A pesar de su larga historia de uso en Ayurveda, existen pocos estudios que respalden los efectos de Shatavari en la salud.
Los estudios de sus efectos sobre la lactancia materna han mostrado resultados mixtos. Su seguridad no ha sido bien estudiada, sin embargo, algunos estudios no han encontrado efectos adversos en las madres o sus bebés.

Método de preparación –
El uso de Asparagus racemosus con fines curativos aún no se ha sometido a mayores controles científicos, por lo tanto, en el caso de su uso, se recomienda una consulta médica preventiva.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.

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