Syringa vulgaris

Syringa vulgaris

La lila común (Syringa vulgaris (L., 1753)), es una especie de arbusto que pertenece a la familia Oleaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eucariota, Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Scrophulariales, Familia Oleaceae, Tribu Oleeae, Sub-tribu Ligustrinae y luego al Género Syringa y a la Especie S. vulgaris.

Etimología –
El término Syringa proviene de Syrinx (Syringa en latín tardío), el nombre de una ninfa que se transformó en una caña (del griego σῦριγξ sýrinx, una especie de caña utilizada para hacer instrumentos de viento). El epíteto vulgar específico proviene de vúlgus volgo: muy común, ordinario para lo generalizado, banal.

Distribución geográfica y hábitat –
Syringa vulgaris es una planta actualmente extendida y naturalizada en la cuenca del Mediterráneo, y se cultiva ampliamente como planta ornamental con numerosos híbridos y cultivares de flor simple o doble; En Italia es común en jardines y huertas.

Descripción –
Syringa vulgaris es una planta arbustiva fuerte y rústica, que puede alcanzar los 6 metros de altura. Tiene ramas robustas hacia arriba que llevan hojas grandes, en forma de corazón; Las flores son pequeñas, con un color lila característico, aunque hay muchas variedades con flores blancas o púrpuras y son muy fragantes, reunidas en panículas piramidales, que florecen en abril-mayo.
En el verano a partir de las flores se forman mazorcas con muchas semillas.

Cultivo –
La lila común es una planta que prefiere lugares soleados con suelos de textura media, ácidos o subácidos; crece bien con un clima húmedo de verano, fertilizaciones regulares con fertilizantes orgánicos, riego regular pero no excesivo. La planta debe podarse inmediatamente después de la floración de la primavera, para alentar la formación de brotes de verano que traerán flores en el año siguiente. Syringa vulgaris se puede multiplicar por esquejes, estratificación, injertando en sujetos obtenidos de semillas, vástagos o por medio de retoños de raíces. Para la técnica de cultivo se puede consultar la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
La lila común es una planta con una historia antigua: fue cultivada por los árabes y se introdujo en Occidente solo a partir del siglo XVI. Obviamente, es muy conocido por el aroma de sus flores dulces e intensas que hoy lamentablemente se pierde con la hibridación moderna.
Syringa vulgaris es la especie más común del género y se cultiva ampliamente para uso ornamental en parques o jardines para la formación de setos altos, arboledas en flor, grupos aislados.
Es una planta mellifera y la floración del período de abril, especialmente en climas fríos donde no hay otras floraciones relevantes, es muy útil para las abejas y otros polinizadores para hacer reservas de néctar y polen.
En medicina herbal, la lila es un excelente tónico y un antirreumático. Las flores de la lila son comestibles y se pueden usar en la cocina para preparar algunas recetas.
Los pétalos se utilizan en la cocina, especialmente en confitería, debido al delicado contraste entre el color lila y el blanco del esmalte.

Modo de preparación –
Con la lila (y generalmente con todos los pétalos perfumados) obtienes un jarabe excelente que puedes usar en cócteles o en la preparación de postres (recuerda que si utilizas flores blancas o de colores claros, el jarabe tendrá un color mínimo: para dar color). Añadir algunos arándanos, frambuesas u otras bayas). Las flores se pueden mezclar con masa dulce o sabrosa, como focaccia, panqueques, bollos y todas esas preparaciones de colores claros, en las que se destaca la delicada lila de las flores. Obviamente el uso más clásico es la decoración de tartas, magdalenas y cupcakes.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso para fines curativos, estéticos o alimentarios.

 



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