Galium aparine

Galium aparine

Amor de hortelano (Galium aparine L.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Rubiaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden de los Gentianales,
Familia Rubiaceae,
Subfamilia Rubioideae,
Tribu rubieae,
Género Galium,
Especies de G. aparine.
Los términos son sinónimos:
– Aparine hispida Moench nom. ileg .;
– Aparine vulgaris Hill;
– Asperula aparine (L.) Besser nom. ileg .;
– Asterophyllum aparine (L.) Schimp. & Spenn.;
– Crucianella purpurea Wulff de Steud.;
– Galion aparinum (L.) St.-Lag.;
– Galium aculeatissimum Kit. Ex Kanitz;
– Galium adhaerens Gilib. nom. inval.;
– Galium asperum Honck. nom. ileg .;
– Galium australe Reiche nom. ileg .;
– Galium charoides Rusby;
– Galium chilense Hook.f.;
– Galium chonosense Clos nom. ileg .;
– Galium hispidum Willd.;
– Galium horridum Eckl. & Zeyh. nom. ileg .;
– Galium intermedium Mérat nom. ileg .;
– Galium lappaceum Salisb. nom. ileg .;
– Galium larecajense Wernham;
– Galium parviflorum Maxim. nom. ileg .;
– Galium pseudoaparine Griseb.;
– Galium scaberrimum Vahl ex Hornem.;
– Galium segetum K. Koch;
– Galium tenerrimum Schur;
– Galium uliginosum Thunb. nom. ileg .;
– Galium uncinatum gris;
– Rubia aparine (L.) Baill ..

Etimología –
El término Galium proviene del griego γάλα gála latte: porque algunas especies pertenecientes a este género se usaban para cuajar la leche.
El epíteto específico aparine proviene de la planta griega ἀπἄρίνη aparine mencionada por Theophrastus; según A. Gentil deriva de ἀπαίρω apaíro io tolgo, llevo, en referencia a los tallos y frutos que se adhieren a todo.

Distribución geográfica y hábitat –
Galium aparine es una planta con distribución euroasiática y presencia desde Europa hasta Japón y también presente en Norteamérica.
En Europa está presente en todo el territorio incluyendo Gran Bretaña, desde Escandinavia en el sur y este hasta España, norte y oeste de Asia.
En Italia está presente en todo el territorio, incluidas las islas.
Su hábitat es el de una planta común en bordes de caminos, campos sin cultivar, setos, matorrales, lugares húmedos y herbáceos de 0 a 1,700 m s.n.m. y más allá.

Descripción –
El amor de hortelano es una herbácea anual, rastrera o ascendente, a menudo trepando a otras plantas; tallos angulosos, robustos y tenaces, rugosos debido a la presencia de espinas con reflejos erizados; longitud hasta 2 m.
Tiene 6-9 hojas verticiladas, lineales-lanceoladas o elípticas con ápice mucronado espinoso en el borde y en la nervadura central, en el envés de las filas del colgajo de pelos duros.
Las flores forman capullos bipares axilares y pediculados, pequeñas corolas de color blanco verdoso, los lóbulos de la corola están claramente separados.
Los frutos son diaquenos morados en su madurez, cubiertos de cerdas ganchudas, que se fijan firmemente en cada agarre, facilitando así la dispersión.

Cultivo –
Galium aparine es una planta que prefiere suelos frondosos húmedos, sueltos y parcialmente sombreados.
Las plantas toleran los suelos secos, pero sufren quemaduras solares cuando crecen a pleno sol y no prosperan en un clima cálido.
Es una planta trepadora, los tallos y hojas están cubiertos de pequeñas cerdas en forma de gancho gracias a las cuales puede adherirse a otras plantas y trepar por ellas.
Es una buena especie para crecer en el jardín salvaje, proporciona alimento a las larvas de muchas especies de mariposas.
La propagación tiene lugar por semilla, que es mejor sembrar in situ tan pronto como la semilla esté madura al final del verano. La semilla también se puede sembrar en primavera, aunque su germinación puede ser muy lenta. Una vez que la planta se ha liberado, no necesita ninguna ayuda para reproducirse.

Costumbres y tradiciones –
El amor de hortelano debe su nombre porque la planta es inconfundible al tacto debido a los pelos rugosos (similares al velcro) que la recubren en todas sus partes.
Es una planta comestible cuyas tiernas puntas de brotes jóvenes se pueden utilizar, crudas o cocidas como hierba aromática.
Tiene un sabor bastante amargo que algunas personas encuentran desagradable; su mejor uso es en primavera para agregarlo a las sopas de verduras.
Se dice que el uso de esta planta como verdura tiene un efecto adelgazante en el cuerpo.
Entre otros usos, conviene recordar que la semilla se tuesta como sustituto del café. De hecho es uno de los mejores sustitutos, solo necesita secarse y tostarse ligeramente y tiene mucho sabor a café.
Se prepara una decocción a partir de toda la planta seca para preparar una bebida similar al té.
Esta planta también tiene una larga historia para uso medicinal doméstico y también es ampliamente utilizada por los herbolarios modernos. Se puede preparar un diurético valioso que a menudo se toma para tratar problemas de la piel como seborrea, eccema y psoriasis y como agente desintoxicante general en enfermedades graves como el cáncer.
Los Penobscot, indios americanos que formaban parte de la confederación Abnaki, una vez asentados en la actual Nueva Inglaterra, trataban la gonorrea con una decocción en la que uno de los ingredientes era esta planta.
Toda la planta, excluyendo la raíz, es alteradora, antiinflamatoria, aperiente, astringente, depurativa, diaforética, diurética, febrífuga, tónica y vulnerable.
La planta se utiliza tanto para uso interno como externo en el tratamiento de una amplia gama de dolencias, incluso como cataplasma para heridas, úlceras y muchos otros problemas de la piel.
Se ha demostrado que esta planta puede ser útil en el tratamiento de la fiebre glandular, EM, amigdalitis, hepatitis, cistitis, etc.
La planta se usa a menudo en la preparación de una bebida tónica de primavera con otras hierbas.
Varias especies de este género contienen asperulosido, una sustancia que produce cumarina y da el olor del heno recién cortado cuando la planta se seca. La asperulosida se puede convertir en prostaglandinas (compuestos similares a las hormonas que estimulan el útero y afectan los vasos sanguíneos), lo que hace que el género sea de gran interés para la industria farmacéutica.
Se preparó un remedio homeopático a partir de la planta.
A partir de la misma, se obtiene un tinte rojo a partir de una decocción de raíz. [4
La planta seca se utiliza como cebo y se puede frotar en las manos para quitar el alquitrán.
La planta es comestible después de la cocción y todavía se usa hoy en día en la medicina herbal por varias propiedades.

Método de preparación –
El amor de hortelano se cosecha en mayo y junio cuando florece y se puede usar fresco o seco para su uso posterior.
Se utiliza tanto para uso interno como externo y a partir de él se prepara una decocción para el insomnio y como diurético fuerte.
Un té elaborado con la planta se ha utilizado tradicionalmente de forma interna y externa en el tratamiento del cáncer. Un informe dice que es mejor usar un jugo de la planta en lugar de un té, sin embargo, la efectividad de este tratamiento nunca ha sido probada o refutada.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.





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