Tiramina
Tiramina La Tiramina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 4-(2-amminoetil) fenolo è la cui formula bruta o molecolare
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Principi Attivi
Sezione dedicata a schede tecniche sui principi attivi naturali prodotti dalle piante o funghi e di utilizzo vario nell’alimentazione, nella farmaceutica ed in chimica. Tra queste sostanze alcune hanno restrizioni di natura legislativa, anche in funzione del Paese dove possono essere utilizzate. La cosa più importante che emerge dallo studio di queste che la Natura è il nostro più grande laboratorio, capace di offrirci tutte le soluzioni necessarie.
Guido Bissanti
Papaina
Papaina La papaina è un enzima proteolitico, della classe delle idrolasi che, in natura è presente e si estrae dal
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Acido Mandelico
Acido Mandelico L’ Acido Mandelico, il cui nome IUPAC è: acido 2-fenil-2-idrossiacetico ed i cui nomi alternativi sono: acido fenilglicolico
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Acido Carminico
Acido Carminico L’ Acido Carminico, il cui termine nella nomenclatura IUPAC è: acido 7-α-D-glucopiranosil-9,10-diidro-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-diossoantracenecarbossilico, ha formula bruta o molecolare: C22H20O13.
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Bisabololo
Bisabololo L’α-bisabololo, detto comunemente bisabololo, che nella terminologia IUPAC è: (R)-6-metil-2-((R)-4-metilcicloex-3-enil)ept-5-en-2-olo ed il cui nome alternativo è Levomenolo è un
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Carvacrolo
Carvacrolo Il Carvacrolo il cui nome nella nomenclatura ufficiale IUPAC è 5-isopropil-2-metilfenolo ha formula bruta o molecolare: C10H14O. Il carvacrolo,
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Acido Lisergico
Acido Lisergico L’ Acido Lisergico il cui nome ufficiale nella nomenclatura IUPAC è: acido 7-metil-4,6,6a,7,8,9-esaidro-indolo[4,3-fg] chinolina-9-carbossilico ha formula bruta o
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Timolo
Timolo Il timolo, il cui nome nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 2-isopropil-5-metilfenolo 3-idrossi-4-isopropriltoluene e la cui formula bruta o molecolare
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Acido Tannico
Acido Tannico L’acido tannico, il cui nome nella nomenclatura IUPAC è: 2,3-diidrossi-5-({[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrakis({3,4-diidrossi-5-[(3,4,5-triidrossifenil)carbonilossi]fenil}carbonilossi)ossan-2-il]metossi}carbonil)fenil 3,4,5-triidrossibenzoato ha formula bruta o molecolare: C76H52O46. L’acido
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Saponine
Saponine Le saponine (o saponosidi) dal punto di vista chimico sono dei glicosidi terpenici di origine vegetale. Queste molecole prendono
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