La Cinarina

La Cinarina La cinarina es un polifenol derivado del ácido cafeico, presente en la alcachofa. Su fórmula química bruta es:

Leer más

Ácido oleico

Ácido oleico El ácido oleico (ácido cis-9-octadecenoico) es un ácido carboxílico monoinsaturado compuesto de 18 átomos de carbono de la

Leer más

Ácido ascórbico

Ácido ascórbico El ácido ascórbico, que en la naturaleza es ácido L-ascórbico, más conocido como vitamina C, es una molécula

Leer más