Bergamotene
Bergamotene I bergamoteni sono un gruppo di composti chimici con formula bruta o molecolare: C15H24. Di questi composti esistono due
Leggi tuttoSezione dedicata a schede tecniche sui principi attivi naturali prodotti dalle piante o funghi e di utilizzo vario nell’alimentazione, nella farmaceutica ed in chimica. Tra queste sostanze alcune hanno restrizioni di natura legislativa, anche in funzione del Paese dove possono essere utilizzate. La cosa più importante che emerge dallo studio di queste che la Natura è il nostro più grande laboratorio, capace di offrirci tutte le soluzioni necessarie.
Guido Bissanti
Bergamotene I bergamoteni sono un gruppo di composti chimici con formula bruta o molecolare: C15H24. Di questi composti esistono due
Leggi tuttoPicrocrocina La picrocrocina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 4- (β-D-glucopiranosio) -2,6,6-trimetil-1-cicloesene-1-carbossaldeide è un glucoside di sapore molto
Leggi tuttoZingerone Lo zingerone, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 4- (4-idrossi-3-metossifenil) -butan-2-one, e chiamato anche col nome di
Leggi tuttoCrocina La crocina, la cui formula bruta o molecolare è: C44H64O24 è un carotenoide presente nei fiori del genere crocus.
Leggi tuttoScutellarina La scutellarina è un flavone avente formula bruta o molecolare: C21H18O12. Lo scutellarina è un composto fenolico che ,
Leggi tuttoSesamina La sesamina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 5,5’-(1S,3aR,4S,6aR)-tetraidro-1H,3H- furo[3,4-c]furan-1,4-dilbis(1,3-benzodiossolo) è un composto isolato dalla corteccia delle
Leggi tuttoZingiberene Il zingiberene il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 2-metil-5- (6-metilept-5-en-2-il) cicloesa-1,3-diene è un sesquiterpene monociclico con formula
Leggi tuttoTrigonellina La trigonellina o N-metil betaina dell’acido nicotinico è un alcaloide piridinico con formula bruta o molecolare: C7H7NO2. La trigonellina
Leggi tuttoMircene Il mircene o β-mircene, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 7-metil-3-metilen-1,6-ottadiene è un terpene con formula bruta
Leggi tuttoAcido chinico L’ acido chinico, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: acido 1S,3R,4S,5R-tetraidrossicicloesancarbossilico è un acido organico monobasico
Leggi tutto