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Come si propaga la Salvastrella

La Salvastrella (Sanguisorba officinalis L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Rosaceae originaria di tutte le regioni più fresche dell’emisfero settentrionale dell’Europa, Asia settentrionale e Nord America settentrionale.
In Italia si trova facilmente nel Settentrione, più rara al Sud e assente nelle isole. Cresce nelle zone umide e ricche di sostanza organica dal piano fino a più di 2.000 metri.
Questa pianta va coltivata soprattutto nelle aree più fresche e con terreni ben dotati di sostanza organica. Per i dettagli della tecnica di coltivazione si rimanda alla scheda specifica. In questo dettaglio si descrive il metodo di moltiplicazione della pianta.

Propagazione –
La Sanguisorba officinalis è una pianta che può essere moltiplicata o riprodotta sia per seme che per divisione dei rizomi.
Prima della semina o dell’impianto dei rizomi è bene affinare il terreno e, preventivamente, concimarlo con sostanza organica, possibilmente stallatico ben maturo o humus di lombrico.
La semina va effettuata quindi nel periodo primaverile direttamente in pieno campo o in semenzaio, con successivo trapianto nel mese di aprile.
Nella moltiplicazione per rizoma questi vanno prelevati in primavera per essere impiantati subito dopo. In climi particolarmente freddi questa tecnica può essere eseguita in serra per poi trapiantare quando le temperature diventano abbastanza miti (verso maggio).

Raccolta e conservazione –
Della Salvastrella si raccolgono le foglie che vanno utilizzate fresche o essiccate in luogo ombroso e ventilato.
Uso in cucina e proprietà terapeutiche –
Le foglie di questa pianta, che sanno di cetriolo, si possono usare per insaporire insalate, minestre, verdure cotte e formaggi molli. Specie simile (impiegato allo stesso modo in cucina) è Sanguisorba minor.
Questa pianta ha, inoltre, proprietà terapeutiche: astringenti, toniche, aperitive, digestive.





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How Great burnet spreads

Great burnet (Sanguisorba officinalis L.) is a herbaceous plant of the Rosaceae family native to all the cooler regions of the northern hemisphere of Europe, northern Asia and northern North America.
In Italy it is easily found in the North, rarer in the South and absent in the islands. It grows in humid areas rich in organic matter from the plain up to more than 2,000 meters.
This plant should be grown above all in cooler areas and with soils well endowed with organic substance. For the details of the cultivation technique, refer to the specific sheet. In this detail the method of multiplication of the plant is described.

Propagation –
Sanguisorba officinalis is a plant that can be multiplied or reproduced both by seed and by division of the rhizomes.
Before sowing or planting the rhizomes, it is good to refine the soil and, in advance, fertilize it with organic matter, possibly well-mature manure or earthworm humus.
The sowing must therefore be carried out in the spring period directly in the open field or in the seedbed, with subsequent transplantation in April.
In the multiplication by rhizome these must be taken in spring to be implanted immediately afterwards. In particularly cold climates this technique can be performed in the greenhouse and then transplanted when the temperatures become mild enough (around May).

Collection and storage –
The leaves of Great burnet are collected and used fresh or dried in a shady and ventilated place.
Use in the kitchen and therapeutic properties –
The leaves of this plant, which taste of cucumber, can be used to flavor salads, soups, cooked vegetables and soft cheeses. A similar species (used in the same way in cooking) is Sanguisorba minor.
This plant also has therapeutic properties: astringent, tonic, aperitif, digestive.





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Cómo se propaga la Agrimonia bastarda

Agrimonia bastarda (Sanguisorba officinalis L.) es una planta herbácea de la familia de las rosáceas originaria de todas las regiones más frías del hemisferio norte de Europa, norte de Asia y norte de América del Norte.
En Italia se encuentra fácilmente en el norte, más raro en el sur y ausente en las islas. Crece en zonas húmedas ricas en materia orgánica desde el llano hasta más de 2.000 metros.
Esta planta debe cultivarse sobre todo en zonas más frescas y con suelos bien dotados de sustancia orgánica. Para los detalles de la técnica de cultivo, consulte la hoja específica. En este detalle se describe el método de multiplicación de la planta.

Propagación –
Sanguisorba officinalis es una planta que se puede multiplicar o reproducir tanto por semilla como por división de los rizomas.
Antes de sembrar o plantar los rizomas, es bueno refinar el suelo y, de antemano, fertilizarlo con materia orgánica, posiblemente estiércol bien maduro o humus de lombriz.
Por lo tanto, la siembra debe realizarse en el período de primavera directamente en campo abierto o en el semillero, con el posterior trasplante en abril.
En la propagación por rizoma estos deben tomarse en primavera para ser implantados inmediatamente después. En climas particularmente fríos, esta técnica se puede realizar en el invernadero y luego trasplantar cuando las temperaturas sean lo suficientemente suaves (alrededor de mayo).

Recolección y almacenamiento –
Las hojas de la Agrimonia bastarda se recolectan y se usan frescas o secas en un lugar sombreado y ventilado.
Uso en la cocina y propiedades terapéuticas.
Las hojas de esta planta, que saben a pepino, se pueden utilizar para dar sabor a ensaladas, sopas, verduras cocidas y quesos blandos. Una especie similar (utilizada de la misma manera en la cocina) es Sanguisorba minor.
Esta planta también tiene propiedades terapéuticas: astringente, tónico, aperitivo, digestivo.





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