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Polyporus umbellatus

Il poliporo ad ombrello (Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. (1821)) è un fungo appartenente alla famiglia delle Polyporaceae.

Sistematica –
Dal punto di vista sistematico appartiene al:
Dominio Eukaryota,
Regno Fungi,
Divisione Basidiomycota,
Sottodivisione Agaricomycotina,
Classe Agaricomycetes,
Sottoclasse Incertae sedis,
Ordine Polyporales,
Famiglia Polyporaceae,
Genere Polyporus,
Specie P. umbellatus.
Sono sinonimi i termini:
– Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich;
– Grifola umbellata (Pers.) Fr.

Etimologia –
Il termine Polyporus proviene dal prefisso greco πολυ- poly- molto, molti, numeroso e da πόρος póros poro, passaggio: con numerosi pori.
L’epiteto specifico umbellatus viene da umbella ombrellino, parasole, per la sua conformazione.

Distribuzione Geografica ed Habitat –
Il Polyporus umbellatus è un fungo lignicolo saprofita-parassita, non molto comune, che cresce sulle radici di alberi di latifoglie, prevalentemente di castagno ma anche faggi, querce e aceri in periodo che va dall’estate all’autunno con tempo umido.

Riconoscimento –
Il Polyporus umbellatus è un fungo composto da numerosi cappelli (a volte diverse centinaia), con diametro compreso tra 1 e 4 cm, profondamente ombelicati, di colore marrone chiaro che formano le estremità di un corpo fruttifero robusto e ramificato.
Il fungo composto può raggiungere un diametro fino a 40 cm. Alcuni esemplari possono raggiungere dimensioni notevoli e un peso complessivo di svariati Kg.
I pori sono stretti e bianchi.
Il gambo è di colore grigio biancastro e ha origine da un forte nodulo simile a un tubero che è sotterraneo.
La polpa è un po’ fibrosa, di colore bianco, piuttosto morbida da giovane, anche se si indurisce con l’età. L’odore è simile alla farina e il sapore è gradevole e fungino.

Coltivazione –
Il Polyporus umbellatus è un fungo saprofita e parassita che cresce prevalentemente su radici di castagno ma anche faggi, querce e aceri.
È comunque un fungo che in alcune zone viene coltivato.

Usi e Tradizioni –
Il Polyporus umbellatus è un fungo conosciuto in Cina con il nome di Zhu Ling, dove Zhu significa maiale e Ling fungo, in riferimento al suo aspetto simile agli escrementi del maiale.
Nell’antica medicina tradizionale cinese (MTC) ne sfruttava le proprietà diuretiche naturali per trattare patologie conseguenti a umidità-ristagno e in generali per problematiche urologiche. In MTC è stato utilizzato per oltre 2500 anni, dal 206 a.C. al 220 d.C, originariamente descritto nel trattato di Materia Medica “Shen Nong Ben Cao Jing”, come valido rimedio con azione diuretica, utile in caso di edemi e difficoltà della minzione, successivamente mantenuto nella tradizione orientale e descritto in altre importanti Materie Mediche, come il Shang Han Lun, fino al più moderno “Chinese Materia Medica” del 1999 (Zhong Hua Ben Cao).
Oggi, dopo numerosi studi scientifici, le proprietà di questo fungo sono sfruttate per lo spiccato tropismo per il sistema linfatico, perché aumenta la produzione di urina e stimola l’escrezione di sodio e cloro. Questo fungo aiuta a ridurre la ritenzione idrica e la stasi linfatica riducendo gonfiori, edemi e dolori agli arti inferiori, favorendo quindi la riduzione della “stasi linfatica”( liquidi che ristagnano).
La composizione di questo fungo comprende numerose sostanze bioattive come l’ergone che ha effetti diuretici anti-aldosteronici e favorisce l’aumento del volume urinario in stati di ritenzione idrica o nei casi di elevato riassorbimento dell’acqua. Tra le altre molecole con azione diuretica isolati dal fungo c’è anche l’ergosterolo un precursore della Vitamina D.
Questo fungo contiene, inoltre:
– acido-alfa-idrossi-tetra-eicosanoico, biotina, oltre a polisaccaridi e polipeptidi vari ed è poi ricco di minerali come calcio, potassio e ferro, ma sono presenti anche sodio e oligoelementi come manganese, rame e zinco.
Il Polyporus umbellatus può contenere composti bioattivi con proprietà immunostimolanti, antitumorali, antinfiammatorie ed epatoprotettive.
Oltre a queste sostanze troviamo anche proteine, grassi, carboidrati e fibre vegetali; sostanze che promuovono una corretta digestione degli alimenti e agiscono anche come prebiotici per la flora intestinale. Oltre all’azione diuretica questo fungo medicinale svolge un’azione antipertensiva, regolando la pressione sanguigna, ha un’azione di prevenzione renale e vescicale, in particolare per la prevenzione e il trattamento dei calcoli urologici (litiasi renale e vescicale – renella) e per prevenire e trattare nefriti e pielonefriti a livello delle alte vie urinarie.
Il Polyporus umbellatus ha poi un’azione antimicrobica sul tratto genito-urinario: da un lato sfiamma le mucose vescicali, dall’altro la sua azione di potenzia- mento immunitario permette di recuperare da situazioni infettive e soprattutto di prevenirle.
A livello delle vie urinarie inferiori viene impiegato come mantenimento nella prevenzione della cistite batterica, oltre che nella risoluzione della cistite interstiziale caratterizzata da infiammazione cronica non infettiva. La sua azione di controllo infiammatorio a livello vescicale fa si che venga impiegato anche nel percorso terapeutico con instillazioni vescicali di farmaci che vengono effettuate per rallentare il decorso del carcinoma della vescica, controllando sintomi come febbre e cistite indotta. Infine, questo fungo medicinale ha un’azione antiaging, aiuta a preservare le riserve di collagene, regolando la presenza di radicali liberi e promuove la crescita dei capelli. Uno studio sulla crescita di capelli in scalpi umani in vitro ha dimostrato che basse dosi di fungo (1.28 e 6.4 μg/ml) ne stimolavano in modo significativo la crescita, mentre alte dosi (4 e 20 mg/ml) la inibivano (Sun et al, 2005).
Per quanto riguarda le controindicazioni non ne vengono segnalate particolari anche se nella MTC viene sconsigliato un suo utilizzo prolungato nei soggetti che soffrono di debolezza renale e mancanza di liquidi , poiché favorendo l’azione di drenaggio sui reni, potrebbe metterebbe in deficit energetico questi organi. In questi casi sarebbe importante non assumere il fungo se non sotto controllo medico.

Modalità di Preparazione –
Il Polyporus umbellatus è un fungo commestibile, migliore addirittura alla Grifola frondosa; viene considerata una prelibatezza se ancora giovane, in quanto si altera facilmente emanando un cattivo odore.
Dal punto di vista medicinale il Polyporus umbellatus si può usare sempre, ma in particolare in primavera aiuta l’organismo nella sua totalità durante il cambio di stagione, favorendo l’eliminazione delle tossine accumulate nelle stagioni più fredde, migliorando in generale energia e salute.

Guido Bissanti

Fonti
– Wikipedia, l’enciclopedia libera.
– Cetto B., 2008. I funghi dal vero, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, non rappresentano in alcun modo prescrizione di tipo medico; si declina pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.

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Polyporus umbellatus

The lumpy bracket (Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. (1821)) is a fungus belonging to the Polyporaceae family.

Systematics –
From a systematic point of view it belongs to:
Eukaryota Domain,
Kingdom Fungi,
Basidiomycota Division,
Subdivision Agaricomycotina,
Agaricomycetes class,
Subclass Incertae sedis,
Polyporales Order,
Polyporaceae family,
Genus Polyporus,
P. umbellatus species.
The terms are synonymous:
– Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich;
– Grifola umbellata (Pers.) Fr.

Etymology –
The term Polyporus comes from the Greek prefix πολυ- poly- very, many, numerous and from πόρος póros poro, passage: with numerous pores.
The specific umbellatus epithet comes from umbella umbrella, parasol, due to its conformation.

Geographic Distribution and Habitat –
Polyporus umbellatus is a saprophytic-parasitic ligneous fungus, not very common, which grows on the roots of broad-leaved trees, mainly chestnut trees but also beeches, oaks and maples in the period from summer to autumn in wet weather.

Recognition –
Polyporus umbellatus is a mushroom composed of numerous hats (sometimes several hundreds), with a diameter between 1 and 4 cm, deeply umbilicated, light brown in color that form the ends of a robust and branched fruiting body.
The compound mushroom can reach a diameter of up to 40 cm. Some specimens can reach considerable dimensions and a total weight of several kg.
The pores are tight and white.
The stem is whitish gray in color and originates from a strong tuber-like nodule that is underground.
The pulp is a little fibrous, white in color, rather soft when young, although it hardens with age. The smell is similar to flour and the taste is pleasant and fungal.

Cultivation –
Polyporus umbellatus is a saprophytic and parasitic fungus that grows mainly on chestnut roots but also on beech, oak and maple trees.
However, it is a mushroom that is cultivated in some areas.

Customs and Traditions –
Polyporus umbellatus is a mushroom known in China as Zhu Ling, where Zhu means pig and Ling mushroom, referring to its appearance similar to pig droppings.
In ancient traditional Chinese medicine (TCM) it exploited its natural diuretic properties to treat pathologies resulting from humidity-stagnation and in general for urological problems. In TCM it has been used for over 2500 years, from 206 BC. to 220 AD, originally described in the treatise of Materia Medica “Shen Nong Ben Cao Jing”, as a valid remedy with diuretic action, useful in case of edema and difficulty in urination, subsequently maintained in the oriental tradition and described in other important Materie Mediche, such as the Shang Han Lun, up to the more modern “Chinese Materia Medica” of 1999 (Zhong Hua Ben Cao).
Today, after numerous scientific studies, the properties of this mushroom are exploited for its marked tropism for the lymphatic system, because it increases the production of urine and stimulates the excretion of sodium and chlorine. This fungus helps to reduce water retention and lymphatic stasis by reducing swelling, edema and pain in the lower limbs, thus favoring the reduction of “lymphatic stasis” (stagnant liquids).
The composition of this mushroom includes numerous bioactive substances such as ergone which has anti-aldosteronic diuretic effects and promotes the increase in urinary volume in states of water retention or in cases of high water reabsorption. Among the other molecules with diuretic action isolated from the fungus there is also ergosterol, a precursor of Vitamin D.
This mushroom also contains:
– alpha-hydroxy-tetra-eicosanoic acid, biotin, as well as various polysaccharides and polypeptides and is also rich in minerals such as calcium, potassium and iron, but sodium and trace elements such as manganese, copper and zinc are also present.
Polyporus umbellatus may contain bioactive compounds with immunostimulating, antitumor, anti-inflammatory and hepatoprotective properties.
In addition to these substances we also find proteins, fats, carbohydrates and vegetable fibers; substances that promote proper digestion of food and also act as prebiotics for the intestinal flora. In addition to its diuretic action, this medicinal mushroom has an antihypertensive action, regulating blood pressure, has a renal and bladder prevention action, in particular for the prevention and treatment of urological stones (renal and bladder lithiasis – renella) and for prevent and treat nephritis and pyelonephritis in the upper urinary tract.
Polyporus umbellatus also has an antimicrobial action on the genitourinary tract: on the one hand, it burns the bladder mucous membranes, on the other, its immune-boosting action makes it possible to recover from infectious situations and above all to prevent them.
At the level of the lower urinary tract it is used as maintenance in the prevention of bacterial cystitis, as well as in the resolution of interstitial cystitis characterized by chronic non-infectious inflammation. Its inflammatory control action at the bladder level means that it is also used in the therapeutic path with bladder instillations of drugs that are carried out to slow the course of bladder cancer, controlling symptoms such as fever and induced cystitis. Finally, this medicinal mushroom has an anti-aging action, helps preserve collagen reserves, regulating the presence of free radicals and promotes hair growth. An in vitro study of hair growth in human scalps showed that low doses of the fungus (1.28 and 6.4 μg / ml) significantly stimulated growth, while high doses (4 and 20 mg / ml) inhibited it (Sun et al, 2005).
As for the contraindications, no particular contraindications are reported even if in TCM its prolonged use is not recommended in subjects suffering from renal weakness and lack of fluids, since by promoting the drainage action on the kidneys, it could put these organs in energy deficit. In these cases it would be important not to take the mushroom unless under medical supervision.

Preparation Method –
Polyporus umbellatus is an edible mushroom, even better than Grifola frondosa; it is considered a delicacy if still young, as it is easily altered giving off a bad smell.
From a medicinal point of view, Polyporus umbellatus can always be used, but in particular in spring it helps the body in its entirety during the change of season, favoring the elimination of toxins accumulated in the colder seasons, improving energy and health in general.

Guido Bissanti

Sources
– Wikipedia, the free encyclopedia.
– Cetto B., 2008. Real mushrooms, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora of Italy, Edagricole, Bologna.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.

Warning: Pharmaceutical applications and alimurgical uses are indicated for informational purposes only, they do not represent in any way a medical prescription; therefore no responsibility is taken for their use for curative, aesthetic or food purposes.



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Polyporus umbellatus

El paraguas polyporus (Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. (1821)) es un hongo que pertenece a la familia Polyporaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Hongos del reino,
División Basidiomycota,
Subdivisión Agaricomycotina,
Clase Agaricomycetes,
Subclase Incertae sedis,
Orden Polyporales,
Familia Polyporaceae,
Género Polyporus,
Especies de P. umbellatus.
Los términos son sinónimos:
– Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich;
– Grifola umbellata (Pers.) P.

Etimología –
El término Polyporus proviene del prefijo griego πολυ- poli- muy, muchos, numerosos y de πόρος póros poro, pasaje: con numerosos poros.
El epíteto específico de umbellatus proviene de umbella umbrella, parasol, debido a su conformación.

Distribución geográfica y hábitat –
Polyporus umbellatus es un hongo saprofito-parásito de la madera, poco común, que crece en las raíces de los latifoliados, principalmente castaños pero también hayas, robles y arces en el período de verano a otoño en tiempo húmedo.

Reconocimiento –
Polyporus umbellatus es un hongo compuesto por numerosos sombreros (a veces varios centenares), con un diámetro entre 1 y 4 cm, profundamente umbilicados, de color marrón claro que forman los extremos de un cuerpo fructífero robusto y ramificado.
El hongo compuesto puede alcanzar un diámetro de hasta 40 cm. Algunos ejemplares pueden alcanzar dimensiones considerables y un peso total de varios kg.
Los poros son estrechos y blancos.
El tallo es de color gris blanquecino y se origina en un nódulo fuerte parecido a un tubérculo que se encuentra bajo tierra.
La pulpa es algo fibrosa, de color blanco, bastante blanda cuando es joven, aunque se endurece con la edad. El olor es similar a la harina y el sabor es agradable y fúngico.

Cultivo –
Polyporus umbellatus es un hongo saprofito y parásito que crece principalmente en las raíces de castaño pero también en hayas, robles y arces.
Sin embargo, es un hongo que se cultiva en algunas zonas.

Costumbres y tradiciones –
Polyporus umbellatus es un hongo conocido en China como Zhu Ling, donde Zhu significa cerdo y hongo Ling, refiriéndose a su apariencia similar a los excrementos de cerdo.
En la antigua medicina tradicional china (MTC) explotaba sus propiedades diuréticas naturales para tratar patologías derivadas del estancamiento de la humedad y en general de problemas urológicos. En la medicina tradicional china se ha utilizado durante más de 2500 años, desde el 206 a. C. al 220 d.C., originalmente descrito en el tratado de Materia Médica “Shen Nong Ben Cao Jing”, como un remedio válido con acción diurética, útil en caso de edema y dificultad para orinar, posteriormente mantenido en la tradición oriental y descrito en otras importantes publicaciones médicas. temas, como el Shang Han Lun, hasta la más moderna “Materia Médica China” de 1999 (Zhong Hua Ben Cao).
Hoy, luego de numerosos estudios científicos, se explotan las propiedades de este hongo por su marcado tropismo para el sistema linfático, pues aumenta la producción de orina y estimula la excreción de sodio y cloro. Este hongo ayuda a reducir la retención de agua y la estasis linfática al reducir la hinchazón, el edema y el dolor en los miembros inferiores, favoreciendo así la reducción de la “estasis linfática” (líquidos estancados).
La composición de este hongo incluye numerosas sustancias bioactivas como la ergona que tiene efectos diuréticos anti-aldosterónicos y promueve el aumento del volumen urinario en estados de retención de agua o en casos de alta reabsorción de agua. Entre las otras moléculas con acción diurética aisladas del hongo también se encuentra el ergosterol, precursor de la vitamina D.
Este hongo también contiene:
– ácido alfa-hidroxi-tetra-eicosanoico, biotina, así como varios polisacáridos y polipéptidos y también es rico en minerales como calcio, potasio y hierro, pero también están presentes sodio y oligoelementos como manganeso, cobre y zinc.
Polyporus umbellatus puede contener compuestos bioactivos con propiedades inmunoestimulantes, antitumorales, antiinflamatorias y hepatoprotectoras.
Además de estas sustancias también encontramos proteínas, grasas, carbohidratos y fibras vegetales; sustancias que favorecen la correcta digestión de los alimentos y también actúan como prebióticos para la flora intestinal. Además de su acción diurética, este hongo medicinal tiene una acción antihipertensiva, reguladora de la presión arterial, tiene una acción preventiva renal y vesical, en particular para la prevención y tratamiento de cálculos urológicos (litiasis renal y vesical – renella) y para prevenir y tratar nefritis y pielonefritis en el tracto urinario superior.
Polyporus umbellatus también tiene una acción antimicrobiana sobre el tracto genitourinario: por un lado inflama las mucosas de la vejiga, por otro su acción inmunoestimulante permite recuperarse de situaciones infecciosas y sobre todo prevenirlas.
A nivel del tracto urinario inferior se utiliza como mantenimiento en la prevención de la cistitis bacteriana, así como en la resolución de la cistitis intersticial caracterizada por inflamación crónica no infecciosa. Su acción de control inflamatorio a nivel vesical hace que también se utilice en la vía terapéutica con instilaciones vesicales de fármacos que se llevan a cabo para enlentecer el curso del cáncer de vejiga, controlando síntomas como fiebre y cistitis inducida. Finalmente, este hongo medicinal tiene una acción anti-envejecimiento, ayuda a preservar las reservas de colágeno, regula la presencia de radicales libres y promueve el crecimiento del cabello. Un estudio in vitro del crecimiento del cabello en el cuero cabelludo humano mostró que dosis bajas del hongo (1,28 y 6,4 μg / ml) estimulaban significativamente el crecimiento, mientras que dosis altas (4 y 20 mg / ml) lo inhibían (Sun et al, 2005).
En cuanto a las contraindicaciones, no se reportan contraindicaciones particulares aunque en TCM no se recomienda su uso prolongado en sujetos que padecen debilidad renal y falta de líquidos, ya que al promover la acción de drenaje sobre los riñones, podría poner a estos órganos en déficit energético. En estos casos sería importante no tomar el hongo a menos que esté bajo supervisión médica.

Método de preparación –
Polyporus umbellatus es un hongo comestible, incluso mejor que Grifola frondosa; se considera un manjar si aún es joven, ya que se modifica fácilmente y desprende mal olor.
Desde el punto de vista medicinal, Polyporus umbellatus siempre se puede utilizar, pero en particular en primavera ayuda al organismo en su totalidad durante el cambio de estación, favoreciendo la eliminación de las toxinas acumuladas en las estaciones más frías, mejorando la energía y la salud en general.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Setas reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos quirúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.



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