Cómo cultivar el comino de forma biológica

Cómo cultivar el comino de forma biológica

Para comenzar la técnica de cultivo recuerda que el comino (comino L.), también conocido como el comino romano, es una planta bienal que prefiere lugares soleados, o en todo caso muy brillante. La siembra puede llevarse a cabo al aire libre o en maceta durante el período de primavera. Prefiere suelo suelto e inmediatamente después de la siembra debe ser regado; el riego luego disminuyó gradualmente para reanudarlo con turnos más cortos durante el verano. Sin embargo, es bueno antes de sembrar para mezclar fertilizantes orgánicos bien maduros (el estiércol bovino es ideal) que permite que la planta tenga una floración muy abundante. La semilla debe cubrirse con unos pocos milímetros de tierra más rica (si se cultiva una pequeña área) o se lamina directamente después de la siembra (que servirá como enterramiento) si se crece un área más grande.

Es una planta que crece espontáneamente en las áreas de pastoreo de los Apeninos pero es posible cultivarla y perpetuarla en nuestros jardines, lo que le permite sembrar. Nunca interferir con la fertilización con nitrógeno a fin de no dominar a otras especies de la planta de modo que se convierta en maleza y hay que tener cuidado de los órganos de procesamiento cuyo uso torpe es a menudo una infestación mayor de nuestros vehículos y nuestros campos de cultivo. La cuestión de las malas hierbas es una cosa muy compleja y que a menudo sconoscono vínculos entre el uso de fertilizantes (especialmente nitrógeno y / o química), métodos de procesamiento, intercalados, rotación, etc .. Debe refundar agronomía muchas partes.
Para la recolección de las semillas es necesario recolectar las inflorescencias de agosto a octubre, cuando comienzan a amarillear y luego se dejan secar; después de lo cual son «golpeados» para sacar las semillas.
Del comino se puede usar toda la planta; esto es comestible, de las hojas a las raíces. Las hojas se pueden cosechar continuamente según sea necesario, se utilizan frescas para dar sabor a sopas y ensaladas. Las raíces deben tomarse retirando la planta a fines del otoño y se consumen cocidas. Incluso hoy en día, el uso de semillas (similares a las de hinojo o anís), que se utilizan en la cocina para la preparación de pan, pasteles o incluso para producir licores, es más conocido.




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