Cajun
Cajun Il Cajun è una spezia piccante ottenuta da una miscela polverizzata di alcune essenze e tipica degli Stati Uniti.
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Schede
Schede ed informazioni di natura ecologica su aspetti legati a specie erbacee, arbustive, arboree ed animali e le loro funzioni e ruoli, sia di natura eco sistemica che di utilità diretta.
Guido Bissanti
Baharat
Baharat Il Baharat che in arabo é: بهارات, che significa spezie, è una miscela di spezie finemente tritate usata in
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Timo
Timo Il Timo (Thymus L., 1753) è un genere di piante aromatiche della famiglia delle Lamiaceae, utilizzate sia in cucina
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Erba di San Pietro
Erba di San Pietro L’ Erba di San Pietro (Tanacetum balsamita L.) è una pianta della famiglia delle Asteraceae coltivata
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Sedano
Sedano Il sedano (Apium graveolens L.) è una specie erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae utilizzata sia come spezia in
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Scalogno
Scalogno Lo Scalogno o scalogna (Allium ascalonicum L.) è una specie erbacea simile alla cipolla ed utilizzato sia come spezia
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Santoreggia
Santoreggia La Santoreggia (Satureja L., 1753) è un genere di piante aromatiche utilizzate sia in cucina, come spezia aromatica, che
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Salvia
Salvia La salvia comune o, semplicemente, salvia (Salvia officinalis L., 1753) è una piccola pianta perenne aromatica usata come spezia
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Rosmarino
Rosmarino Il Rosmarino (Rosmarinus officinalis, L., 1753) è un piccolo arbusto perenne aromatico utilizzato sia in cucina che per le
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Rafano
Rafano Il ravanello selvatico o rafano (Raphanus raphanistrum L., 1753) è una specie erbacea impiegata come spezie sia in cucina
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