Geosmina
Geosmina La geosmina è un composto biciclico con formula bruta o molecolare: C12H22O. Il nome di questo composto, il cui
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Principi Attivi
Sezione dedicata a schede tecniche sui principi attivi naturali prodotti dalle piante o funghi e di utilizzo vario nell’alimentazione, nella farmaceutica ed in chimica. Tra queste sostanze alcune hanno restrizioni di natura legislativa, anche in funzione del Paese dove possono essere utilizzate. La cosa più importante che emerge dallo studio di queste che la Natura è il nostro più grande laboratorio, capace di offrirci tutte le soluzioni necessarie.
Guido Bissanti
Glucosinolati
Glucosinolati I glucosinolati sono composti glucosidici che contengono zolfo tipicamente biosintetizzati da alcune piante quali: Brassicaceae, Capparidaceae, Euphorbiaceae, ecc. I
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Mesembrina
Mesembrina La mesembrina, il cui nome nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: (3aS,7aS)-3a-(3,4-dimetossifenil)-1-metil-2,3,4,5,7,7a-esaidroindol-6-one, è alcaloide presente nella pianta Mesembryanthemum tortuosum L.
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Xantone
Xantone Lo xantone è un composto organico con formula molecolare: C13H8O2. Il nome IUPAC dell xantone è: 9H-Xanthen-9-one. Questo composto
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Chimosina
Chimosina La chimosina, o rennina, è un enzima della classe delle idrolasi (e della famiglia delle peptidasi A1), necessario alla
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Acido sterculico
Acido sterculico L’acido sterculico, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è acido 8-(2-ottilciclopropen-1-il)octanoico, è un acido grasso composto da
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Ectoina
Ectoina L’ectoina è una molecola organica con formula chimica: C6N2O2H10. L’ectoína è una sostanza che si trova in natura ed
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Protoveratrina
Protoveratrina La protoveratrina è una sostanza di origine naturale il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: [(1S,2S,6S,9S,10S,11R,12R,13S,14S,15S,16S,17R,18R,19S,22S,23S,25R)-16,17-diacetyloxy-10,12,14,23-tetrahydroxy-6,10,19-trimethyl-13-[(2R)-2-methylbutanoyl]oxy-24-oxa-4-azaheptacyclo[12.12.0.02,11.04,9.015,25.018,23.019,25]hexacosan-22-yl] (2S)-2-hydroxy-2-methylbutanoate. La
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Lactucopicrina
Lactucopicrina La lactucopicrina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: [(3aR,4S,9aS,9bR)-4-idrossi-6-metil-3-metilidene-2,7-diosso-2,3,3a,4,5,7,9a,9b-ottaidroazuleno[4,5 -b]furan-9-il]metil (4-idrossifenil)acetato, è una sostanza di origine naturale
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Cucurbitacina
Cucurbitacina Le cucurbitacine sono una classe di composti chimici amari e tossici che si trovano in diverse piante della famiglia
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