Cumino nero
Cumino nero Il Cumino nero è una spezia ricavata dai semi dell’omonima pianta, conosciuta anche col nome di Nigella (Nigella
Leggi tutto
Schede
Schede ed informazioni di natura ecologica su aspetti legati a specie erbacee, arbustive, arboree ed animali e le loro funzioni e ruoli, sia di natura eco sistemica che di utilità diretta.
Guido Bissanti
Cubebe
Cubebe Il Cubebe o pepe di Giava è una spezia ricavata dai frutti del Piper cubeba (Piper cubeba L.), pianta
Leggi tutto
Coriandolo
Coriandolo Il coriandolo, conosciuto anche come prezzemolo cinese o con il nome spagnolo di cilantro (Coriandrum sativum, L. 1753), è
Leggi tutto
Fresa
Fresa La fresa o fresatrice o zappatrice rotativa è un attrezzo usato in agricoltura per alcune lavorazioni agronomiche ed è
Leggi tutto
Chiodi di garofano
Chiodi di garofano I chiodi di garofano sono i boccioli fiorali della Eugenia caryophyllata (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry).
Leggi tutto
Carvi
Carvi Il Carvi o Cumino dei prati o, ancora, Cumino selvatico (Carum carvi L., 1753) è una spezia ricavata dai
Leggi tutto
Radhuni
Radhuni Il Radhuni è una spezia ricavata dai frutti da alcune piante aromatiche tra cui (Trachyspermum roxburghianum (DC.) Craib) e
Leggi tutto
Cartamo
Cartamo Il Cartamo o zafferanone è una spezia che si ricava dall’omonima pianta (Carthamus tinctorius L.). Origini e Storia –
Leggi tutto
Cardamomo
Cardamomo Il Cardamomo è una spezia ricavata dall’Elettaria (Elettaria cardamomum (L.) Maton) ma anche da altre piante appartenenti alla famiglia
Leggi tutto
Cannella
Cannella La Cannella è una spezia che si ricava dall’omonima pianta (Cinnamomum verum J.Presl, sin. C. zeylanicum Blume) diffusa soprattutto
Leggi tutto