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Silaum silaus

Il Silao (Silaum silaus (L.) Schinz & Thell.) è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae.

Sistematica –
Dal punto di vista sistematico appartiene al:
Dominio Eukaryota,
Regno Plantae,
Divisione Magnoliophyta,
Classe Magnoliopsida,
Ordine Apiales,
Famiglia Apiaceae,
Sottofamiglia Apioideae,
Genere Silaum,
Specie S. silaus.
È basionimo il termine:
– Peucedanum silaus L..
Sono sinonimi i termini:
– Cnidium pratense (Crantz) Bubani;
– Cnidium silaus (L.) M.Bieb.;
– Cnidium silaus (L.) Spreng.;
– Crithmum silaus (L.) Wibel;
– Ligusticum alpestre (L.) Calest.;
– Ligusticum arenarium (Spreng.) Link;
– Ligusticum silaus (L.) All.;
– Ligusticum silaus (L.) Vill.;
– Meum sibiricum Spreng.;
– Meum silaus (L.) Baill.;
– Peucedanum album Spreng.;
– Peucedanum album hort.;
– Peucedanum album hort. ex Hoffm.;
– Peucedanum alpestre (L.) Spreng.;
– Peucedanum alpestre L.;
– Peucedanum arenarium Spreng.;
– Peucedanum flavum Salisb.;
– Peucedanum matthiolii Spreng.;
– Peucedanum pratense (Crantz) Lam.;
– Peucedanum serotinum Pers.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par. ex Poir.;
– Peucedanum trilobatum Gilib.;
– Saxifraga magna Garsault;
– Selinum alpestre (L.) Crantz;
– Selinum sibiricum Retz.;
– Selinum silaus (L.) Crantz;
– Selinum silaus (L.) Prantl;
– Seseli pratense Crantz;
– Seseli selinoides Jacq.;
– Silaum alpestre (L.) Thell.;
– Silaum alpestris (L.) Besser;
– Silaum besseri (DC.) Galushko;
– Silaum besseri (DC.) Grossh.;
– Silaum flavescens (Bernh.) Hayek;
– Silaum flavescens Bernh.;
– Silaum pratensis Bess.;
– Silaum serotinum (Pers.) M.Hiroe;
– Silaum silaus var. latissimum Reduron;
– Silaum tenellum (Velen.) M.Hiroe;
– Silaum tenellus Velen.;
– Silaum tenuifolium (Poir.) Reduron;
– Silaum tenuifolius (Poir.) DC.;
– Silaus alpestre (L.) Thell.;
– Silaus alpestris (L.) Besser;
– Silaus alpestris (L.) Besser ex Schult.;
– Silaus besseri DC.;
– Silaus flavescens Bernh.;
– Silaus flavescens var. latisectus Beck, 1892;
– Silaus gracilis Bunge;
– Silaus matthiolii (Spreng.) Koch;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser ex Schult.
– Silaus selinoides (Jacq.) Beck;
– Silaus selinoides (Jacq.) Halácsy;
– Silaus serotinus (Pers.) Rchb.;
– Silaus silaus (L.) H.Karst.;
– Silaus tenellus Velen.;
– Silaus tenuifolius DC.;
– Sium silaus (L.) Roth.

Etimologia –
Il termine Silaum viene da silaus.
L’epiteto specifico silaus è il termine attribuito da Plinio a un’apiacea palustre.

Distribuzione Geografica ed Habitat –
Il silaum silaus è una pianta perenne con un areale di diffusione Eurosiberiano e con presenze nell’Europa sud-orientale, centrale e occidentale, comprese le isole britanniche.
Questa pianta è presente in Italia, dove si trova in Lombardia e Veneto ma probabilmente estinta in altre regioni del nord.
Il suo habitat è quello dei prati umidi, dalla fascia submediterranea alla fascia montana inferiore, in suoli con pH neutro.

Descrizione –
Il Silaum silaus è una pianta erbacea a portamento eretto, glabra, con radici a fittone legnose, robuste, cilindriche e aromatiche.
Ha 2–4 foglie pennate, che hanno un profilo triangolare e lanceolato, un lungo picciolo e le divisioni primarie sono a peduncolo lungo. I segmenti sono lunghi 10–15 mm, di forma da lanceolata a lineare, le estremità sono acuminate o ottuse e mucronate, le foglie sono finemente serrulate, con una nervatura centrale prominente; l’apice è spesso di colore rossastro. Sono, inoltre, presenti foglie cauline superiori che sono semplici o ridotte a guaina; non c’è picciolo e i cotiledoni sono rastremati alla base. Ci sono 0–3 brattee e 5–11 bratteole; i pedicelli sono lineari-lanceolati con margini scariosi.
I fiori sono raccolti in ombrelle e sono di colore giallastri e larghi 1,5 mm, con sepali assenti, e gli stili formano uno stilopodio.
Le ombrelle hanno un diametro di 2–6 cm, sono terminali o ascellari e composte, con da 4 a 15 raggi angolati di 1–3 cm; il peduncolo è più grande dei raggi, ed entrambi sono papillosi.
I fiori sono per lo più ermafroditi ed il periodo di fioritura è tra giugno e agosto.
I frutti hanno una dimensione di 4-5 mm, oblungo-ovoidali e sono raramente compressi. La commessura è ampia, i mericarpi sono prominenti con creste sottili e ali laterali; è presente un carpoforo.[3] Vi sono numerose vittae, con pedicelli robusti di 2-3 mm di dimensione, e gli stimmi sono capitati.

Coltivazione –
Il Silaum silaus è una pianta perenne che viene raccolta ed utilizzata allo stato naturale per l’uso locale come alimento.
È una pianta di facile coltivazione che cresce nella maggior parte dei terreni, con predilezione per quelli neutri, e può essere coltivata come prato estivo.
La propagazione avviene per seme che può essere seminato a spaglio direttamente in pieno campo nel periodo primaverile.

Usi e Tradizioni –
Il Silaum silaus è una pianta che, soprattutto un tempo, veniva impiegata sia per scopi alimentari che medicinali.
L’intera pianta, quando è calpestata, emette un odore molto sgradevole di idrogeno solforato che è difficile da rimuovere dalla pelle. Se questa viene mangiata dai bovini, la pianta trasmetterà il suo odore al latte.
Per uso commestibile si utilizzano le foglie cotte che a volte vengono usate come una bevanda dall’aroma acido.
Per uso medicinale ci giungono poche e frammentate notizie ma pare comunque che si utilizzassero sia le radici che i frutti.

Modalità di Preparazione –
Il Silaum silaus, come molte altre piante oramai quasi non più utilizzate, è un’erba che un tempo veniva utilizzata in varie regioni sia per uso alimentare che medicinale.
Al giorno d’oggi gli usi medicinali sono quasi abbandonati; probabilmente si usavano frutti e radici, mentre per usi alimentari in qualche zona si utilizzano le foglie cotte.

Guido Bissanti

Fonti
– Acta Plantarum – Flora delle Regioni italiane.
– Wikipedia, l’enciclopedia libera.
– Useful Tropical Plants Database.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bologna.
– Treben M., 2000. La Salute dalla Farmacia del Signore, Consigli ed esperienze con le erbe medicinali, Ennsthaler Editore.
Fonte foto:
https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/138105858/original.jpeg

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, non rappresentano in alcun modo prescrizione di tipo medico; si declina pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.





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Silaum silaus

The pepper-saxifrage (Silaum silaus (L.) Schinz & Thell.) Is a herbaceous species belonging to the Apiaceae family.

Systematics –
From a systematic point of view it belongs to:
Eukaryota Domain,
Kingdom Plantae,
Magnoliophyta Division,
Magnoliopsida class,
Order Apiales,
Apiaceae family,
Subfamily Apioideae,
Genus Silaum,
S. silaus species.
Basionimo is the term:
– Peucedanum silaus L ..
The terms are synonyms:
– Cnidium pratense (Crantz) Bubani;
– Cnidium silaus (L.) M.Bieb.;
– Cnidium silaus (L.) Spreng.;
– Crithmum silaus (L.) Wibel;
– Ligusticum alpestre (L.) Calest.;
– Ligusticum arenarium (Spreng.) Link;
– Ligusticum silaus (L.) All.;
– Ligusticum silaus (L.) Vill.;
– Meum sibiricum Spreng.;
– Meum silaus (L.) Baill.;
– Peucedanum album Spreng.;
– Peucedanum album hort.;
– Peucedanum album hort. ex Hoffm.;
– Peucedanum alpestre (L.) Spreng.;
– Peucedanum alpestre L.;
– Peucedanum arenarium Spreng.;
– Peucedanum flavum Salisb.;
– Peucedanum matthiolii Spreng.;
– Peucedanum pratense (Crantz) Lam.;
– Peucedanum serotinum Pers.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par. ex Poir.;
– Peucedanum trilobatum Gilib.;
– Saxifraga magna Garsault;
– Selinum alpestre (L.) Crantz;
– Selinum sibiricum Retz.;
– Selinum silaus (L.) Crantz;
– Selinum silaus (L.) Prantl;
– Seseli pratense Crantz;
– Seseli selinoides Jacq.;
– Silaum alpestre (L.) Thell.;
– Silaum alpestris (L.) Besser;
– Silaum besseri (DC.) Galushko;
– Silaum besseri (DC.) Grossh.;
– Silaum flavescens (Bernh.) Hayek;
– Silaum flavescens Bernh.;
– Silaum pratensis Bess.;
– Silaum serotinum (Pers.) M.Hiroe;
– Silaum silaus var. latissimum Reduron;
– Silaum tenellum (Velen.) M.Hiroe;
– Silaum tenellus Velen.;
– Silaum tenuifolium (Poir.) Reduron;
– Silaum tenuifolius (Poir.) DC.;
– Silaus alpestre (L.) Thell.;
– Silaus alpestris (L.) Besser;
– Silaus alpestris (L.) Besser ex Schult.;
– Silaus besseri DC.;
– Silaus flavescens Bernh.;
– Silaus flavescens var. latisectus Beck, 1892;
– Silaus gracilis Bunge;
– Silaus matthiolii (Spreng.) Koch;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser ex Schult.
– Silaus selinoides (Jacq.) Beck;
– Silaus selinoides (Jacq.) Halácsy;
– Silaus serotinus (Pers.) Rchb.;
– Silaus silaus (L.) H.Karst.;
– Silaus tenellus Velen.;
– Silaus tenuifolius DC.;
– Sium silaus (L.) Roth.

Etymology –
The term Silaum comes from silaus.
The specific epithet silaus is the term attributed by Pliny to a marshy apiacea.

Geographic Distribution and Habitat –
The silaum silaus is a perennial plant with a Eurosiberian distribution area and with presences in south-eastern, central and western Europe, including the British Isles.
This plant is present in Italy, where it is found in Lombardy and Veneto but probably extinct in other northern regions.
Its habitat is that of humid meadows, from the sub-Mediterranean belt to the lower mountain belt, in soils with neutral pH.

Description –
Silaum silaus is an erect, glabrous herbaceous plant with woody, robust, cylindrical and aromatic tap roots.
It has 2–4 pinnate leaves, which have a triangular and lanceolate profile, a long petiole and the primary divisions are long-pedunculated. The segments are 10-15 mm long, lanceolate to linear in shape, the ends are sharp or obtuse and mucronate, the leaves are finely serrulate, with a prominent central rib; the apex is often reddish in color. There are also superior cauline leaves which are simple or reduced to a sheath; there is no petiole and the cotyledons are tapered at the base. There are 0–3 bracts and 5–11 bracts; the pedicels are linear-lanceolate with scary margins.
The flowers are collected in umbels and are yellowish in color and 1.5 mm wide, with absent sepals, and the styles form a stilopodium.
The umbels have a diameter of 2–6 cm, are terminal or axillary and compound, with from 4 to 15 angled rays of 1–3 cm; the peduncle is larger than the rays, and both are papillose.
The flowers are mostly hermaphrodite and the flowering period is between June and August.
The fruits are 4-5 mm in size, oblong-ovoid and are rarely compressed. The commissure is wide, the mericarps are prominent with thin crests and lateral wings; there is a carpophore. [3] There are numerous vittae, with robust pedicels of 2-3 mm in size, and the stigmas have occurred.

Cultivation –
Silaum silaus is a perennial plant that is collected and used in its natural state for local use as food.
It is an easy-to-grow plant that grows in most soils, with a preference for neutral ones, and can be grown as a summer lawn.
Propagation takes place by seed which can be broadcast sown directly in the open field in spring.

Customs and Traditions –
Silaum silaus is a plant that, especially in the past, was used for both food and medicinal purposes.
The whole plant, when stepped on, emits a very unpleasant hydrogen sulfide odor that is difficult to remove from the skin. If this is eaten by cattle, the plant will transmit its smell to the milk.
For edible use, cooked leaves are used which are sometimes used as a drink with an acid aroma.
Few and fragmented news reaches us for medicinal use, but it seems that both the roots and the fruits were used.

Preparation Method –
Silaum silaus, like many other plants now almost no longer used, is a herb that was once used in various regions for both food and medicinal use.
Nowadays, medicinal uses are almost abandoned; fruit and roots were probably used, while cooked leaves are used in some areas for food.

Guido Bissanti

Sources
– Acta Plantarum – Flora of the Italian Regions.
– Wikipedia, the free encyclopedia.
– Useful Tropical Plants Database.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora of Italy, Edagricole, Bologna.
– Treben M., 2000. Health from the Lord’s Pharmacy, Advice and experiences with medicinal herbs, Ennsthaler Editore.
Photo source:
https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/138105858/original.jpeg

Warning: Pharmaceutical applications and alimurgical uses are indicated for informational purposes only, they do not represent in any way a medical prescription; therefore no responsibility is taken for their use for curative, aesthetic or food purposes.





[:es]

Silaum silaus

El silao (Silaum silaus (L.) Schinz & Thell.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Orden Apiales,
familia de las apiáceas,
Subfamilia Apioideae,
Género Silaum,
especies de S. silaus.
Basionimo es el término:
– Peucedanum silaus L..
Los términos son sinónimos:
– Cnidium pratense (Crantz) Bubani;
– Cnidium silaus (L.) M.Bieb.;
– Cnidium silaus (L.) Spreng.;
– Crithmum silaus (L.) Wibel;
– Ligusticum alpestre (L.) Calest.;
– Ligusticum arenarium (Spreng.) Link;
– Ligusticum silaus (L.) All.;
– Ligusticum silaus (L.) Vill.;
– Meum sibiricum Spreng.;
– Meum silaus (L.) Baill.;
– Peucedanum album Spreng.;
– Peucedanum album hort.;
– Peucedanum album hort. ex Hoffm.;
– Peucedanum alpestre (L.) Spreng.;
– Peucedanum alpestre L.;
– Peucedanum arenarium Spreng.;
– Peucedanum flavum Salisb.;
– Peucedanum matthiolii Spreng.;
– Peucedanum pratense (Crantz) Lam.;
– Peucedanum serotinum Pers.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par. ex Poir.;
– Peucedanum trilobatum Gilib.;
– Saxifraga magna Garsault;
– Selinum alpestre (L.) Crantz;
– Selinum sibiricum Retz.;
– Selinum silaus (L.) Crantz;
– Selinum silaus (L.) Prantl;
– Seseli pratense Crantz;
– Seseli selinoides Jacq.;
– Silaum alpestre (L.) Thell.;
– Silaum alpestris (L.) Besser;
– Silaum besseri (DC.) Galushko;
– Silaum besseri (DC.) Grossh.;
– Silaum flavescens (Bernh.) Hayek;
– Silaum flavescens Bernh.;
– Silaum pratensis Bess.;
– Silaum serotinum (Pers.) M.Hiroe;
– Silaum silaus var. latissimum Reduron;
– Silaum tenellum (Velen.) M.Hiroe;
– Silaum tenellus Velen.;
– Silaum tenuifolium (Poir.) Reduron;
– Silaum tenuifolius (Poir.) DC.;
– Silaus alpestre (L.) Thell.;
– Silaus alpestris (L.) Besser;
– Silaus alpestris (L.) Besser ex Schult.;
– Silaus besseri DC.;
– Silaus flavescens Bernh.;
– Silaus flavescens var. latisectus Beck, 1892;
– Silaus gracilis Bunge;
– Silaus matthiolii (Spreng.) Koch;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser ex Schult.
– Silaus selinoides (Jacq.) Beck;
– Silaus selinoides (Jacq.) Halácsy;
– Silaus serotinus (Pers.) Rchb.;
– Silaus silaus (L.) H.Karst.;
– Silaus tenellus Velen.;
– Silaus tenuifolius DC.;
– Sium silaus (L.) Roth.

Etimología –
El término Silaum proviene de silaus.
El epíteto específico silaus es el término atribuido por Plinio a una apiacea pantanosa.

Distribución Geográfica y Hábitat –
El silaum silaus es una planta perenne con un área de distribución eurosiberiana y con presencia en el sureste, centro y oeste de Europa, incluidas las islas británicas.
Esta planta está presente en Italia, donde se encuentra en Lombardía y Véneto, pero probablemente extinguida en otras regiones del norte.
Su hábitat es el de los prados húmedos, desde la franja submediterránea hasta la franja montañosa baja, en suelos con pH neutro.

Descripción –
Silaum silaus es una planta herbácea erecta, glabra, con raíces leñosas, robustas, cilíndricas y aromáticas.
Tiene de 2 a 4 hojas pinnadas, que tienen un perfil triangular y lanceolado, un pecíolo largo y las divisiones primarias son largamente pedunculadas. Los segmentos son de 10-15 mm de largo, de forma lanceolada a linear, los extremos son puntiagudos u obtusos y mucronados, las hojas son finamente aserradas, con una nervadura central prominente; el ápice es a menudo de color rojizo. También hay hojas caulinares superiores que son simples o reducidas a una vaina; no hay pecíolo y los cotiledones se estrechan en la base. Hay de 0 a 3 brácteas y de 5 a 11 brácteas; los pedicelos son linear-lanceolados con márgenes de miedo.
Las flores se recogen en umbelas y son de color amarillento y de 1,5 mm de ancho, con sépalos ausentes, y los estilos forman un estilopodio.
Las umbelas tienen un diámetro de 2 a 6 cm, son terminales o axilares y compuestas, con de 4 a 15 radios angulados de 1 a 3 cm; el pedúnculo es más grande que los radios y ambos son papilosos.
Las flores son en su mayoría hermafroditas y el período de floración es entre junio y agosto.
Los frutos tienen un tamaño de 4-5 mm, oblongo-ovoides y rara vez se comprimen. La comisura es ancha, los mericarpos son prominentes con finas crestas y alas laterales; hay un carpóforo.[3] Hay numerosos vittae, con pedicelos robustos de 2-3 mm de tamaño, y se han producido los estigmas.

Cultivo –
Silaum silaus es una planta perenne que se recolecta y utiliza en su estado natural para uso local como alimento.
Es una planta fácil de cultivar que crece en la mayoría de los suelos, con preferencia por los neutros, y se puede cultivar como césped de verano.
La propagación se lleva a cabo por semilla que se puede sembrar al voleo directamente en campo abierto en primavera.

Costumbres y tradiciones –
Silaum silaus es una planta que, sobre todo en el pasado, se utilizaba tanto con fines alimentarios como medicinales.
Toda la planta, al pisarla, desprende un olor a sulfuro de hidrógeno muy desagradable y difícil de eliminar de la piel. Si esto es comido por el ganado, la planta transmitirá su olor a la leche.
Para uso comestible se utilizan hojas cocidas que en ocasiones se emplean como bebida de aroma ácido.
Pocas y fragmentadas noticias nos llegan para su uso medicinal, pero parece que se utilizaban tanto las raíces como los frutos.

Método de preparación –
Silaum silaus, como muchas otras plantas que ahora casi ya no se usan, es una hierba que alguna vez se usó en varias regiones para uso alimentario y medicinal.
Hoy en día, los usos medicinales están casi abandonados; Probablemente se usaron frutas y raíces, mientras que las hojas cocidas se usan en algunas áreas como alimento.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/138105858/original.jpeg

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.





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