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Laserpitium latifolium

Laserpizio erba-nocitola o Laserpizio a foglie larghe (Laserpitium latifolium L.) è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae.

Sistematica –
Dal punto di vista sistematico appartiene al:
Dominio Eukaryota,
Regno Plantae,
Divisione Magnoliophyta,
Classe Magnoliopsida,
Ordine Apiales,
Famiglia Apiaceae,
Genere Laserpitium,
Specie L. latifolium.
È sinonimo il termine:
– Laserpitium latifolium subsp. asperum (Crantz) Schübl. & G. Martens.

Etimologia –
Il termine Laserpitium viene da laserpitium (a sua volta derivato da laser, succo del silfio, e per corruzione da silphium > silphicium > serpitium corrispondente a σίλφιον silphion, nome greco della stessa pianta).
L’epiteto specifico latifolium viene da latus largo, esteso e da fólium foglia, cioè con foglie larghe.

Distribuzione Geografica ed Habitat –
Il laserpizio erba-nocitola è una specie a distribuzione europea presente in tutte le regioni dell’Italia continentale salvo che in Puglia.
Il suo habitat è quello dei pendii aridi rupestri, in prati aridi, in boscaglie aperte e cespuglieti, ai margini di boschi, su substrati solitamente calcarei, con optimum nella fascia montana dove cresce in luoghi a mezz’ombra, a quote comprese tra i 400-2100 metri sul livello del mare.

Descrizione –
Il Laserpitium latifolium è una pianta erbacea perenne robusta, glabra e glauca, con fusto eretto cilindrico finemente striato, alto (30)50-150(200) cm, molto ramificato.
Le foglie basali hanno un picciolo ben sviluppato, ternato-bipennatosette, a lamina piana od ondulata o ripiegata, completamente divisa in segmenti larghi 4-8 x 6-10 cm, ovali-cuoriformi ± ottusi, a bordo dentato, i laterali un po’ asimmetrici; foglie cauline simili, minori e con picciolo progressivamente ridotto.
Presenta delle ombrelle grandi (diam. fino a 20 cm), con circa una quarantina di raggi (25-50), provviste di involucro e involucretto, con brattee lineari numerose larghe 1-3 x 15-35 mm, canalicolate, riflesse e persistenti; bratteole più brevi; fiori a petali di 1,5-2,5 mm bianco-giallognoli, talvolta rosei.
Il periodo di fioritura è compreso tra i mesi di Giugno e Agosto.
Il frutto è un diachenio (schizocarpo) ovoide o cordiforme, di 6-9 mm, con coste pelose. I mericarpi hanno ali larghe 1,5-3 mm, ondulate con margine irregolare.

Coltivazione –
Il Laserpitium latifolium è una pianta perenne che viene raccolta in natura per l’uso locale come cibo e medicina.
È una pianta che si può facilmente coltivare propagandola per seme; la semina è primaverile e può essere effettuata in semenzaio o in bancali e trapiantata in tarda primavera o all’inizio dell’estate, dopo le ultime gelate previste.
È possibile anche la propagazione per divisione dei cespi.

Usi e Tradizioni –
Il Laserpizio erba-nocitola è una pianta che da tempi remoti viene utilizzata sia per scopi alimentari che medicinali.
Di questa pianta si utilizza la radice impiegata per il suo aroma.
La utilizzavano i romani con il cumino per condire i carciofi conservati.
Nella birra si usa un decotto dei semi.
La radice era usata nella medicina popolare per presunte proprietà digestive.
La pianta possiede infatti delle proprietà medicinali e può essere utilizzata come stomachica, tonica.

Modalità di Preparazione –
La pianta possiede, nell’apparato radicale, proprietà toniche e stomachiche, ossia stimolanti dell’appetito e digestive e per questo viene raccolta sia per uso medicinale che per uso alimentare, per le sue proprietà aromatiche.

Guido Bissanti

Fonti
– Acta Plantarum – Flora delle Regioni italiane.
– Wikipedia, l’enciclopedia libera.
– Useful Tropical Plants Database.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bologna.
– Treben M., 2000. La Salute dalla Farmacia del Signore, Consigli ed esperienze con le erbe medicinali, Ennsthaler Editore.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, non rappresentano in alcun modo prescrizione di tipo medico; si declina pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.





[:en]

Laserpitium latifolium

broad-leaved sermountain (Laserpitium latifolium L.) is a herbaceous species belonging to the Apiaceae family.

Systematics –
From a systematic point of view it belongs to:
Eukaryota Domain,
Kingdom Plantae,
Magnoliophyta Division,
Magnoliopsida class,
Order Apiales,
Apiaceae family,
Genus Laserpitium,
L. latifolium species.
The term is synonymous:
– Laserpitium latifolium subsp. asperum (Crantz) Schübl. & G. Martens.

Etymology –
The term Laserpitium comes from laserpitium (in turn derived from laser, juice of the silphium, and by corruption from silphium> silphicium> serpitium corresponding to σίλφιον silphion, the Greek name of the same plant).
The specific epithet latifolium comes from latus largo, extended and from fólium leaf, that is, with wide leaves.

Geographic Distribution and Habitat –
The broad-leaved sermountain is a species with European distribution present in all regions of mainland Italy except in Puglia.
Its habitat is that of arid rocky slopes, in arid meadows, in open woods and bushes, at the edge of woods, on usually calcareous substrates, with optimum in the mountain range where it grows in half-shade places, at altitudes between 400 -2100 meters above sea level.

Description –
The Laserpitium latifolium is a robust, glabrous and glaucous perennial herbaceous plant, with an erect cylindrical stem finely striated, 50-150 (200) cm tall, very branched.
The basal leaves have a well developed petiole, ternate-bipennatosette, with a flat or wavy or folded lamina, completely divided into 4-8 x 6-10 cm wide segments, oval-heart-shaped ± obtuse, with toothed edge, the laterals a little asymmetrical; similar cauline leaves, smaller and with progressively reduced petiole.
It has large umbels (diam.up to 20 cm), with about forty rays (25-50), provided with casing and casing, with numerous linear bracts 1-3 x 15-35 mm wide, canaliculated, reflected and persistent ; shorter bracts; flowers with 1.5-2.5 mm petals white-yellowish, sometimes pink.
The flowering period is between the months of June and August.
The fruit is an ovoid or cordiform diachene (schizocarp), 6-9 mm long, with hairy ribs. Mericarps have wings 1.5-3 mm wide, wavy with an irregular margin.

Cultivation –
Laserpitium latifolium is a perennial plant that is harvested in nature for local use as food and medicine.
It is a plant that can be easily grown by propagating it by seed; sowing is in spring and can be done in seedbeds or on pallets and transplanted in late spring or early summer, after the last frosts foreseen.
Propagation by division of the tufts is also possible.

Customs and Traditions –
The broad-leaved sermountain is a plant that has been used for both food and medicinal purposes since ancient times.
This plant uses the root used for its aroma.
The Romans used it with cumin to season the preserved artichokes.
A decoction of the seeds is used in beer.
The root was used in folk medicine for alleged digestive properties.
In fact, the plant has medicinal properties and can be used as a stomachic, tonic.

Preparation Method –
The plant has, in the root system, tonic and stomachic properties, that is appetite and digestive stimulants and for this reason it is harvested both for medicinal use and for food use, for its aromatic properties.

Guido Bissanti

Sources
– Acta Plantarum – Flora of the Italian Regions.
– Wikipedia, the free encyclopedia.
– Useful Tropical Plants Database.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora of Italy, Edagricole, Bologna.
– Treben M., 2000. Health from the Lord’s Pharmacy, Advice and experiences with medicinal herbs, Ennsthaler Editore.

Warning: Pharmaceutical applications and alimurgical uses are indicated for informational purposes only, they do not represent in any way a medical prescription; therefore no responsibility is taken for their use for curative, aesthetic or food purposes.





[:es]

Laserpitium latifolium

Ajonjolí negro, cominos negros o cominos rústicos (Laserpitium latifolium L.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden Apiales,
Familia Apiaceae,
Género Laserpitium,
Especies de L. latifolium.
El término es sinónimo:
– Laserpitium latifolium subsp. asperum (Crantz) Schübl. Y G. Martens.

Etimología –
El término Laserpitium proviene de laserpitium (a su vez derivado del láser, jugo del silphium, y por corrupción de silphium> silphicium> serpitium correspondiente a σίλφιον silphion, el nombre griego de la misma planta).
El epíteto específico latifolium proviene de latus largo, extendido y de hoja fólium, es decir, con hojas anchas.

Distribución geográfica y hábitat –
El Ajonjolí negro es una especie con distribución europea presente en todas las regiones de la Italia continental excepto en Puglia.
Su hábitat es el de laderas áridas y rocosas, en prados áridos, en bosques abiertos y matorrales, en los bordes de los bosques, sobre sustratos generalmente calcáreos, con óptimo en el cinturón montañoso donde crece en lugares de semisombra, en altitudes entre 400 – 2100 metros sobre el nivel del mar.

Descripción –
El Laserpitium latifolium es una planta herbácea perenne robusta, glabra y glauco, con un tallo cilíndrico erecto finamente estriado, 50-150 (200) cm de altura, muy ramificado.
Las hojas basales tienen un pecíolo bien desarrollado, ternate-bipennatosette, con una lámina plana u ondulada o doblada, completamente dividida en segmentos de 4-8 x 6-10 cm de ancho, ovalados en forma de corazón ± obtusos, con borde dentado, los laterales un poco asimétrico; hojas de caulina similares, más pequeñas y con pecíolo progresivamente reducido.
Posee grandes umbelas (diám. Hasta 20 cm), con unos cuarenta radios (25-50), provistas de tripa y tripa, con numerosas brácteas lineales de 1-3 x 15-35 mm de ancho, canaliculadas, reflejadas y persistentes; brácteas más cortas; flores con pétalos de 1,5-2,5 mm blanco-amarillentos, a veces rosados.
El período de floración es entre los meses de junio y agosto.
El fruto es un diaqueno (esquizocarpio) ovoide o cordiforme, de 6-9 mm de largo, con nervaduras peludas. Los mericarpos tienen alas de 1.5-3 mm de ancho, onduladas con un margen irregular.

Cultivo –
Laserpitium latifolium es una planta perenne que se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento y medicina.
Es una planta que se puede cultivar fácilmente propagándola por semilla; La siembra es en primavera y se puede hacer en semillero o en pallets y trasplantar a finales de primavera o principios de verano, después de las últimas heladas previstas.
También es posible la propagación por división de los mechones.

Costumbres y tradiciones –
El Ajonjolí negro es una planta que se ha utilizado tanto con fines alimentarios como medicinales desde la antigüedad.
Esta planta utiliza la raíz utilizada por su aroma.
Los romanos lo usaban con comino para condimentar las alcachofas en conserva.
En la cerveza se utiliza una decocción de las semillas.
La raíz se utilizó en la medicina popular por supuestas propiedades digestivas.
De hecho, la planta tiene propiedades medicinales y puede usarse como tónico estomacal.

Método de preparación –
La planta tiene, en el sistema radicular, propiedades tónicas y estomacales, es decir estimulantes del apetito y digestivo, por lo que se cosecha tanto para uso medicinal como para uso alimentario, por sus propiedades aromáticas.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.





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