Wasabi
Wasabi Il Wasabi è una salsa verde della consistenza di una pasta molto piccante, tipica del Giappone, ottenuta dal rizoma
Leggi tutto
Mese: Luglio 2020
Salsa Worcester
Salsa Worcester La salsa Worcester o, più estesamente, salsa Worcestershire, è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante, che prende
Leggi tutto
Tahina
Tahina La Tahina (in arabo: طحينة, ṭaḥīna, ebraico: טחינה) è una salsa ottenuta con semi di sesamo bianco triturati, con
Leggi tutto
Tabasco
Tabasco Il Tabasco è una salsa piccante, ottenuta utilizzando l’omonima varietà del peperoncino della specie Capsicum frutescens, prodotta da un’azienda
Leggi tutto
Mostarda
Mostarda La mostarda è una preparazione a base di conserve di uno o più tipi di frutta trattata, a seconda
Leggi tutto
Za’atar
Za’atar Lo Za’atar (dall’arabo: زعتر , Za’tar, dall’armeno զահթար e dall’ebraico זעתר) è una miscela di spezie originaria del Medio
Leggi tutto
Tamaro
Tamaro Il Tamaro è una miscela di spezie che viene utilizzata principalmente per aromatizzare piatti a base di carne di
Leggi tutto
Taklia
Taklia La Taklia è una miscela di spezie di origine mediorientale e particolarmente impiegata nella cucina dei paesi Arabi. Origini
Leggi tutto
Tabel
Tabel Il Tabel (in arabo تابل) è una miscela di spezie molto impiegata sia nella cucina araba che, in particolare,
Leggi tutto
Shichimi tōgarashi
Shichimi tōgarashi Lo Shichimi tōgarashi o semplicemente shichimi (giapponese: 七味唐辛子) è una miscela di spezie tradizionale della cucina giapponese. Origini
Leggi tutto