Azienda Bongiovanni

Viaggio attraverso un mondo rurale che cambia. Un mondo che cambia grazie all’intraprendenza e soprattutto attenzione verso la Natura di Agricoltori sensibili e rispettosi delle regole e dei principi della stessa.

Azienda Ecosostenibile

2^ Puntata – Azienda Agricola di Aldo Bongiovanni

L’AZIENDA: Si può raggiungere attraverso la SP 20 che da qualche centinaio di metri dall’uscita di San Biagio Platani conduce a Casteltermini, in Provincia di Agrigento, ed imboccando quindi sulla destra una stradina interpoderale che conduce fino ad essa. Alcune insegne vi guideranno in azienda.

Descrizione Aziendale – L’Azienda Agricola di Aldo Bongiovanni è qualcosa di raro se non unico in Sicilia. Si tratta di una realtà dove da anni vengono raccolte e riprodotte innumerevoli specie vegetali sia a fini alimentari, alimurgici che officinali. Una piccola estensione di terreno ma densissima di specie e varietà che oggi rischiano l’estinsione e che invece qui vengono coltivate e riprodotte.

Idea ed Obiettivi dell’Imprenditore – Aldo Bongiovanni applica da anni un concetto di riproduzione nel suo piccolo territorio degli equilibri e dei principi della Natura; senza alterarli, senza interferire con essi; anzi favorendoli.
Non solo equilibri in favore dei vegetali ma anche degli animali, che con essi intrattengono delicati e spesso invisibili ruoli. Aldo Bongiovanni, a proposito degli animali, afferma in tal senso: “Loro sono collegati con l’ambiente, con la natura. Il dialogo con loro è necessario, soprattutto perché sono in movimento, sono viaggiatori, postini, raccolgono i minerali, trasformano, fanno tanti lavori, che a volte non notiamo, e mantengono un certo ordine. Una siepe, per esempio, è importante come confine, perché mantiene insetti, predatori, uccelli che si nutrono di insetti; in un piccolo stagno vive il rospo che si nutre delle uova di zanzare, la libellula che mangia zanzare, il riccio che si nutre di vespe che lì fanno i nidi. Alle mie colture arriva questo input, che serve per rendere armonia a tutto l’ambiente”.

Caratteristiche dell’Azienda – In azienda si trovano centinaia e centinaia di erbe officinali, alimurgiche, che vengono attentamente coltivate, riprodotte e da cui riesce a ricavare olii, tinture madri, essenze oggi quasi dimenticati da un modello agricolo occidentale divenuto freddo e distaccato dal vero ed unico laboratorio messo a servizio dell’Uomo che è la Natura. Ma il vero senso di questa azienda, che va assolutamente visitata, è il respiro che in essa si percepisce. Un respiro che non è solo l’aria pura ma una percezione di entrare a contatto con la Natura e soprattutto con la parte più spirituale della stessa.

Dove Comprare i Prodotti Aziendali – Per comprare i suoi prodotti bisogna andare in via Bellini a San Biagio. La sua azienda è “Dal Pollice Verde”, i prodotti si chiamano “Le fragranze di Trinaco”. Trinaco è un personaggio vissuto 4 mila anni fa, con la cornucopia di Amaltea in mano distribuisce tutte le grazie della terra per sfamare l’umanità. Amaltea era la capra che allattò Zeus sul Monte Ida. Diventato il re degli dei, per ringraziarla, diede un potere alle sue corna: il possessore poteva ottenere tutto ciò che desiderava. Da qui la leggenda del corno dell’abbondanza.

1. Prodotti Agricoli – Si
2. Prodotti Zootecnici – No
3. Prodotti Agricoli Trasformati – Si
4. Prodotti Zootecnici Trasformati – No
5. Degustazione Prodotti Aziendali – Si
6. Servizi Didattici – Si
7. Altro –

Come contattare l’Azienda: c.da Russoto: San Biagio Platani
cell. 338/1257111 Aldo