Cómo se propaga la alcaparra
Cómo se propaga la alcaparra
La alcaparra (Capparis spinosa L., 1753) es un pequeño arbusto ramificado o sufrutice de hábito postrado, originario de la región euroasiática y muy extendido por todo el Mediterráneo y en el centro-sur de Italia, tanto cultivado como espontáneo.
Los cogollos, llamados alcaparras, y más raramente los frutos, conocidos como cucunci, se consumen de la planta de alcaparras. Ambos se conservan en aceite, vinagre o sal.
En cuanto a los métodos de multiplicación y reproducción de la alcaparra, recordemos que la planta descansa durante los meses fríos y luego, en plena primavera, retoma su actividad vegetativa y florece en los meses de mayo y junio. El período de floración se prolonga durante el verano en condiciones favorables de humedad y a finales del verano retoma la intensidad para ir disminuyendo gradualmente con la llegada del otoño.
La reproducción de la alcaparra puede realizarse tanto por semilla como por corte de ramitas para enraizar en un sustrato arenoso. La germinación es lenta.
En el cultivo tradicional cuando las plántulas están suficientemente desarrolladas se colocan entre las grietas de los muros de piedra seca o en el suelo entre las piedras, en un lugar soleado al abrigo de los vientos. También hay que recordar que las plantas adultas son muy resistentes y requieren una poda otoñal de las ramas viejas y secas.
También se destaca que, a pesar de ser una planta rupícola, la alcaparra se beneficia del cultivo en campo abierto y de regadío moderado, tiene un desarrollo más frondoso, produciendo flores de mayo a octubre. Para conocer los detalles de la técnica de cultivo, consulte la siguiente hoja.
Propagación por semilla –
La propagación por semilla se realiza mediante la siembra en cajas, llenas de turba y arena a partes iguales, y dejadas al aire libre en verano y resguardadas en otoño-invierno. En la primavera siguiente, la nueva planta se puede trasplantar directamente al suelo o individualmente en una maceta. La siembra, como se mencionó, también puede realizarse directamente en las grietas de los muros de piedra seca bien expuestos al sol en otoño. Sin embargo, es necesario insertar las semillas prensadas en un puñado de musgo que protegerá la semilla durante el invierno y la mantendrá húmeda; otra solución es insertar semillas en un higo maduro, o en un trozo de barro prensado, y luego insertar todo en la grieta de la pared. Las plántulas nacerán alrededor de mayo-junio.
Cabe señalar que la propagación por semilla es difícil ya que la germinación de las semillas es buena solo si las semillas se siembran inmediatamente después de la cosecha de los frutos (cucunci), mientras que es muy difícil (con un índice de germinación del 5 al 10%) cuando entran en letargo (es decir, se secan), la preparación con semillas en agua caliente y luego en remojo durante unos días aumenta la germinabilidad. La posibilidad de germinación también aumenta si la siembra se realiza en los meses de invierno (diciembre – enero).
Propagación por esquejes –
Cuando se propaga por esquejes, esto debe prepararse en el verano. Los esquejes se obtienen tomando un trozo de unos 7-10 cm de una rama leñosa de 2-3 años de edad, tras lo cual se coloca en una caja llena de turba y arena.
Para promover el enraizamiento, se recomienda el uso de hormonas de enraizamiento. Una vez que los esquejes emiten las raíces, que se aprecia con la emisión de nuevos brotes, se toman las plántulas jóvenes y se colocan individualmente en frascos de unos 10 cm de diámetro.