Rubus chingii

Rubus chingii

La frambuesa de hoja de palmera (Rubus chingii, Hu) es una especie arbustiva perteneciente a la familia de las rosáceas.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
subarigno traqueobionta,
superdivisión de espermatofitas,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Rosales,
familia de las rosáceas,
Subfamilia Rosoideae,
Género Rubus,
Especies de R. chingii.
El término es sinónimo:
– Rubus chingii var. suavissimus (S.K.Lee) L.T.Lu.;
– Rubus officinalis Koidz.;
– Rubus suavissimus S. K. Lee;
– Rubus tanakae subasta..

Etimología –
El término Rubus proviene de que rúbeo es rojo: una referencia al color de los frutos inmaduros de zarzamora, frambuesa, mora.
El epíteto específico chingii es en honor al botánico chino Ching Ren-chang (1898-1986).

Distribución Geográfica y Hábitat –
Rubus chingii es una planta originaria de China y, precisamente, de las provincias sureñas de Guizhou, Guang Dong y Guangxi, pero presente en el Este de Asia, Sudeste de China y Japón.
Su hábitat natural es el de los bosques caducifolios siempre verdes en las colinas, bosques de coníferas, bordes de caminos y arboledas, entre los 500 y 1000 m. s.l.m..

Descripción –
Rubus chingii es una planta arbustiva caducifolia que produce cada año un racimo de tallos bienales de erectos a trepadores, escasamente espinosos; los tallos pueden tener 150 – 300 cm de largo.
Las hojas, que se producen solo en su primer año de crecimiento, están palmeadas en 5-7 partes, rara vez en 6 u 8 partes.
Las flores miden de 3 a 5 cm de diámetro, con pétalos de 1,4 a 2,5 cm.
El fruto es una polidrupa, de color rojo más o menos intenso, subglobosa, de 15 – 20 mm de diámetro.

Cultivo –
Rubus chingii es un arbusto caducifolio que también se cosecha en su estado natural para uso local como alimento o para uso medicinal.
Los brotes recién crecidos tienen un enorme vigor y una postura erguida, alcanzando una altura de hasta 300 cm. Debido al enorme vigor de crecimiento, los brotes frescos son muy tolerantes a la poda y volverán a brotar bajo el corte de cada axila de la hoja en poco tiempo. Los brotes verdes y frescos tienen muchas espinas.
Es una planta fácil de cultivar siempre que se disponga de suelos arcillosos, bien drenados y expuestos al sol o en semisombra.
La propagación se produce por semilla que requiere estratificación y es mejor sembrar a principios de otoño en un semillero frío. La semilla almacenada requiere una estratificación de un mes a unos 3 °C y lo mejor es sembrar lo antes posible durante el año. El trasplante en campo abierto debe realizarse a finales de la primavera del año siguiente.
También se puede propagar por vía agámica a través de esquejes de madera semi-madura, en el período de mediados de verano en un área umbría.
Otro método de propagación es por división, a realizar a principios de primavera o justo antes de que caigan las hojas en otoño.

Costumbres y tradiciones –
Rubus chingii es una planta que se ha utilizado durante mucho tiempo tanto en alimentos como en medicina.
Las hojas de esta planta son ricas en azúcar y se utilizan para hacer té dulce en el sur de China.
Las hojas son extremadamente dulces (la molécula subyacente al efecto edulcorante es 200 veces más dulce que el azúcar).
Sin embargo, también existen poblaciones nativas de Rubus chingii en Japón que tienen las mismas características fitosanitarias que las de origen chino, pero cuyas hojas no tienen dulzura.
El alto dulzor de las hojas se debe a algunos compuestos del grupo de los glucósidos kauránicos conocidos como rubusósidos. Los glucósidos kauránicos también incluyen, por ejemplo, los esteviósidos presentes en la planta Stevia rebaudiana.
Estos dos glucósidos son muy similares en su estructura química y por lo tanto también tienen un poder edulcorante similar o idéntico.
Los frutos secos de Rubus chingii se han utilizado en la ‘Medicina Tradicional China’ (MTC) desde la antigüedad. Además del glucósido rubusósido, las hojas y los frutos contienen una variedad de otros ingredientes bioactivos.
Los constituyentes determinados, entre otros, son: ácido gálico, rutina, ácido elágico, rubusósido y monósido de esteviol, los cuales fueron cuantificados y utilizados en el desarrollo de impresiones cromatográficas cualitativas.
Tanto las frutas crudas como las cocidas se consumen para uso comestible. Estos, por su dulzura, se utilizan para elaborar mermeladas, jaleas y diversas bebidas, entre ellas el vino.
Esta planta, en la naturaleza, tiene un rendimiento bastante alto, y los frutos agridulces, especialmente apreciados por los niños, se recolectan y venden en los mercados de agricultores y se utilizan para hacer vino.
Para uso medicinal se utilizan tanto los frutos como las raíces y se emplean en el tratamiento de la tos, como tónico para la circulación sanguínea y para desinflamar.
Las hojas se utilizan como tónico para los ancianos.
Esta planta es una de las cuatro especies utilizadas en Guangxi, China, para producir la etnomedicina tiancha (té dulce). Esta especie se conoce como Yaoshan-tiancha. Las otras tres especies son Lithocarpus polystachyus (Wall.) Rehd. (baise-tiancha); Muro de Engelhardia roxburghiana. (guiping-tiancha); y Mycetia sinensis (Hemsl.) Craib (longzhou-tiancha).
Tiancha se utiliza principalmente en el tratamiento de la hipertensión y la diabetes.

Método de preparación –
Rubus chingii es una planta que se ha utilizado durante algún tiempo tanto con fines alimentarios como medicinales y de la que se aprovechan tanto los frutos como las raíces y las hojas.
Las hojas secas se pueden almacenar como cualquier té comercial. Lo mejor es conservarlos en un lugar no demasiado caluroso, seco y protegido de la luz. Los frutos se consumen tanto crudos como cocidos y con estos se preparan mermeladas, jaleas y diversas bebidas y vino.
Las hojas, que como se mencionó, son ricas en azúcar y se utilizan para hacer té dulce en el sur de China.
Las raíces se utilizan en uso medicinal, y junto con los frutos se utilizan en el tratamiento de la tos, como tónico para la circulación sanguínea y para reducir la hinchazón.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://cyberfloralouisiana.com/images/LSUCollections/Vascular/LSU/00/203/LSU00203793_L.JPG

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.