Pelibüey

Pelibüey

El Pelibüey o Cubano Rojo, oveja de pelo canaria (Ovis aries Linnaeus, 1758) es una raza originaria de Cuba para la producción de carne.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Filo cordados,
Clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza pelibuey.

Distribución geográfica y hábitat –
El Pelibüey o Cubano Rojo u oveja de pelo canaria es una raza de oveja originaria del norte de África y las Islas Canarias, traída al Caribe y Centroamérica por los españoles.
Esta raza se encuentra principalmente en Cuba, donde es la raza de ovejas más grande, pero también se cría en otras partes del Caribe y en algunas zonas costeras de México.

Orígenes e Historia –
La raza Pelibüey es originaria de África, de la oveja enana africana. También fue criado por los indígenas de las Islas Canarias, donde se extinguió, hasta que en los años 90 se reintrodujeron ejemplares procedentes de Venezuela, principalmente para consumir restos de plataneros y obtener buenos abonos. Desde 2015, su cría está fuertemente arraigada en Centroamérica, dado que la carne del ejemplar adulto es similar a la del cordero pero con menos grasa.
La raza Pelibüey probablemente desciende de la Enana de África Occidental y probablemente esté relacionada con otras razas americanas de origen africano como la Barbados Black Belly, la Roja Africana de Venezuela y la Oveja Africana de Colombia.

Morfología –
El Pelibüey es una oveja de tamaño pequeño, con un peso medio de 54 kg para los machos y 34 kg para las hembras.
Esta raza se caracteriza por tener varios colores de pelaje, beige, marrón, marrón oscuro, rojo, blanco, negro y ruano, tanto macizo como pío. Generalmente no tiene cuernos.
Su pelaje está compuesto de pelo y no de lana; esta es una adaptación común a los ambientes tropicales.

Actitud productiva –
El Pelibüey es una raza con aptitud productiva principalmente para la carne.
Los corderos pesan aproximadamente 12 kg a los 120 días de edad.
La falta de lana es una adaptación que la hace particularmente útil en regiones intertropicales donde las ovejas lanudas no sobreviven.
Es una raza criada principalmente en climas cálidos para el consumo de su carne y la obtención de estiércol de excelente calidad.

Guido Bissanti

Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Balasini Dialma, 2001. Zootecnia aplicada. Ovejas y cabras. Ovejas y cabras. Para institutos técnicos y profesionales, Caledrini Edagricole, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.

Fuente de la foto:
– https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Pelibuey#/media/File:Pelibueys.jpg