Cuando podar el Chinotto
Cuando podar el Chinotto
Chinotto (Citrus myrtifolia Raf.) Es una fruta cítrica cuyo origen no se conoce con exactitud.
Según algunos autores se trataría de una mutación de la naranja amarga que con el tiempo se ha ido convirtiendo en la especie conocida en la actualidad.
La palabra chinotto se refiere a China, un lugar del que habría sido importado a finales del siglo XVI o principios del siglo XVII por un Livorno o Savonaese.
Otros investigadores creen que, por otro lado, la planta se habría originado en el mar Mediterráneo donde se habría desarrollado tras una mutación de yemas de Citrus aurantium. En este caso, el nombre solo podría significar que es una fruta de «tipo chino».
Periodo de poda –
Las intervenciones de poda que realiza el chinotto deben realizarse cada año después de la recolección del fruto. Sin embargo, te recordamos que sus frutos se pueden recolectar cuando el color cambia de verde a naranja, generalmente en el período de mediados de junio pero puede durar hasta diciembre. El período óptimo de poda es sin embargo el de finales de primavera – verano, inmediatamente después de mediados de junio y, contrariamente a lo que se podría pensar, no es una actividad fácil, pero requiere mucha energía. Consiste en la limpieza del árbol y se realiza cortando las ramas viejas, dejando espacio incluso entre las más pequeñas, para ventilar toda la copa y promover un crecimiento próspero. En este período también deben eliminarse las ramas secas y enfermas. Para obtener detalles sobre la técnica de poda, consulte la siguiente hoja.
En Italia, Chinotto se cultiva exclusivamente en la Riviera di Ponente de Liguria, en Toscana, Sicilia y Calabria. De hecho, en la actualidad, no hay novedades sobre ningún tipo de cultivo de chinotto en los países asiáticos. Fuera de Italia, su presencia se limita a la Riviera francesa.
Cultivar –
Chinotto, debido a su pequeña extensión de cultivo, no tiene muchos cultivares.
El cultivar más conocido es el Chinotto Piccolo, también cultivado con fines ornamentales. Otras variedades son la Chinotto Grande, la Chinotto Crispifolia y la Chinotto de hoja de caja.
También te recordamos que Chinotto di Savona es un Presidium de Slow Food.
Finalmente, se informa que, ante el riesgo de extinción de la planta, desde 2014 el Municipio de Quiliano inició una extensa operación de siembra en el Parque San Pietro en Carpignano.