Groningen Whiteheaded

Groningen Whiteheaded

El Groningen Whiteheaded, es una raza bovina (Bos taurus Linnaeus, 1758) originaria de la provincia de Groningen en el norte de Holanda, con una aptitud dual para la producción de carne y leche.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de Animalia, al ostraza del ostrazo, a la Pistola, al Phile Chordata, al Subphylum Vertebrata, a la Pistola, a la trampa de la Piel, a la clase principal, a la Tetracoda, a la Clase Mammia, al Subclasse, a la vez que a los Peces. Suborden Ruminantia, Infraordine Sheep, Family Bovidae, Subfamilia Bovinae y por lo tanto al Género Bos, a la Especie Taurus y al Groningen Whiteheaded.

Distribución geográfica y de área –
El ganado de la raza de cabeza blanca Groningen (literalmente, la Cabeza Blanca de Groningen) ha sido criado durante mucho tiempo, en un área que corresponde a las provincias de Groningen, en Holanda del Sur, cerca de las ciudades de Leiden, hasta el área cercana a la ciudad de Utrecht. .
Además de ser criado en pureza en Holanda, donde en 1990 representaba el 1% de la población bovina, también se exportó a Inglaterra, donde contribuyó a la formación de Hereford, que también se caracteriza por su cabeza blanca.
De hecho, en los años cincuenta, el 5% de la población bovina de los Países Bajos era Groningen Whitehaded. En 1965-1970, el número se redujo al 2% y, posteriormente, después de 1980, el número de estos líderes disminuyó aún más.

Orígenes e historia –
El Groningen Whiteheaded, que en el nombre local se conoce como Groninger Blaarkop o Zwartblaar, es una raza holandesa conocida desde hace siglos. La evidencia de la cría de esta raza se puede encontrar en pinturas que datan de la Edad Media.
Es una raza originaria de la provincia de Groningen, en el norte de los Países Bajos, cuyos rastros parecen haberse perdido desde 1344.
Esta raza se originó en el tiempo a partir del antiguo ganado local de Frisia con el uso, en la segunda mitad del siglo XIX, de Shorthorn.
Originalmente Groningen Whiteheaded tenía una mayor aptitud para la producción de carne; Posteriormente, siguiendo las mejoras, la producción de leche se mejoró hasta convertirse en la actitud predominante.

Morfología –
El Groningen Whiteheaded es una raza bovina con una capa roja, en el 80% de los casos, o negra, en el 20% restante, con una cabeza blanca con manchas alrededor de los ojos y partes blancas en las regiones ventrales y extremidades de las extremidades. El hocico es negro y los cuernos cortos.
Estos son animales de medio a alto; Las hembras tienen una altura, a la cruz, de 130-135 cm y un peso de 550 kg, mientras que los machos miden aproximadamente 145-150 cm y pesan aproximadamente 850 kg.

Aptitud de producción –
Groningen Whiteheaded es una raza de doble propósito con 60% de producción de leche y 40% de producción de carne.
La producción promedio de leche es de alrededor de 6,000 a 6,000 kg / lactancia, con 4.1% de grasa y 3.5% de proteína.
Es una raza fuerte, robusta, algo rústica, con extremidades fuertes y delgadas y un casco robusto.
Otros puntos fuertes de Groningen Whiteheaded son su longevidad, bajo costo de salud, alta tasa de fertilidad y buen rendimiento económico resultante de su reproducción.
También es una buena vaca para usar en sistemas de agricultura orgánica.
Es precisamente en esta dirección que hay un gran interés en esta raza, dada la necesidad de modelos de producción más sostenibles y naturales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Roberto Parigi Bini, 1983. Razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.