Ácido Elágico
Ácido Elágico
Ácido elágico, cuyo término en la nomenclatura IUPAC es: 2,3,7,8-tetrahidroxi-cromeno [5,4,3-cde] cromeno-5,10-diona y cuya fórmula bruta o molecular es: C14H6O8 , es un antioxidante fenólico natural presente en numerosas frutas y verduras. Desde el punto de vista químico, el ácido elágico es la dilatona del ácido hexahidroxifenilo.
El ácido elágico fue descubierto en 1831 por el químico Henri Braconnot.
El ácido elágico se encuentra en la naturaleza y se encuentra en numerosas especies de plantas.
El ácido elágico se encuentra en las especies de Quercus, incluyendo: el roble blanco de América del Norte (Quercus alba) y el roble rojo europeo (Quercus robur). El macrófito Myriophyllum spicatum también produce ácido elágico, y también lo encontramos en el hongo medicinal Phellinus linteus.
Las plantas producen ácido elágico por hidrólisis de taninos como el elgitannin y la geraniin.
El ácido elágico es un componente del jugo de fruta de granada, es un polifenol de origen vegetal que tiene propiedades antioxidantes. El jugo de granada y el ácido elágico se han reportado por sus propiedades supresoras contra varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de próstata.
Sin embargo, sus efectos quimiopreventivos en el desarrollo y la progresión del cáncer de próstata aún no se han establecido con precisión in vivo.
El ácido elágico se puede extraer de la cáscara de la granada. También está presente en numerosas variedades de frutas y verduras, como frambuesas, fresas, arándanos y nueces. Los efectos beneficiosos de la granada se conocen desde hace miles de años en el este.
Los niveles más altos de ácido elágico se encuentran en bayas y nueces, en particular: moras, ossicocchi (arándanos), pacanas, granadas, frambuesas, fresas, nueces, bayas de Goji y uvas. También se encuentra en los melocotones y otras plantas de alimentos.
Las propiedades antiproliferativas y antioxidantes del ácido elágico han sido un estímulo para la investigación dirigida a identificar sus posibles efectos positivos en la salud.
De hecho, en la actualidad, numerosas publicaciones describen los efectos del ácido elágico. Sus propiedades son utilizadas con fines terapéuticos. De hecho, inhibiría la proliferación de células cancerosas. Jugaría un papel importante en la prevención del cáncer de piel, pulmón y esófago. Sus propiedades antioxidantes lo convierten en un ingrediente de primera elección en el campo de la cosmética, especialmente para productos dermatológicos.
Advertencia: La información proporcionada no es un consejo médico y puede no ser precisa. Los contenidos son solo para fines ilustrativos y no reemplazan el consejo médico.