Tulbaghia violacea

Tulbaghia violacea

El ajo de sociedad o agapanto rosa, ajo silvestre, ajo dulce, bulbos de primavera, flores de primavera, (Tulbaghia violacea Harv., 1837) es una especie herbácea perteneciente a la familia Amaryllidaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Orden Liliales,
Familia Amaryllidaceae,
Subfamilia Allioideae,
Género Tulbaghia,
Especie T. violacea.
Los términos son sinónimos:
– Omentaria violacea (Harv.) Kuntze, 1891;
– Tulbaghia cepacea var. maritima Vosa, 1977;
– Tulbaghia cepacea var. robustior Kunth, 1833
– Tulbaghia violacea var. minor Baker, 1870;
– Tulbaghia violacea var. obtusa Baker, 1870;
– Tulbaghia violacea var. robustior (Kunth) R.B.Burb., 1978.
– Tulbaghia violacea var. violacea.

Dentro de esta especie se reconocen las siguientes subespecies:
– Tulbaghia violacea subsp. macmasteri Vosa;
– Tulbaghia violacea subsp. violacea.

Etimología –
El término Tulbaghia fue dedicado por Linneo al gobernador holandés de la Colonia del Cabo, Ryjk Tulbagh (14 de mayo de 1699, Utrecht – 11 de agosto de 1771, Ciudad del Cabo), quien le había enviado numerosas muestras de la flora local.
El epíteto específico violacea proviene del latín «violaceus, a, um», es decir, violáceo, en referencia al color de las flores.

Distribución geográfica y hábitat –
Tulbaghia violacea es una planta originaria del sur de África (Cabo Occidental, Cabo Oriental, Cabo Norte y KwaZulu-Natal) y, según se informa, naturalizada en Tanzania y México.
Su hábitat en las zonas de origen es el de praderas sobre suelos rocosos, bordes de bosques y riberas de cursos de agua, entre el nivel del mar y los 1.220 metros sobre el nivel del mar.

Descripción –
Tulbaghia violacea es una planta herbácea, rizomatosa, perenne, semiperenne en climas cálidos, que crece hasta 60 cm de alto y 25 cm de ancho.
Esta planta forma densos mechones con numerosas hojas envolventes en la base.
Las hojas son de forma lineal con ápice obtuso, ligeramente carnosas, de 20-50 cm de largo y 0,4-0,7 cm de ancho, de color verde o gris verdoso, que al arrugarse desprenden un penetrante olor a ajo.
El escapo floral se erige a partir del centro de una roseta, de 30 a 65 cm de largo, que termina en una inflorescencia en forma de paraguas, inicialmente encerrada en una espata compuesta por dos valvas membranosas ovado-lanceoladas, con 8 a 20 valvas de color lila, agradablemente Flores perfumadas que se abren sucesivamente.
Las flores son perfumadas, se encuentran sobre un pedicelo de 1-2 cm de largo, con un perianto en dos verticilos unidos formando un tubo, de 1-1,2 cm de largo, que termina en 3 lóbulos externos y 3 internos, elípticos con ápice obtuso, 6-8 mm de largo y 2-3 mm de ancho, 6 estambres, de los cuales 3 en el ápice del tubo y 3 en el interior, ovario trilocular y estilo de 1-2 mm de largo.
El fruto es una cápsula trigonal.
En su interior hay numerosas semillas oblongas, aplanadas y de color negro.

Cultivo –
Tulbaghia violacea es una planta que a veces se recolecta en la naturaleza para uso local como alimento y medicina. Se cultiva ampliamente en zonas templadas cálidas a tropicales como planta ornamental.
Esta planta requiere un suelo fértil y bien drenado en un lugar soleado y protegido. Las flores son muy fragantes por la noche y toda la planta tiene un aroma parecido al del ajo.
Las plantas pueden florecer durante todo el año si se cultivan en climas cálidos.
Se han seleccionado algunas variedades con valor ornamental.
Es una especie de larga floración en el período verano-otoño que requiere pocos cuidados, utilizable para parterres, borduras, incluso mixtas y jardines de rocas en una amplia variedad de climas, soportando valores de temperatura tanto altos como bajos, hasta -12°. C a nivel del rizoma, y ​​de los suelos, siempre que sean perfectamente drenantes, con preferencia los arenosos.
Para el cultivo se aconseja una exposición a pleno sol, para lograr la mejor floración, y riegos frecuentes durante el período de crecimiento, espaciados durante la floración y en invierno para mantener el sustrato apenas húmedo; Las plantas cultivadas pueden soportar largos períodos de sequía. También se puede cultivar en maceta con los métodos indicados anteriormente y fertilización con productos de liberación lenta, específicos para plantas con flor en maceta.
Se reproduce por semilla en sustrato drenante mantenido húmedo, pero sin encharcamientos, a una temperatura de 22-24 °C, con tiempos de germinación de 2-4 semanas y primera floración a los 2-3 años, y fácilmente por división en invierno-primavera. . En la naturaleza se autodifunde fácilmente.
Además, se ha demostrado que el tratamiento de semillas con una solución de humo aumenta la masa foliar y la altura de las plántulas; Además, las semillas expuestas al humo de aerosoles provocan una mayor tasa de supervivencia de las plántulas.

Costumbres y tradiciones –
Tulbaghia violacea es una planta conocida con algunos nombres comunes, entre ellos: agapanthus rosado, ajo de sociedad, ajo dulce, ajo silvestre (inglés); wildeknoflok, noffel (afrikáans); utswelane (isiXhosa); isihaqa (zulú).
Las hojas y flores de esta planta se pueden utilizar para aromatizar ensaladas, sopas y otros platos, con un sabor similar, pero menos fuerte que el del ajo (Allium sativum L.).
Las hojas de T. violacea se consumen como sustituto del cebollino y el ajo. En Sudáfrica, los zulúes comen las hojas y flores como verdura de hoja como las espinacas o para condimentar carne y patatas.
En el campo medicinal, esta planta se utiliza tópicamente como remedio/medicina a base de hierbas para tratar diversas dolencias.
Además, debido a la creciente evidencia de su potencial como agente antifúngico, se espera una comercialización a gran escala. Sin embargo, esto podría poner en riesgo al género Tulbaghia, ya que es susceptible de uso excesivo.
En cuanto a la seguridad de su consumo y posible toxicidad, se han implicado algunas muertes y síntomas como gastroenteritis, dolor abdominal, cese del peristaltismo gastrointestinal, descamación de la mucosa intestinal y contracción de las pupilas con fármacos preparados con T. violacea. Se ha especulado que T. violacea puede causar envenenamiento, pero las pruebas en conejos no han mostrado efectos adversos. Es posible que los efectos adversos informados se deban al uso extensivo y/o a altas dosis de la planta. Generalmente se supone que los efectos adversos están asociados con saponinas esteroides y/o compuestos de azufre.
Algunos autores han descubierto que las hojas y flores de la planta son comestibles como vegetales. Otros han descubierto que estas partes (hojas y flores) no son tóxicas.
Además, estudios de laboratorio han puesto de relieve la presencia en diversas partes de la planta de compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antitrombóticas y antihipertensivas, de cierto interés para la farmacopea oficial.

Método de preparación –
Tulbaghia violacea es una planta utilizada tanto con fines alimentarios como medicinales, además de ornamentales.
Entre los usos alimentarios, las hojas y tallos se consumen crudos o cocidos. Tienen un suave sabor a ajo y se utilizan como condimento en sopas y ensaladas.
Las hojas tienen un sabor picante pero no mucho sabor.
Las flores crudas o cocidas se pueden agregar a las ensaladas, usarse como guarnición o como saborizante en alimentos cocidos.
Las flores son muy ornamentales, tienen un picante de cebolla en la boca pero muy poco sabor.
En el ámbito medicinal, una decocción de los bulbos se utiliza en el tratamiento de las lombrices intestinales.
No se conocen otros usos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/281546665/original.jpeg

Atención: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimentarios están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo que declinamos cualquier responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.