Ácido cerotico
Ácido cerotico
El ácido cerótico, o ácido hexacosanoico, es un ácido carboxílico perteneciente a la clase de los ácidos grasos saturados que tienen una cadena carbonada formada por 26 átomos de carbono y fórmula química CH3(CH2)24COOH.
Su fórmula bruta o molecular es: C26H52O2.
Este ácido es prácticamente insoluble en agua, pero es soluble en etanol, éteres, cloroformo, disulfuro de carbono y trementina.
Su nombre proviene de la palabra «cera», ya que se aisló por primera vez de muestras de cera de abejas.
Las fuentes comunes de ácido cerótico, del que se puede extraer mediante fraccionamiento, son la cera de abejas, la cera de carnauba y la grasa de lana.
Al igual que otros ácidos grasos de cadena muy larga, el ácido cerótico se sintetiza en las plantas mediante diversos pasos de elongación teniendo como precursores acilos grasos con 16 o 18 átomos de carbono a los que se añaden dos átomos de carbono procedentes de malonil CoA. Cada paso de elongación requiere cuatro reacciones enzimáticas: condensación entre un precursor de acilo y malonil-CoA, seguida de una reducción, deshidratación y otra reducción.
El ácido cerótico se puede detectar en carbohidratos extraídos de las semillas de varias plantas: Pentaclethra macrophylla (≈5%), Heisteria silvanii (≈4%), Apios mellifica Boerh (≈5%), Eriobotrya japonica (≈9%), Brachystegia eurycoma. (≈4%).
Como se mencionó, el ácido cerótico está presente en varias fuentes naturales, incluidas la cera de abejas, la cera de palma, algunas plantas y aceites vegetales.
Es sólido a temperatura ambiente y tiene una estructura cristalina.
El ácido cerotico se utiliza principalmente en las industrias cosmética y farmacéutica para la producción de cremas, lociones, jabones y otros productos para el cuidado de la piel. También se puede utilizar como aditivo alimentario en algunos productos.
El ácido cerotico tiene un punto de fusión bastante alto, alrededor de 87,7 °C (189,9 °F; 360,8 K), lo que lo hace adecuado para su uso en productos cosméticos que requieren estabilidad térmica.
El ácido cerotico se considera generalmente seguro cuando se utiliza en cantidades adecuadas en productos cosméticos y alimentarios.
Como ocurre con muchos otros ácidos grasos de cadena larga, que al no poder metabolizarse en la mitocondria deben procesarse en los peroxisomas, también en el caso del ácido cerótico las patologías de acumulación peroxisomal pueden estar asociadas a defectos en su metabolismo.
En resumen, el ácido cerótico es un ácido graso que se encuentra en diversas fuentes naturales y se utiliza principalmente en la industria cosmética y farmacéutica por sus beneficios para la piel y su estabilidad térmica; sin embargo su uso debe ser evaluado mediante una consulta médica.
Advertencia: La información proporcionada no es un consejo médico y puede no ser precisa. Los contenidos tienen únicamente fines ilustrativos y no reemplazan el consejo médico.