Astilbina

Astilbina

La astilbina, cuyo término en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: (2R, 3R) -3 ′, 4 ′, 5,7-Tetrahidroxi-3- (α-L-ramnopiranosiloxi) flavan-4-one es un flavonolo con bruto o fórmula molecular: C21H22O11.
La astilbina es una molécula de origen natural que se encuentra como producto metabólico en algunas plantas; entre estos en el Hypericum perforatum, en el Dimorphandra mollis, en las hojas de Harungana madagascariensis, en el rizoma de Astilbe thunbergii, en la raíz de Astilbe odontophylla, en el rizoma Smilax glabra y Smilax aristolochiifolia y en la corteza de Hymenaea martiana.
Esta sustancia se puede aislar del té Kohki, obtenido de Engelhardtia chrysolepis (huang-qui) y también está presente en algunos vinos. En este sentido, la astilbina y otros compuestos específicos pueden utilizarse como marcadores para optimizar las distintas etapas de elaboración de los vinos blancos: tiempos y temperaturas de contacto con los hollejos, dosis de azufre, regímenes de prensado, grado de oxidación, contacto con la madera, etc. .

Astilbina puede actuar como insecticida contra Anticarsia gemmatalis y Spodoptera frugiperda. La actividad antibacteriana y la actividad en la cicatrización de heridas por quemaduras se muestran in vitro. Astilbin también se usa en la medicina tradicional china.
Entre las moléculas derivadas, se destaca que la 3′-O-metilastilbina presenta actividad inmunosupresora frente a la dermatitis de contacto.

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