Cuando se poda el kumquat
Cuando se poda el kumquat
El kumquat (Citrus japonica tobbese Thumb., 1784), también conocido como mandarina china o kingen, es un pequeño árbol frutal perteneciente a la familia Rutaceae. El término «kumquat» es una derivación de la pronunciación cantonesa de los caracteres 金橘, gam1 gwat1, literalmente «mandarina dorada».
Este pequeño cítrico se puede cultivar en zonas mediterráneas y, por su pequeño tamaño, también es apto para el cultivo en grandes macetas.
Sin embargo, el cultivo en macetas no excluye la necesidad de asegurar a esta planta un número suficiente de horas de brillo y luz solar directa.
Por otro lado, la técnica de poda cambia muy poco excepto en el período que, cuando se cultiva dentro de un apartamento, puede verse afectado por las consecuencias de un clima más suave.
Periodo de poda –
Para conocer el momento de la poda del Kumquat, así como para todas las plantas, es necesario conocer la fisiología de esta planta.
Es necesario saber que en esta planta la inducción floral de las yemas comienza durante el período de descanso invernal, mientras que el contenido máximo de sustancias de reserva en las hojas y ramas se da en los meses de febrero y marzo.
El contenido de las sustancias de reserva (que a su vez es inducido por la bioquímica del período de vernalización) determina la configuración de las flores.
Por ello, el período de poda de esta planta nunca debe realizarse en febrero y marzo, cuando la planta, después del período frío, está acumulando sustancias de reserva. Significaría privarlo de partes de los dibujos que luego se distribuirían para la actividad vegetativa y, sobre todo, productiva de la planta.
Asimismo, para no interferir en la bioquímica de la planta y no intervenir en un momento en el que el frío pueda debilitar las piezas recién cortadas, conviene evitar periodos en los que las temperaturas sean muy bajas. Así como se debe evitar el período de calor excesivo en el que la planta, con su alta transpiración, reaccionaría mal a las intervenciones de cesori.
Esto indica que la poda debe realizarse todos los años hacia el período de mayo, con oscilación del período entre abril y agosto según la latitud donde se cultiva, anticipando abril en climas cálidos y posponiendo hasta finales de julio – principios de agosto, climas más frío. Otra precaución es realizar la poda todos los años una vez formada la planta.
Para conocer los detalles de la técnica de poda, consulte la siguiente hoja.
El fruto –
El fruto del kumquat, que lleva el mismo nombre, parece una miniatura de una naranja pero más ovalada y más larga; mide 3-4 cm de largo y 2-4 cm de ancho. Dependiendo de la variedad, la piel es de color amarillo a rojo y el fruto puede ser ovalado o redondo. La fruta se produce generalmente desde finales de noviembre hasta febrero.
La fruta se puede comer fresca, después de haberla limpiado a fondo, incluida la piel, sin necesidad de pelarla.
Otra forma de saborear estas frutas es en forma de fruta confitada pero también se pueden preparar mermeladas y otras formas de uso. De hecho, también se conoce el uso de licores en los que la fruta entera, dejada unos meses en alcohol con o sin azúcar, confiere a la fruta las propiedades aromáticas y gustativas típicas, marginalmente también el color.
La fruta tiene propiedades digestivas y también va bien con dulces y helados.