Juglans nigra

Juglans nigra

El nogal negro (Juglans nigra L., 1753) es una especie de árbol frutal de la familia Juglandaceae.

Sistemático –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, Reino Plantae, Subarign Tracheobionta, Superdivisione Spermatophyta, Magnoliophyta Division, Magnoliopsida Class, Subclass Hamamelidae, Orden Fagales, Familia Juglandaceae y luego al Genero Juglanaceas y al Specie J. Nigra.

Etimología –
El término Juglans deriva de Iupiter Giove y de glans bellota: bellota de Júpiter. La nigra epigrable específica se debe a la presencia de órganos negruzcos.

Distribución geográfica y hábitat –
El nogal negro es una planta originaria del este de los Estados Unidos, donde forma bosques mixtos, desde el nivel del mar hasta el cinturón de montaña inferior. El árbol se introdujo en Europa alrededor de 1630, donde se usó ampliamente en parques y jardines; En Alemania se experimentó como una esencia forestal.

Descripción –
Juglans nigra es una especie arbórea que en áreas de origen puede superar los 50 metros de altura. Su follaje es expandido y de color verde claro y tiene un tronco recto, a veces nudoso, con corteza marrón-marrón surcada longitudinalmente. Las hojas son deciduas, alternas, compuestas, imparipinadas con 15-23 hojas ovado-lanceoladas en un margen serrado de 6 a 12 cm de largo, de color verde claro en ambas páginas. Es una planta monoica y flores unisexuales, en la que los machos se reúnen en amentos axilares pendulares, provistos de brácteas y numerosos estambres, y las hembras son terminales y se unen en grupos de 1 a 3. Los frutos son drupas solitarias o en forma de pareja de forma redonda, con cáscara con superficie rugosa, en cuyo interior hay una nuez redondeada negruzca, muy leñosa y arrugada que contiene una semilla con un sabor fuerte y desagradable.

Cultivo –
El cultivo de Juglans nigra puede realizarse a partir de la semilla que debe colocarse en el sustrato, después de una estratificación fría durante 90-120 días, como ocurre en la naturaleza, donde muchos especímenes nacen en primavera de nueces enterradas por ardillas olvidadas en otoño. En algunos casos, sin embargo, la germinación ocurre durante la segunda primavera y no durante la primera. Alternativamente, puede tomar chorros de cepas de especímenes jóvenes para enraizar. Es una planta de rápido crecimiento en suelos fértiles y frescos, no calcáreos y es resistente a la contaminación.
El nogal negro puede actuar como patrón para otros congéneres, incluido el nogal común. Por sus características, el nogal negro es un árbol adecuado para espacios grandes, lejos de edificios potencialmente dañados por su sistema de raíces, ideal o como un espécimen aislado o, cuando sea posible, en grupos pequeños o asociados con las mismas esencias con las que normalmente vive en la naturaleza. , es decir, arces de azúcar y roble. Si el árbol es criado con fines ornamentales, no es necesaria una poda sistemática, diferente del discurso de quienes cultivaron la piata por su madera. En cualquier caso, dejándose solo el nogal negro se convierte en un hermoso árbol, majestuoso y robusto. La caída de frutas en el otoño puede ser un problema en las áreas públicas, incluso considerando el mantenimiento adicional para mantener limpia el área debajo del árbol. Recuerde que esta planta produce, junto con sus raíces, el juglone que, debido a la alelopatía, es tóxico para otras especies de plantas y no le permite crecer cerca del nogal.

Usos y tradiciones –
La madera de nogal negro, aunque menos valiosa, tiene las mismas características que la nogal europea, pero la planta muestra un crecimiento más rápido. La madera de esta planta tiene un peso específico de aproximadamente 650-700 kg / m3, con albura blanca que tiende al amarillo, el duramen de color chocolate, que a veces se caracteriza por vetas púrpuras. El color oscuro permite que se combine con la madera de Juglans regia, después de una decoloración adecuada con agentes blanqueadores, como el peróxido de hidrógeno.
La madera de Juglans nigra se utiliza comúnmente en Italia y en todo el mundo. En Italia, la madera de este árbol se conoce comercialmente como nogal negro, nogal americano o nogal americano, y se utiliza principalmente para muebles y chapas.
Esta planta también se usa para árboles viales y para parques y jardines, aunque para la caída de la fruta es más adecuada para parques y jardines y menos para árboles viales.

Respecto a otros usos:
– el casco se utiliza para producir una tinta de escritura y dibujo, que cuenta con excelentes propiedades de durabilidad. A lo largo de la historia ha sido utilizado por muchos grandes artistas, incluidos Leonardo da Vinci y Rembrandt. Contiene ingredientes activos, de los cuales los más importantes son juglone, tanino y yodo. Juglone es un componente tanto del casco como de las hojas, la corteza y las raíces;
– Con la maceración y decocción de hojas y frutos, se obtienen tintes muy sólidos. Con malle verde, sin necesidad de mordiente, se tiñen de lana marrón y seda; Con malli oscuro obtienes un tono más verde. Con las hojas y el cromo está teñido de beige, mientras que con el sulfato de hierro se obtiene un negro profundo y brillante, también sobre el algodón. Se usó en Norteamérica para teñir lana en un color marrón oscuro y negro. Este proceso de teñido se utilizó luego del descubrimiento de las Américas en muchos países europeos. La cáscara, extraída de los frutos todavía verdes, debe sumergirse en agua, mantenerse en la oscuridad durante una noche y hervir durante 2 horas. En este líquido, la lana previamente ‘mordenzata’ se sumerge (el grabado se utiliza para fijar el color) agregando sulfato de hierro o bayas de sumac (Rhus coriaria L.), obteniendo finalmente un color marrón oscuro. Se obtiene un color más claro, siguiendo un procedimiento similar, utilizando la cáscara de nuez común (Juglans regia L.). Este tinte también se utiliza como tinte para el cabello; Las advertencias son usar guantes y no hacer que el tinte interactúe con la piel. El resultado es un color marrón, más o menos oscuro dependiendo de las diluciones;
– los nativos de América del Norte utilizaron la raíz carbonizada de forma similar para la coloración negra, mientras que durante la Guerra de Secesión, los uniformes de armadura se tiñeron con corteza de nuez. Incluso hoy, en la meseta boliviana, los tejedores usan lana teñida con cáscara de nuez para hacer mantones locales tradicionales, manta;
– De las semillas es posible extraer un aceite comestible, más utilizado en la industria de la pintura y el jabón.
– Las nueces son comestibles pero de poco valor.

Modo de preparación –
La Juglasn nigra también se puede utilizar para fines alimenticios, pero es el aceite que se deriva que los frutos tienen un valor alimentario pobre.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos y no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso para fines curativos, estéticos o alimentarios.