Cómo intercalar albahaca
Cómo intercalar albahaca
La albahaca (Ocimum basilicum, L., 1753) es una planta anual de la familia Lamiaceae, normalmente cultivada como planta aromática.
Esta planta es originaria de la India y es una planta típicamente utilizada en la cocina italiana y en las cocinas asiáticas de Taiwán, Tailandia, Vietnam, Camboya y Laos, debido al marcado olor de sus hojas, que dependiendo de la variedad puede ser más o menos dulce. o picante.
Para cultivar albahaca recuerda que crece bien cuando el sol es abundante y la temperatura está entre 20 °C y 25 °C, como en el clima mediterráneo. A temperaturas más altas requiere mayor humedad, y no resiste temperaturas inferiores a 10 °C.
A esta planta le gustan los riegos frecuentes, pero con suelo bien drenado, ya que el estancamiento del agua es perjudicial para las raíces.
Se puede cultivar fácilmente tanto en el huerto como en macetas.
A la hora de cosecharla hay que tener en cuenta que el periodo de floración es entre junio y septiembre.
Las plantas de albahaca deben podarse periódicamente, eliminando las puntas vegetativas y las flores, para permitir un crecimiento exuberante y alargar el ciclo de vida, que finaliza con la producción de semillas.
En los tallos que se dejan florecer, el crecimiento de las hojas se ralentiza y se detiene, el tallo se vuelve leñoso y la producción del aceite esencial que produce el perfume disminuye.
Sin embargo, las semillas se pueden sembrar al año siguiente.
La albahaca se beneficia enormemente del cultivo intercalado y a su vez es una planta muy útil para incluir con otras verduras.
Entre estas recordamos: espárragos, borrajas, zanahorias, pepino, haba, orégano, perilla, pimiento, tomate, perejil, rábano y otras plantas.
También es importante saber qué plantas evitar plantar cerca de la albahaca, como la ruda, la salvia y el hinojo.
Veamos, en concreto, los efectos del intercultivo con algunas plantas:
Tomates: La albahaca y los tomates se consideran una combinación clásica. La albahaca puede mejorar el sabor de los tomates y ayudar a repeler insectos como moscas y mosquitos.
Pimientos: Al igual que los tomates, la albahaca puede mejorar el crecimiento y el sabor de los pimientos y ayudar a protegerlos de los insectos.
Espárragos: La albahaca ayuda a repeler los pulgones, que pueden dañar los espárragos.
Orégano: Combinar albahaca con orégano puede ayudar a mejorar el sabor de ambos y crear una protección natural contra algunos parásitos.
Zanahorias: La albahaca puede ayudar a mejorar el crecimiento de las zanahorias y repeler las moscas de la zanahoria.
Borraja: La borraja es una buena planta para combinar con la albahaca porque atrae insectos polinizadores y puede mejorar el crecimiento de la albahaca.
Rábanos: Plantar rábanos cerca de la albahaca puede ser beneficioso para ambos, ya que pueden ayudarse mutuamente a repeler algunos insectos.
Perejil: El perejil también puede ser un buen acompañante de la albahaca, mejorando la salud general del jardín.
Entre las especies que se deben evitar plantar junto a la albahaca, como se ha mencionado, se encuentran la ruda, la salvia y el hinojo:
Rue: La ruda puede inhibir el crecimiento de la albahaca.
Salvia: La albahaca no crece bien cerca de la salvia.
Hinojo: El hinojo puede reducir el crecimiento de la albahaca y otras plantas.
En cualquier caso, a la hora de elegir el cultivo asociado, siempre es necesario evaluar las necesidades climáticas y edafológicas mutuas y las necesidades de riego.