Roussin de la Hague

Roussin de la Hague

La raza ovina Roussin de la Hague es una oveja (Ovis aries Linnaeus, 1758) originaria del norte de Francia, con principal aptitud para la producción de carne.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Filo cordados,
Clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza Roussin de la Hague.

Distribución geográfica y regional –
La Roussin de la Hague es una raza de oveja francesa muy antigua, originaria del norte de Francia. Su lugar de origen se sitúa en el noroeste del departamento de La Mancha, en la región de La Hague. Su presencia está atestiguada desde el siglo XVIII, luego fue objeto de diversos cruces con razas anglosajonas, pero no fue hasta 1982 que fue reconocido oficialmente.
Esta raza se encuentra principalmente en su cuna original, en el norte del Canal, donde se concentran entre 7.000 y 8.000 ovejas.

Orígenes e Historia –
La raza ovina Roussin de la Hague es una oveja autóctona del Norte del Canal, en la región de La Haya, nacida en el siglo XVIII a partir de un cruce entre las razas anglo-normanda y Ouessant; Se cruzó por primera vez en 1920 con carneros Dishley y South Down para aumentar la calidad de su carne. 40 años después, la volvemos a encontrar con Suffolks. La ganadería departamental de La Mancha organizó los primeros controles a partir de 1976 y calificó las primeras ovejas de esta raza en 1977, es decir, unas 1.000 cabezas. En 1978 los criadores crearon una asociación para obtener el reconocimiento oficial del Ministerio, que obtuvieron en 1982.

Morfología –
La Roussin de la Hague es una oveja de gran tamaño, con medidas que van de 65 a 70 cm, con pesos de 70 a 90 kg para las hembras, y de 70 a 75 cm, con pesos de 100 a 130 kg para los machos.
Las ovejas tienen lana blanca con cabeza y patas marrones y no tienen cuernos. Su vellón blanco semilargo no cubre ni la cabeza ni las piernas.
Su frente está libre de lana y el hocico es ligeramente cóncavo y lineal.
Tiene ojos vivaces y orejas erguidas y de implantación bastante alta.

Actitud productiva –
La raza ovina Roussin de la Hague es una oveja precoz y rústica; es poco exigente, especialmente adecuado para el clima húmedo y ventoso de la costa atlántica. Puede explotar suelos bastante pobres y se cría, por ejemplo, como cordero salado, pero es en los ricos pastos del Cotentin donde puede explotar su máximo potencial.
Se adapta bien a los vientos y al clima de las costas del Canal de la Mancha y sus praderas, donde todavía vive principalmente en la actualidad.
Es una oveja fácil de criar gracias a su temperamento tranquilo y dócil y a su capacidad para contentarse con una dieta moderada. Ofrece un alto rendimiento reproductivo, con un buen valor de la leche materna, lo que permite a los corderos tener un crecimiento variable entre 240 y 305 g/día entre 10 y 30 días. También son muy maternales y crían bien a sus crías. Los nacimientos generalmente ocurren sin dificultad. Es una raza temprana, ya que el 61% de las hembras dan a luz antes de los 15 meses. También tiene una prolificidad justa que es de media del 175%. Los corderos tienen una buena capacidad de crecimiento y su grasa blanca y consistente es apreciada por los conocedores.
La raza Roussin de la Hague generalmente se cría en rebaños pequeños, con menos de 50 ovejas por rebaño. El parto se realiza en invierno. Los corderos producidos son ligeros; generalmente se alimentan con pasto. Se comercializan con un peso en canal de unos 17-18 kg y estos corderos siguen siendo reconocidos en su región de origen. Se puede criar como raza pura, pero también cruzándola con razas de carne, para producir corderos con mejor conformación y más aptos para el mercado.
El sistema de selección de razas fue adoptado en 2003 por un centro de cría situado en Gréville-La Haya. Desde hace mucho tiempo, este centro se interesa principalmente por preservar la variabilidad genética dentro de la raza, que sigue amenazada debido a su número limitado, y por trabajar en la resistencia a la tembladera en las ovejas. Ahora que estos dos objetivos se han logrado en gran medida, el centro de cría nos permitirá trabajar para aumentar el rendimiento de los animales. La base de selección, sin embargo, sigue siendo limitada: sólo 2.000 ovejas fueron sometidas a controles de rendimiento.
Los corderos, que viven bien tanto en zonas pobres como en pastos ricos, se benefician de la DOP «Prés-Salés du Mont Saint-Michel».
Además, la raza se celebra en agosto en una exposición anual en Jobourg, con un centro de cría exclusivo en Tonneville, apoyado por el Consejo General del Canal.

Guido Bissanti

Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Balasini Dialma, 2001. Zootecnia aplicada. Ovejas y cabras. Ovejas y cabras. Para institutos técnicos y profesionales, Caledrini Edagricole, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.

Fuente de la foto:
– https://www.racesdefrance.fr/races/98-les-races-ovines/les-races-ovines-en-conservation/145-race-ovine-roussin-de-la-hague