Oveja masai roja
Oveja masai roja
La oveja roja Masai o Tanganica (Ovis aries Linnaeus, 1758) es una raza nativa del este de África destinada a la producción de carne.
Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Filo cordados,
Clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza masai roja.
Distribución geográfica y regional –
La oveja roja masai es una raza de oveja que se puede encontrar en el sur de Kenia, el norte de Tanzania y algunas zonas de Uganda, en regiones áridas y semiáridas a lo largo del Gran Valle del Rift.
Hoy en día se encuentra predominantemente en Kenia en el distrito de Kajiado y sus alrededores, pero antes del siglo XX se cultivaba en una región mucho más grande que incluía los humedales de las tierras altas de Kenia, áreas al noreste del Gran Valle del Rift y las áreas que alguna vez fueron pantanosas. de la sierra centro-sur.
Orígenes e Historia –
La oveja roja masai o Tanganica es una raza autóctona criada tradicionalmente por la comunidad masai.
Desgraciadamente, la tierra de los masai lleva algún tiempo bajo presión. Estas tierras se arrebatan a los pastores y, a menudo, se venden a otros grupos o inversores privados. Las tierras destinadas al pastoreo se reducen, la comunidad indígena se ve obligada a desplazarse y muchas veces sufre actos de violencia. A esto se suman las sequías recurrentes, consecuencia del cambio climático, y la huida de jóvenes a las ciudades. Además, desde 1970, la política agrícola del país ha promovido el cruce de la oveja roja masai con la Dorper y otras ovejas importadas y hoy en día es cada vez más raro encontrar ovejas de pura raza.
Por ello, salvar esta raza es fundamental para preservar un recurso genético y proteger a un animal resiliente, capaz de sobrevivir a las enfermedades y a las consecuencias del cambio climático.
Esta raza es un presidium en colaboración entre Slow Food y el FIDA (Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola) y tiene, entre sus objetivos, el fortalecimiento de la comunidad masai a través de actividades de formación, asistencia técnica, intercambios de experiencias, creación de mercados, con un atención especial a la inclusión de mujeres y jóvenes. Además, la comunidad masai participará en las actividades nacionales e internacionales de la red indígena Terra Madre (una plataforma para intercambiar y compartir experiencias, que ayuda a los pueblos indígenas a trabajar juntos y encontrar juntos soluciones a problemas comunes).
Morfología –
La oveja roja Masai o Tanganyika se reconoce por su cola gorda y el espeso plumón que la recubre en lugar de lana: el rojo es el color más común, aunque también se pueden encontrar animales marrones y, en ocasiones, con pelaje pío.
Es una oveja relativamente grande, aunque bastante robusta (la altura de los machos es de sólo 73 cm y el peso alcanza los 45 kg, mientras que las hembras miden una media de 62 cm y pesan 35 kg).
Actitud productiva –
La masai roja es una oveja bastante rústica y es capaz de sobrevivir a diversos parásitos locales (como el Haemonchus contortus) y a largos períodos de sequía. Con sus cualidades de resistencia a plagas y sequías, las ovejas rojas masai representan una raza importante que puede seguir mejorando la seguridad alimentaria en las comunidades.
Una creencia tradicional dice que el dios de la lluvia confió el ganado a los Masai cuando la Tierra y el Cielo se dividieron y, nuevamente según la leyenda, la oveja roja Masai fue el primer animal elegido por la comunidad.
Se cría en estado silvestre principalmente para obtener carne y representa un alimento importante para la seguridad alimentaria de las comunidades.
Los masai esperan hasta que las ovejas tengan al menos 12 meses antes de sacrificarlas. La carne se puede asar o hervir y se consume durante todo el año, pero especialmente durante ceremonias como bodas e iniciaciones. Según una creencia tradicional, el dios de la lluvia confió el ganado a los masai cuando la Tierra y el Cielo se dividieron y, según la leyenda, la oveja roja masai fue el primer animal elegido por la comunidad para la cría.
Desafortunadamente, la reducción de tierra disponible para pastoreo debido a las crecientes subdivisiones ha obligado a algunos masai a dedicarse al cultivo de subsistencia. Esto ha llevado a una reducción en el número de animales y alimentos disponibles y al mismo tiempo ha disminuido la posibilidad de vender ganado a cambio de dinero u otros animales o productos (como la leche).
La oveja masai roja no ha sido criada internacionalmente debido a su pequeña estatura y al plumón que cubre al animal en lugar de lana.
Esta fue la raza de oveja predominante entre los masai y otras comunidades de Kenia hasta la década de 1970, cuando comenzaron a subvencionarse los cruces con Dorper y otras ovejas importadas. Hoy en día los cruces son mayoría y las ovejas de pura raza son menos comunes, lo que hace que el futuro del animal sea incierto. La protección de la oveja roja masai es fundamental para salvaguardar los recursos genéticos.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Balasini Dialma, 2001. Zootecnia aplicada. Ovejas y cabras. Ovejas y cabras. Para institutos técnicos y profesionales, Caledrini Edagricole, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.