Bambusa tulda

Bambusa tulda

El bambú de Bengala o bambú indio (Bambusa tulda Roxb., 1832) es una especie arbustiva perteneciente a la familia Poaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitas,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Subclase Commelinidae,
Orden Ciperales,
Familia de las poáceas,
Subfamilia Bambusoideae,
Tribu bambuseae,
Subtribu Bambusinae.
Género Bambusa,
Especie B. tulda.
Los términos son sinónimos:
– Bambusa macala Buch.-Ham.;
– Bambusa macala Buch.-Ham. ex Munro;
– Bambusa trigyna Roxb.;
– Bambusa trigyna Roxb. ex Munro;
– Dendrocalamus tulda (Roxb.) Voigt.

Etimología –
El término bambú proviene de la lengua vernácula india-malaya bamboo / bambu.
El epíteto específico tulda es de derivación vernácula local en el idioma bengalí, es decir, prohibiciones de tulda.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Bambusa tulda es un bambú originario del subcontinente indio, Indochina, Tíbet y Yunnan y presente en un área que incluye: Assam, Bangladesh, China (Yunnan), Himalaya, India, Laos, Myanmar, Nepal, Tailandia y Vietnam.
La planta se ha naturalizado en Irak, Puerto Rico y partes de América del Sur.
Su hábitat natural es el de los bosques húmedos semicaducifolios latifoliados, donde es común en suelos aluviales planos a lo largo de las orillas de arroyos secos, como en Myanmar, hasta cerca los 1500 m de altitud.

Descripción –
La Bambusa tulda es un bambú rizomatoso perenne, perennifolio o caducifolio en épocas de sequía, que forma densas matas con tallos erectos (culmos), con ápice ligeramente curvado, de 6-22 m de altura, con un diámetro de 5-10 cm y entrenudos de 35-60 cm, verde inicialmente cubierta por una flor blanca; a menudo, los entrenudos inferiores tienen 2-3 franjas de color amarillo pálido.
Sobre los nudos hay un anillo de plumón blanquecino, los basales también están provistos de raíces aéreas cortas.
Los culmos son huecos entre los nudos y con paredes gruesas, están inicialmente protegidos por brácteas trapezoidales caducas, de 15-25 cm de largo y 16-28 cm de ancho, coriáceas, cubiertas por cerdas erizadas de color marrón.
Las ramificaciones están presentes a partir del cuarto nudo, son numerosas, siendo las tres centrales más largas que las demás;
Las hojas se forman en estas ramificaciones en número de 6-10 hojas alternas, dísticas, lineares lanceoladas con ápice largo en punta, de 10-25 cm de largo y 2-4 cm de ancho, de color verde intenso en el haz, grisáceo y piloso en el envés.
La floración se produce en plantas de muchos años, entre 25 y 60 años, con una gran inflorescencia en panoja sin hojas con 3-5 espiguillas en los nudos, de 2,5-8 cm de largo, llevando 4-6 flores fértiles.
Sin embargo, el patrón de floración de este bambú es muy variable. Suele ser una floración aislada o esporádica, pero no son raros los casos de floración gregaria y cíclica. También en este caso los ciclos de floración que se podrían estimar son variables, desde 10 hasta casi 60 años dependiendo de la población. Se han observado los siguientes ciclos: 10 a 12 años, 16 a 18, 19 a 24, 24 a 30, 40 a 42, 45, 48 y 57 años4.
El ciclo de floración de 48 años que se ha observado en el estado indio de Mizoram corresponde al ciclo thingtam, un fenómeno de crisis ecológica asociado con la floración y muerte de las poblaciones de bambú asociado con la explosión de poblaciones de ratas y, a veces, con el hambre.
También se han observado casos de floración muy temprana, en estado de plántula.
La inflorescencia es variable, llevada por ramas desnudas o frondas cortas. Es una sinflorescencia suelta con brácteas dispuestas en penachos desordenados agrupados en cada nudo, subtendidos por brácteas espaciadas. Estos mechones están compuestos de 2 a 5 pseudo-espiguillas, llamadas así porque tienen yemas en la base.
Las pseudoespiguillas, linear-lanceoladas, subteretes, de 2,5 a 7,5 cm de largo y 5 mm de ancho, están sustentadas por numerosas glumas (de 2 a 4), y están compuestas de 4 a 6 flores fértiles y de 1 a 2 imperfectas o flores terminales masculinas. En la madurez, las espiguillas se desarticulan debajo de cada flor fértil.
Las flores fértiles están sostenidas por una lemma ovalada de 12 a 25 mm de largo y de 7 a 8 mm de ancho, no aquillada y con ápice agudo o acuminado, y por una palea con 7-9 nervios y ápice pubescente. Las flores estériles apicales son similares a las flores fértiles pero poco desarrolladas. Las flores tienen 3 lodículas membranosas, acostilladas y ciliadas, 6 anteras moradas de 7,5 a 10 mm de largo, 3 estigmas y un ovario pubescente en el ápice.
El fruto es de forma oblonga, de 7,5 mm de largo; es un grano con pericarpio adherente, surcado en la cara que tiene el hilio, piloso en el ápice2,3.
Después de la fructificación, la planta muere.

Cultivo –
Bambusa tulda es uno de los bambúes más importantes en muchas partes de su área de distribución, particularmente en la India, Bangladesh y el norte de Tailandia, donde proporciona alimento y material de construcción, canastas, etc.
A menudo se cultiva comercialmente para su uso principalmente dentro de su área de distribución natural.
Es una planta con tasas de crecimiento notables de los trópicos húmedos y de tierras bajas, donde se puede encontrar en altitudes de hasta 1.500 metros. Crece mejor en áreas donde las temperaturas diurnas anuales oscilan entre 22 y 28 °C, pero puede tolerar entre 9 y 32 °C.
Prefiere una precipitación media anual entre 1.200 y 2.500 mm, pero tolera entre 700 y 4.500 mm.
Para su cultivo prefiere una posición en semisombra, triunfando también en pleno sol.
Desde el punto de vista del suelo, crece mejor en suelos fértiles, medianos a pesados, con un pH en el rango de 5 a 6, tolerando 4.5 a 6.5.
Los bambúes tienen un método de crecimiento interesante. Cada planta produce varios tallos nuevos cada año: estos tallos alcanzan su altura máxima en su primer año de crecimiento, el crecimiento posterior del tallo se limita a producir nuevas ramas laterales y hojas.
Aproximadamente un mes después de la germinación, una plántula produce su primer tallo y el rizoma también comienza a desarrollarse en esta etapa. Después de 9 meses, se han formado de 4 a 5 tallos jóvenes.
El crecimiento de los brotes comienza al comienzo de la temporada de lluvias y tarda aproximadamente 1 mes en emerger del suelo. El aumento de altura de los brotes puede alcanzar hasta 70 cm por día.
Los culmos completan su crecimiento dentro de los 2 a 3 meses de aparecer como brotes, y su diámetro y altura no aumentan a medida que envejecen.
Los brotes jóvenes que se van a utilizar como hortaliza se deben cosechar preferiblemente mientras aún están bajo tierra. En las plantaciones, la eliminación de los tallos más viejos puede comenzar entre 5 y 7 años después de la siembra. Normalmente se cosechan tallos de 3 a 4 años de edad, manteniendo al menos 3 a 6 tallos equidistantes por manojo. A menudo se adopta un ciclo de reducción de 4 años.
Tradicionalmente, las cañas cosechadas se remojan durante 10 a 20 días en agua corriente para mejorar la resistencia a algunos escarabajos. Posteriormente, los tallos se secan al aire durante 1,5 a 3,5 meses. Los tallos sufren considerablemente por el agrietamiento y la cedencia. Las grietas a menudo se extienden a lo largo de toda la longitud de los entrenudos y el culmo colapsa en estas grietas. Para mejorar su durabilidad, los culmos pueden tratarse con soluciones de carbonato de sodio, hidróxido de calcio o sulfato de cobre.
El rendimiento anual de tallos secos es de alrededor de 3 toneladas por hectárea en la India.
En Bangladesh, se distinguen varias formas: «prohibiciones de tulda» es la forma normal; ‘jowa bans’ es una forma grande con tallos más largos y gruesos, utilizada principalmente para andamios y construcción; y ‘basini bans’ es una forma con un hueco más grande en las cañas y se usa principalmente para mimbre.
La reproducción se realiza por semilla, cuando está disponible, que tiene una duración de germinabilidad baja, 1-2 meses si no se almacena adecuadamente, en sustrato orgánico drenante mantenido constantemente húmedo a una temperatura de 22-24 °C, con tiempos de germinación de 1-3 semanas.
Se suele utilizar la división, extrayendo una porción del rizoma con al menos 3 culmos, cortando por encima del primer nudo, y cortando en verano, utilizando una porción de culmo de un año con 2-3 nudos.
Las nuevas plantas así obtenidas se colocan inicialmente en un ambiente ligeramente sombreado y con alta humedad atmosférica hasta que estén bien enraizadas.

Costumbres y tradiciones –
Bambusa tulda es conocida por varios nombres, entre ellos: bambú de Bengala, bambú común de Bengala, bambú indio sin espinas (inglés); prohibiciones de bassi, prohibiciones de tulda (bengalí); deo-bans, thaik-wa (birmano); fu zhu (chino); prohibiciones de peka (hindi); bong (laosiano); prohibiciones kada, prohibiciones singhane (nepalí); prohibiciones de koraincho (Sikkim); mai-bong, phai-bong, wae cho wa (tailandés).
Las cañas de este bambú, de alta resistencia mecánica y durabilidad, son muy utilizadas, luego de curar en agua por unas semanas y posterior secado al sol, en construcciones civiles, para andamios, puentes, cercas, enseres, muebles, útiles, herramientas. para artículos de pesca y artesanía; también se utilizan en la industria del papel, particularmente en la India, y como combustible.
La característica más importante de B. tulda es su increíble resistencia a la tracción: hasta unos 4.185 kg por cm cuadrado.
En cuanto a los usos alimentarios, los brotes tiernos, de sabor ligeramente amargo, se utilizan en diversos platos típicos de la zona y las hojas como forraje para los animales.
En uso medicinal, la secreción silícea del culmo se considera afrodisíaco y tónico.
Finalmente, también tiene una importancia considerable en las ceremonias religiosas y en la medicina tradicional.
Otros usos incluyen la agrosilvicultura. En su área de distribución natural, Bambusa tulda también se planta a menudo como cortavientos alrededor de granjas y campos.

Método de preparación –
Los brotes jóvenes de este bambú son comestibles pero tienen un sabor ligeramente amargo, por lo que a menudo se conservan en escabeche.
Los brotes jóvenes se cosechan tan pronto como emergen del suelo.
Otros usos incluyen el de edificación.
Los tallos se utilizan generalmente para la construcción, andamios, muebles, cajas, mimbre, esteras, utensilios domésticos, artesanías y como materia prima para papel maché.
En Tailandia son famosos los artefactos elaborados con este bambú, pulido con una mezcla de aceite joven y oleorresina.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:392551-1

Atención: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, declinamos toda responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.