Amanita muscaria var. regalis
Amanita muscaria var. regalis
La Amanita real (Amanita muscaria var. regalis (Fr.) Sacc.) es un hongo basidiomiceto perteneciente a la familia Amanitaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Fungi, División Basidiomycota, Clase Basidiomycetes, Orden Agaricales, Familia Amanitaceae y por tanto al Género Amanita, a la Especie A. muscaria y a la Subespecie A. m. regalis.
Los términos son sinónimos:
– Agaricus muscarius var. umbrinus (Pers.) Fr.;
– Agaricus muscarius ß regalis Fr.;
– Amanita emilii Riel;
– Amanita regalis (P.) Michael;
– Amanita regalis f. umbrina (Fr.) Neville & Poumarat;
– Amanita umbrina Pers.;
– Amanitaria muscaria var. regalis (Fr.) E.-J. Gilbert.
Etimología –
El término Amanita proviene del griego ἀμᾱνῖται amanítai, un nombre dado por los antiguos griegos a los hongos provenientes de la montaña monteμᾱνoς Ámanos de la Turquía asiática.
El epíteto específico de muscaria está ligado a la tradición del norte de Europa donde se colocaban trozos del hongo en agua o leche para atraer a las moscas que quedaban aturdidas.
El nombre de la subespecie regalis proviene del latín y significa regio, majestuoso (por su tamaño), digno de un rey.
Distribución geográfica y hábitat –
Amanita muscaria var. regalis es un hongo poco común que se encuentra en el período verano-otoño en bosques de frondosas y coníferas; en particular, se puede encontrar bajo abetos y abedules.
Reconocimiento –
Amanita muscaria var. regalis tiene la apariencia de una Amanita muscaria con sombrero marrón y velo general amarillo dorado.
El sombrero tiene una conformación semiesférica a convexa, luego abierta y plana; la cutícula es de color marrón rojizo salpicada de verrugas blanquecinas, restos del velo; margen estriado.
Las branquias son densas y de color blanco a beige, intercaladas con lamellulae.
El tallo tiene forma cilíndrica, de lleno a hueco, estriado por encima del anillo ancho y membranoso, liso por debajo; de color blanco que se vuelve blanco como el hielo con el envejecimiento.
La volva se disocia en verrugas.
La carne es blanca y fibrosa con olor a hongos y sin sabor.
Bajo el microscopio, se observan esporas ampliamente elipsoidales de 8-10 x 6-7μm, que no se vuelven rojas o azules cuando se tiñen con el reactivo de Melzer; la impresión de esporas es blanca.
Cultivo –
Este hongo es tóxico como Amanita muscaria y, por lo tanto, no es un objeto de cultivo.
Costumbres y tradiciones –
Amanita muscaria var. regalis es tóxico, al igual que Amanita muscaria.
Entre las especies con las que podría confundirse, se recuerda la Amanita caesarea que se encuentra más al norte del continente europeo.
Además, los sombreros de algunos ejemplares de Amanita rubescens son de color marrón brillante, pero sus tallos y la pulpa del sombrero siempre se vuelven rojos cuando se dañan.
Método de preparación –
Este hongo no debe recolectarse ni comerse en absoluto, no solo por su toxicidad, sino también por su rareza en la naturaleza.
Guido Bissanti
Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Hongos reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.