Cómo se propaga la nuez pecan
Cómo se propaga la nuez pecan
La nuez pecan (Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch) es un árbol frutal y maderable de la familia Juglandaceae, cultivado principalmente en América del Norte para la cosecha de sus frutos que se denominan nueces.
Es una especie originaria de la parte oriental de los Estados Unidos de América (estados sureños de Illinois y Iowa, Kansas, Missouri, Oklahoma, Texas y Virginia) que se ha adaptado y diseminado en a lo largo de la parte norte del continente americano.
En Europa se introdujo en el siglo XIX, pero tuvo poca difusión.
La pacana se cultiva en el sur de Italia en pequeñas parcelas especializadas en Sicilia y en el sector sur de Puglia. Las variedades cultivadas en Italia son: Kiowa, Wichita y Shoshoni.
La nuez pecana es una especie monoica y autofértil, con marcada dicogamia en la mayoría de los cultivares.
Es un árbol muy longevo que en primavera produce flores masculinas alargadas y flores femeninas redondeadas en espigas largas.
Los frutos tienen una cáscara lisa y fina, de tamaño variable según la variedad, con un grano de agradable sabor.
Necesidades de propagación –
La nuez es una planta de rápido crecimiento que se adapta a diferentes ambientes pedoclimáticos, siempre que sean cálidos, debido a la larga duración del período vegetativo. También es una planta de hoja caduca que resiste bien las bajas temperaturas invernales (hasta -10 ° C).
Los cultivares de nueces pecanas son numerosos y difieren en la cantidad de fruto producido así como en las peculiaridades físicas; incluyendo el ancho de las hojas.
Las especies occidentales son las que mejor se adaptan a climas cálidos caracterizados por lluvias esporádicas y poco abundantes. Estos se cultivan en la zona de Texas y Nuevo México y se caracterizan por una producción no demasiado alta pero con excelentes cualidades organolépticas.
Las especies nórdicas, en cambio, no le temen al frío y están acostumbradas a aprovechar los altos niveles de humedad a los que están sometidos a diario. Estos producen frutos menos sabrosos al final de la temporada que todas las demás variedades.
Las especies nórdicas más cultivadas son Colby y Giles, que producen frutos mucho más grandes que la media.
Entre las variedades de origen americano cultivadas en Italia recordamos: Kiowa, Wichita y Shoshoni.
La propagación de Carya illinoensis se produce casi exclusivamente por injerto. De esta forma es posible utilizar injertos resistentes a algunos parásitos que son muy dañinos tanto para las plantas como para el cultivo. Los árboles adultos alcanzan un tamaño considerable y precisamente por esta peculiaridad, deben plantarse en grandes espacios que no sean menores de doce metros cuadrados.
Para la técnica de cultivo, consulte la siguiente hoja.