Cómo se propaga la cherimoya
Cómo se propaga la cherimoya
La cherimoya (Annona cherimola Mill.) Es una planta de la familia Annonaceae, originaria de las tierras altas andinas de Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, también muy extendida en Chile, California, Florida, sur de África y varios países mediterráneos .
El fruto de la cherimoya tiene la característica de estar adherido al árbol con un tramo de rama, no un simple pedúnculo. También contiene un elevado número de semillas y madura en otoño en el Mediterráneo.
Tiene un sabor suave y subácido, a veces descrito como una mezcla de piña, mango y fresa.
En este aporte veremos, en detalle, cómo se propaga la annona a partir de la disponibilidad de algunas plantas, mientras que para la técnica de cultivo completa ver la siguiente ficha.
La cherimoya se reproduce muy fácilmente tanto por siembra como por injerto.
Propagación por semilla –
Las semillas tienen una excelente longevidad y si se mantienen en un lugar fresco y seco pueden germinar incluso después de varios años.
En cuanto a la operación de siembra, es necesario colocar las semillas en una maceta que contenga buena tierra, colocarla en un área luminosa, pero sin luz solar directa, cuidando de mantener la tierra húmeda.
Generalmente, a una temperatura promedio de 20 ° C, las primeras hojas comenzarán a brotar en tres semanas y el porcentaje de brotación es bastante alto.
Lo interesante de la cherimoya es que, a diferencia de muchas otras plantas frutales, la fructificación de esta especie es temprana y después de 3-4 años se puede tener la primera floración y después de otra pareja la primera fructificación.
Evidentemente, la reproducción de semillas no garantiza las características de la planta madre.
Para tener idénticas características de la planta madre es necesario propagar por vía vegetativa.
El método más común de multiplicación vegetativa es sin duda el injerto, que suele realizarse sobre plántulas de A. cherimola, aunque en zonas tropicales también se utiliza como portainjerto la Annona reticulata.
Propagación por injerto –
En el mundo existen innumerables variedades de A. cherimola, sin embargo pocas están disponibles en Italia. El cultivar más extendido es sin duda el Fino de Jete, de origen español, que se caracteriza por una producción constante y abundante, pero también por frutos grandes y excelente sabor; además, es autofértil, lo que no hace que la polinización manual sea estrictamente esencial. Otras variedades son El Bumpo, con frutos de piel fina y comestible, pero poco aptas para ser transportadas, la Blanca, de origen californiano, de buen gusto pero poco productiva y la Campas, muy extendida en el sur de Calabria.
En la reproducción de la Annona por injerto, partimos de una planta injertada sobre el sujeto semilla de la misma especie; la forma más habitual de injerto es el injerto dividido inglés o injerto de vástago.
Para completar este artículo, tenga en cuenta que cuando está madura, una buena fruta cherimoya pesa de 200 a 400 gramos, pero en algunos casos puede llegar al kilogramo.
La producción por hectárea puede llegar a los 150 quintales. La recolección debe realizarse antes de la maduración fisiológica, cuando el epicarpio se aclara. Después de la cosecha, los frutos maduran rápidamente (3-4 días) y se colocan en ambientes refrigerados paran irreversiblemente el proceso de maduración.
Además de consumirse frescas, las frutas se pueden utilizar para la elaboración de helado o un buen destilado.