Barbarea verna

Barbarea verna

Hierba de Santa Bárbara (Barbarea verna (Mill.) Asch.) Es una especie herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, el Reino Plantae, la División Magnoliophyta, la Clase Magnoliopsida, el Orden Capparales, la Familia Brassicaceae y, por lo tanto, el Género Barbarea y la Especie B. verna.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Barbarea australis Jord .;
– Barbarea brevistyla Jord .;
– Barbarea erysimoides Schur;
– Barbarea longisiliqua Jord .;
– Barbarea patula Fr.
– Barbarea praecox (Sm.) R.Br.
– Campe praecox (Sm.) Dulac;
– Campe verna (Mill.) A. Heller;
– Crucifera praecox E. H. L. Krause;
– Erysimum praecox Sm.
– Erysimum tenuifolium Stokes;
– Erysimum vernum Mill.

Etimología –
El término Barbarea del género se refiere a plantas vulnerables dedicadas a Santa Bárbara, protectora de artilleros, mineros y bomberos, se invoca para protegerse de los rayos y las explosiones. Rembert Dodoens en su Cruydeboeck (1564) llamó a una de estas plantas Herba Sanctae Barbarae, nombre traducido en Barbarea por Henry Lyte en su A niewe Herball de 1578 y fue tomada por el botánico escocés William Townsend Aiton en 1812.
El epíteto específico verna proviene de ver, véris primavera: primavera, referencia al período de floración o apariencia.

Distribución geográfica y hábitat –
La Hierba de Santa Bárbara es una especie europea con gravitación occidental, nativa del sur de Europa y Asia occidental y naturalizada en otros lugares y que encontramos en muchas regiones de Italia; falta en el Valle de Aosta, en las regiones del noreste, en Molise, Puglia, Calabria y Sicilia.
Su hábitat es el de los campos cultivados y no cultivados, generalmente debajo del cinturón de la montaña, donde prefiere lugares con sombra parcial, lugares sombreados, bosques, paredes hasta 1200 metros sobre el nivel del mar.

Descripción –
La Hierba de Santa Bárbara es una especie herbácea bienal que crece hasta 30 cm de altura.
Las flores son hermafroditas, de color amarillo, típicamente compuesto de 4 pétalos, para recordar una cruz. Los pétalos se separan para formar una corola diapetal. También hay 4 sépalos. Hay 6 estambres, 4 de los cuales tienen forma de cruz como pétalos y 2 externos más cortos. Tal androceo se llama a sí mismo tetradinamus.
El ovario está desactualizado y es bicarpellar.
La polinización se realiza a través de moscas, abejas y escarabajos y el período de floración es entre abril y julio.
El fruto es un silicio libre de 40-70 x 1.7-2 mm, ligeramente comprimido, recto o curvo, erecto-ascendente o subparente, glabro; Stylus 0.7-1.5mm. Semillas uniseriati, oblongas, alveolar-reticuladas, de 1,7-2,3 mm.

Cultivo –
La Hierba de Santa Bárbara se encuentra en su estado espontáneo, pero también se puede cultivar en el jardín o en macetas.
Para el cultivo es aconsejable espaciar las plantaciones de 40 cm en todas las direcciones. El crecimiento es rápido, la planta a veces se comporta cada dos años y está lista para volver a sembrar manteniendo su follaje abigarrado.
En cuanto al suelo, es preferible un suelo fresco y rico para mantener una apariencia hermosa.
La exposición al sol es, con mucho, la mejor, también le permite mantener un hermoso follaje.
Su cultivo, en general, no presenta grandes dificultades. Estas plantas aprecian, como se mencionó, el suelo fresco, lo que les permite mantener un hermoso follaje. Sin embargo, el exceso de agua puede afectar su abigarramiento, por lo que será necesario garantizar el drenaje. La calidad del suelo no es muy importante, porque esta planta también tolera suelos pesados ​​y arcillosos.
Para mantener un follaje hermoso, es deseable eliminar parcialmente las flores.
La multiplicación se realiza sembrando, la planta conserva su carácter colorido. La siembra se puede realizar ya en marzo, pero la germinación en este momento lleva tres semanas versus ocho días, más adelante en la temporada. La siembra es posible hasta julio. La división y los esquejes son esenciales para la variedad de doble flor y se realizan mejor en la primavera.
Debe tener cuidado de no propagarlo mucho porque, en algunas condiciones, puede convertirse en una plaga.

Usos y Tradiciones –
El nombre genérico de esta planta está relacionado con el día de Santa Bárbara (4 de diciembre), cuando se recogieron las hojas basales jóvenes para preparar ensaladas.
Esta planta originaria del sur de Europa y Asia occidental y naturalizada en otros lugares se ha cultivado como un vegetal de hoja en Inglaterra desde el siglo XVII, principalmente porque requiere menos agua que el berro y es más fácil de cultivar.
Barbarea verna tiene propiedades curativas útiles para heridas y antiescorbúticos. El follaje se puede usar en ensaladas. Se puede usar en sándwiches o ensaladas o se puede cocinar como espinacas o en sopa y pescado.
Una forma variada está disponible.

Método de preparación –
Las hojas jóvenes de la Barbarea verna se pueden usar para preparar sabrosas ensaladas. Con estas hojas puedes decorar sándwiches, pero está bien cocinada como espinacas o para sazonar sopas o platos de pescado.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.



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