Ácido ferúlico
Ácido ferúlico
Ácido ferúlico, cuyo término en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: ácido 3- (4-hidroxi-3-metoxifenil) prop-2E-enoico es un ácido carboxílico con fórmula bruta o molecular: C10H10O4.
El ácido ferúlico toma su nombre de la Ferule, que es un género de plantas herbáceas perennes pertenecientes a la familia Apiaceae (Umbelliferae) y presente en abundancia en la naturaleza en plantas de avena, trigo, arroz y otros pastos, así como en alcachofas, en el café y en algunos tipos de frutas como manzanas, naranjas y piñas y otras hierbas medicinales chinas como Angelica sinensis, Cimicifuga heracleifolia, Lignsticum chuangxiong.
El ácido ferúlico es un derivado del ácido trans-cinámico capaz de inhibir la expresión y / o la actividad de enzimas citotóxicas inducibles como la óxido nítrico sintasa, caspasa, ciclo de oxigenasa-2.
Por esta razón, el ácido ferúlico se ha propuesto para el tratamiento de diversas enfermedades relacionadas con la edad, como los trastornos neurodegenerativos, cardiovasculares, diabetes y cáncer. Sin embargo, los abundantes datos experimentales in vitro deben confirmarse mediante ensayos clínicos.
Por lo tanto, entre las principales propiedades de este compuesto se destaca su capacidad para inhibir la enzima animal xantina oxidasa, lo ha hecho encontrar uso en estudios de laboratorio para dilucidar varios aspectos del metabolismo del ácido úrico y enfermedades asociadas, como la gota . Algunos investigadores habrían avanzado la hipótesis (no confirmada) de que el consumo de alimentos que contienen una alta concentración de ácido ferúlico (como los mencionados anteriormente) podría ser útil para prevenir la aparición de gota en sujetos predispuestos.
Además, debido a su capacidad de interferir también con la enzima 5-lipoxigenasa (5-LOX), se utilizó inicialmente en estudios de bioquímica e inmunología para comprender el metabolismo de la rama del ácido araquidónico que conduce a la síntesis de leucotrienos. Estos derivados biológicos son mediadores poderosos de algunas reacciones inflamatorias y tienen una parte activa en los síntomas del asma bronquial.
Sobre la base de esta investigación, ha sido posible sintetizar derivados mucho más potentes que han demostrado ser verdaderamente efectivos en el control de las crisis de asma.
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