Daidzeína
Daidzeína
Daidzein, cuyo término en la nomenclatura oficial IUPAC es: 7-hidroxi-3- (4-hidroxifenil) cromeno-4-ona y cuya fórmula molecular bruta es C15H10O4, es un compuesto natural que se encuentra principalmente en la soja y en otras. Las legumbres, incluyendo el Kudzu (Pueraria montana (Lour.) Merr.), el Kwao Krua (Pueraria mirifica), pertenecen estructuralmente a la clase de las isoflavonas.
Daidzein También se puede encontrar en cultivos celulares de Maackia amurensis y en alimentos y productos a base de soja como el tofu y proteínas vegetales texturadas (TVP), productos alimenticios deshidratados a base de harina de soja.
Cabe señalar que las isoflavonas totales en la soja son en promedio: 37% de daidzeína, 57% de genisteína y 6% de glicitaína.
El germen de soja contiene un 41,7% de daidzeína.
La daidzeína, como otras isoflavonas, se produce en las plantas a través del fenilpropanoide, que es un derivado de la tirosina o fenilalanina, en el metabolismo secundario.
Estas isoflavonas son utilizadas por las plantas para diversos procesos bioquímicos y como defensa contra los ataques de patógenos.
En cuanto a los humanos, investigaciones recientes han demostrado la posibilidad de usar daidzein en medicina; Puede usarse como un alivio de la menopausia, la osteoporosis, el colesterol en la sangre y la reducción del riesgo de ciertos cánceres relacionados con las hormonas y enfermedades del corazón.
Daidzein no se reconoce como un fármaco, pero como componente de los suplementos generalmente se cree que dará lugar a efectos beneficiosos para el futuro gracias al metabolito en el que se transforma una vez que el organismo lo asimila: los estudios de laboratorio le confieren la propiedad de activar los receptores PPAR , que regulan la deposición de ácidos grasos y el metabolismo de la glucosa, lo que resulta en la patogénesis de diversas afecciones, como la aterosclerosis, la diabetes y el cáncer; también tiene acción tanto estrogénica como antiestrogénica, y algunas investigaciones han demostrado una probable propiedad antioxidante.
Incluso hoy en día, no hay estudios científicamente validados que puedan confirmar que la daidzeína no es efectiva ni segura.
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