Cómo cultivar trigo de forma orgánica
Cómo cultivar trigo de forma orgánica
Trigo duro (Triticum durum Desf.) Es una especie herbácea de la familia Poaceae. Es un trigo tetraploide, ampliamente cultivado, en todo el mundo, para el procesamiento en harina.
El cultivo de trigo de manera biológica es ciertamente un tema tópico, no solo por los beneficios para la salud en la nutrición, sino también por los efectos ecológicos que conlleva para el cultivo planetario extensivo.
En esta hoja veremos, por lo tanto, cómo cultivar trigo de manera orgánica, siguiendo algunos consejos agronómicos simples.
Empecemos por la oferta orgánica del suelo.
El suministro orgánico para asegurar el cultivo de trigo orgánico, en la pre-siembra, es muy importante y se puede hacer o con un estiércol, con 350-450 quintales por Ha. Esta operación debe realizarse durante la siembra del cultivo que precede al trigo orgánico, o con un fertilizante orgánico peletizado a una dosis de 5-7 quintales por hectárea.
En lo que se refiere al nitrógeno, este debe dividirse en dos etapas, al momento de la siembra y al final del invierno, combinándolo con un pasaje de rastrillo para favorecer la mineralización y controlar las malezas. Es importante evitar el nitrógeno nítrico pero, si es posible, usar amoníaco o nitrógeno ureico que, para la liberación más gradual del loto, es más adecuado para este tipo de cultivo y, además, evita el ablandamiento excesivo de la planta durante la fase de desprendimiento. Lo que luego podría conducir a ataques de diversos parásitos.
Otra técnica importante es la de la falsa siembra para eliminar la mayor cantidad de maleza posible antes de sembrar trigo orgánico. Esta operación debe realizarse a la ligera, 15 días antes de la siembra.
En cuanto a la variedad, es bueno optar por variedades resistentes a enfermedades fúngicas certificadas para la agricultura orgánica. Y debe evitarse la siembra demasiado densa, por lo que es necesario operar a 2.8-3 ql / ha de semilla y evitar el re-estancamiento, así como la sucesión cercana al maíz. Interesante es el uso de variedades de granos antiguos que por su Un mayor tamaño asegura un mayor control de las malezas para darles una mayor competencia. En este sentido, el suministro de nitrógeno a través del estiércol es una acción conjunta de valor incuestionable.
La rotación mínima permitida por lo orgánico es de tres años, pero sería mejor llegar a cuatro, haciendo que el trigo preceda a una leguminosa que deja nitrógeno de origen orgánico en el suelo.
Una técnica interesante puede ser la del intercultivo.
El recurso al cultivo asociado con trébol de siembra automática (Trifolium subterraneum) representa un interesante itinerario técnico que permite cubrir el terreno durante todo el arco del año.
La leguminosa mantiene una alta disponibilidad de nutrientes, en particular la del nitrógeno, fijándola directamente en el suelo y controla el desarrollo de malezas entre las filas.
La tierra permanece cubierta durante todo el verano por residuos de cultivos y con las primeras lluvias de otoño; el trébol comienza a vegetarse, cubriendo completamente el suelo, que se puede usar para pastoreo o abono verde.
El trigo y el trébol se siembran simultáneamente en otoño. La distancia entre las filas gemelas de grano (12.5 cm en los rieles y 37.5 cm entre los rieles) permite insertar una banda de trébol subterráneo. La cantidad de semilla en la planta se reduce a la mitad para ambas especies en comparación con la que se usa normalmente para los cultivos puros respectivos. Es posible hacer cambios en las sembradoras para sembrar ambas especies en una sola operación.
Sin embargo, los granos que parecen beneficiarse más de este cultivo intercalado son los de bajo tamaño, que no dan sombra al trébol, tienen un buen cuerpo y son rústicos.
Sin embargo, el trigo se siembra (solo o asociado), luego, después de que haya ocurrido una emergencia, es aconsejable llevar a cabo una preparación para eliminar cualquier plaga y airear el suelo, mientras que durante el ajuste, si las condiciones del suelo lo permiten (es decir, si no hay hielo y no hay estancamientos, especialmente en las regiones ubicadas en latitudes más grandes, el aseo se realiza en la dirección opuesta a la anterior.
Ahora veamos el plan de prevención contra las enfermedades fúngicas.
Ciertamente, se debe llevar a cabo un tratamiento preventivo basado en productos cúpricos, como hidróxido de cobre, oxicloruro de cobre, sulfato de cobre tribásico, óxido cuproso; de hecho, el uso del cobre disminuirá cada vez más con el tiempo, tanto porque es un metal pesado como porque es posible comenzar a programar, pero en pequeñas parcelas de prueba, probar el método en su agroecosistema, tratamientos basados en otros. Productos como: lecitinas, bicarbonato de potasio, etc. que sin embargo debe ir acompañada de una cuidadosa observación.
Sin embargo, después de 15 días, se debe realizar un tratamiento con productos específicos, como hongos micorrízicos y bacterias rizosféricas, para activar los sistemas de autodefensa en la planta hacia las principales enfermedades fúngicas.
Un aseo adicional puede ser aconsejable en el levantamiento. Además, si existe el peligro de ataques de oidio, septoria y roya, es posible intervenir con tratamientos a base de azufre que también sirven para mejorar los parámetros de calidad del grano.
Junto con el tratamiento con fungicidas, es necesario un tratamiento foliar con productos a base de nitrógeno orgánico enriquecido con aminoácidos y microelementos para mantener vital el aparato foliar de trigo. Finalmente, con el pico completo es posible realizar un tratamiento con cobre y azufre que «cubre» el cultivo hasta la cosecha.